과일을 먹는 가장 좋은 시간과 진실에 관한 5 가지 오해

콘텐츠

• 오해 1 : 항상 빈속에 과일을 먹는다
• 오해 2 : 식사 전후에 과일을 먹으면 영양가가 떨어진다
• 오해 3 : 당뇨병이있는 경우 식사 전후 1-2 시간 동안 과일을 먹어야합니다
• 신화 4 : 과일을 먹는 가장 좋은 시간은 오후입니다
• 오해 5 : 오후 2시 이후에는 과일을 먹지 말아야한다
• 과일을 먹을 최고의 시간이 있습니까?
• 체중 감량을 원한다면
• 2 형 당뇨병이있는 경우
• 임신성 당뇨병이있는 경우
• 집에 메시지를

불행히도 인터넷의 영양 순환에 대한 많은 잘못된 정보가 있습니다.

가장 일반적인 주제는 과일을 먹는 가장 좋은 시간입니다.

과일을 언제 그리고 어떻게 섭취해야하는지, 그리고 누가 그것을 피해야하는지에 대한 주장이 있습니다.

다음은 진실과 함께 과일을 먹는 가장 좋은 시간에 관한 5 가지 신화입니다.

오해 1 : 항상 빈속에 과일을 먹는다

이것은 과일을 먹을 때 가장 널리 알려진 신화 중 하나입니다.

그것은 웹 사이트와 이메일 체인을 통해 대중화되었으며 싱가포르의 요리사가 시작한 것으로 보입니다.

신화에 따르면 식사와 함께 과일을 섭취하면 소화 속도가 느려지고 음식이 위장과 발효 또는 부패에 빠지게됩니다. 이 신화는 또한 식사와 함께 과일을 먹는 것이 가스, 불편 함 및 기타 다양한 관련없는 증상을 유발한다고 주장합니다.

과일의 섬유질이 당신의 뱃속에서 음식의 방출을 늦출 수 있다는 것은 사실이지만, 나머지 주장은 거짓입니다.

과일로 인해 위가 더 천천히 비워 질 수 있지만 음식이 위 안에 무기한으로 앉아있는 것은 아닙니다.

한 연구에 따르면 건강한 사람들의 경우 섬유질이 평균 72 분에서 86 분 (1 분) 동안 내용물의 절반을 비우는 데 시간이 느려졌습니다.

이 속도의 변화는 중요하지만 음식이 위를 망칠 정도로 충분히 소화 속도를 늦추지는 않습니다.

또한 위장 비우기를 늦추는 것이 좋습니다. 그것은 당신이 더 오래 가득 차게하는 데 도움이 될 수 있습니다, 그것은 당신이 장기적으로 적은 칼로리를 먹는 데 도움이 될 수 있습니다 (2).

그러나 과일로 인해 음식이 평소보다 훨씬 오래 위장에 앉아 있더라도 위장은 박테리아의 성장을 막기 위해 특별히 고안되어 발효와 썩음을 유발합니다 (3).

음식이 뱃속에 도달하면 약 1 또는 2의 매우 낮은 pH를 갖는 위산과 혼합됩니다. 위 내용물이 산성이되어 대부분의 미생물이 자랄 수 없습니다 (3).

이 부분의 소화는 음식에서 박테리아를 죽이고 미생물의 성장을 막기 위해 부분적으로 발생합니다.

이 주장의 나머지 부분에 관해서는 식사와 함께 과일을 먹는 것이 팽만감, 설사 및 불편의 원인이라고 말하는 것은 똑같이 오도합니다.

공복시에 과일을 먹는 것이 눈 밑의 장수, 피로 또는 다크 서클에 영향을 줄 수 있다는 아이디어 뒤에 과학적 지원이 없습니다.

결론 : 식사와 함께 과일을 섭취하면 위장 비우기가 느려질 수 있지만 소량 만 섭취 할 수 있습니다. 이것은 당신이 더 충만하고 칼로리를 줄이는 데 도움이 될 수 있으므로 실제로 좋은 것입니다.

오해 2 : 식사 전후에 과일을 먹으면 영양가가 떨어진다

이 신화는 신화 1의 확장으로 보인다. 그것은 모든 영양상의 이점을 얻기 위해 공복에 과일을 먹어야한다고 주장한다.

그것은 식사 직전이나 직후에 과일을 먹으면 영양소가 어떻게 든 손실된다고 주장합니다.

그러나 이것은 사실이 아닙니다. 인체는 음식에서 영양분을 추출 할 때 가능한 한 효율적으로 발전해 왔습니다.

식사를 할 때 위는 저수지 역할을하여 한 번에 소량 만 방출하므로 내장이 쉽게 소화 할 수 있습니다 (4).

또한 소장은 가능한 한 많은 영양분을 흡수하도록 설계되었습니다.

길이는 최대 20 피트 (6 미터)이며 흡수 면적은 30 평방 미터 (30 평방 미터) 이상입니다 (5).

실제로, 연구에 따르면 장은 보통 사람이 하루에 소비하는 양보다 2 배 많은 영양소를 흡수 할 수있는 것으로 나타났습니다 (6).

이 거대한 흡수성 영역은 공복이나 식사 중 과일을 먹는지 여부에 관계없이 과일 (및 나머지 식사)에서 영양분을 섭취하는 것이 소화 시스템에 쉽게 작용한다는 것을 의미합니다.

결론 : 당신의 소화 시스템은 공복이나 식사와 함께 과일에서 영양분을 소화하고 흡수하기 위해 준비된 것 이상입니다.

오해 3 : 당뇨병이있는 경우 식사 전후 1-2 시간 동안 과일을 먹어야합니다

당뇨병을 가진 사람들은 종종 소화 장애가 있으며 식사와 별도로 과일을 섭취하면 소화가 향상됩니다.

불행히도 이것은 당뇨병을 앓고있는 대부분의 사람들에게 좋지 않은 조언입니다.

식사와 별도로 과일을 먹는 것이 소화를 개선한다는 아이디어를 뒷받침하는 과학적 증거는 없습니다.

과일에 함유 된 설탕이 혈류에 더 빨리 들어갈 수 있다는 것만으로도 당뇨병 환자는 피해야합니다.

과일을 따로 먹는 것이 아니라 식사와 함께 먹거나 단백질, 섬유질 또는 지방이 많은 음식과 함께 간식으로 먹는 것이 당뇨병 환자에게는 훨씬 더 나은 선택입니다.

이것은 단백질, 섬유질 및 지방이 위장이 소장으로 음식을 더 천천히 방출하게 할 수 있기 때문입니다 (7, 8).

당뇨병을 가진 사람의 경우이 혜택은 한 번에 적은 양의 설탕이 흡수되어 전반적인 혈당 수치가 증가한다는 것입니다.

예를 들어, 과일에서 발견되는 가용성 섬유질 7.5g 만 식사 후 혈당 상승을 25 % 감소시킬 수 있다는 연구 결과가 있습니다 (1).

그러나 일부 당뇨병 환자는 소화 문제가 발생하는 것이 사실입니다.

가장 흔한 문제는 위 마비입니다. 위가 정상보다 느리거나 전혀 없을 때 발생합니다.

식이 변화가 위 마비에 도움이 될 수 있지만 공복에 과일을 먹는 것은 그중 하나가 아닙니다.

결론 : 대부분의 당뇨병 환자에게 공복에 과일을 먹는 것은 좋은 조언이 아닙니다. 과일을 식사 나 간식과 짝 짓는 것이 일반적으로 더 나은 선택입니다.

신화 4 : 과일을 먹는 가장 좋은 시간은 오후입니다

이 아이디어 뒤에는 실제 논리가 없으며이를 뒷받침 할 증거도 없습니다.

오후에 신진 대사가 느려지고 과일과 같이 설탕이 많은 음식을 섭취하면 혈당 수치가 높아지고 소화 시스템이 깨어납니다.

진실은 모든 탄수화물 함유 식품이 하루 중 시간에 관계없이 포도당이 흡수되는 동안 일시적으로 혈당을 증가 시킨다는 것입니다 (9).

그러나 몸에 에너지와 다른 영양소를 공급하는 것 외에는 특별한 이점이 없습니다.

소화 시스템은 음식이 혀에 닿는 순간 항상 행동에 뛰어들 준비가되어 있기 때문에 소화 시스템을 "일깨울"필요가 없습니다.

탄수화물이 많은 음식을 섭취하면 일시적으로 신체가 탄수화물을 연료로 사용하게 될 수도 있지만, 신진 대사의 전반적인 속도는 변하지 않습니다 (9).

진실은 아침에 과일을 먹는 데 아무런 해가 없다는 것입니다. 과일은 하루 중 언제든지 건강합니다.

결론 : 오후에 과일을 섭취하는 것이 바람직하다는 증거 나 논리는 없습니다. 과일은 시간에 관계없이 건강합니다.

오해 5 : 오후 2시 이후에는 과일을 먹지 말아야한다

흥미롭게도 신화 5 번은 신화 4 번과 직접 모순되며, 기피 오후 2시 이후 과일

이 규칙은 "17 일 다이어트"의 일부로 시작된 것 같습니다.

이론은 오후 2시 이후에 과일 (또는 탄수화물)을 먹는 것입니다. 몸이 자기 전에 안정화 할 시간이없는 혈당을 증가시켜 체중 증가로 이어집니다.

그러나 과일이 오후에 고혈당을 일으킬 것이라고 두려워 할 이유가 없습니다.

앞서 언급했듯이, 탄수화물이 함유 된 음식은 포도당이 흡수되면서 혈당을 상승시킵니다. 그러나 오후 2시 이후에 혈당이 더 높아질 것이라는 증거는 없습니다. 하루 중 다른 시간보다 (10).

탄수화물 내성이 하루 종일 변동될 수 있지만, 이러한 변화는 미미하며 전반적인 대사율은 변하지 않습니다 (9, 10).

오후에 과일을 먹으면 체중이 증가 할까 봐 걱정할 이유가 없습니다.

당신의 몸은 단순히 칼로리를 태우는 것에서 자러 갈 때 지방으로 저장하는 것으로 전환하지 않습니다. 잠이 들었을 때 신진 대사율이 감소하는 경향이 있지만 몸을 계속 유지하기 위해 많은 양의 칼로리를 소모합니다 (11, 12).

많은 다른 요소들이 에너지 소비를 위해 칼로리를 태울 지 또는 지방으로 저장 하는지를 결정하지만 특정 시간 이후에 과일을 피하는 것은 그중 하나가 아닙니다.

오후에 과일을 피하면 체중에 영향을 미친다는 증거도 없습니다.

그러나 하루 종일 과일과 채소를 많이 먹는 사람들은 체중이 줄고 체중이 증가하지 않는다는 압도적 인 증거가 있습니다 (13, 14).

예를 들어 17 개의 연구에 대한 한 리뷰에서 과일 섭취량이 가장 많은 사람들이 비만의 위험이 17 %까지 감소한 것으로 나타났습니다 (14).

체중 감량과 관련하여 과일과 채소를 많이 먹는 것이 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 건강하고 저칼로리 음식을 채우면서 필요한 영양소를 섭취 할 수있는 좋은 방법입니다.

또한 오후와 자기 전에 과일을 피한다면 간식이나 디저트를위한 건강에 좋은 음식 옵션을 모두 없애는 것입니다.

결론 : 오후 2시 이후 과일 제거 이점이 없으며 체중에 영향을 미치지 않습니다. 과일을 먹는 것은 하루 중 언제라도 좋은 생각입니다.

과일을 먹을 최고의 시간이 있습니까?

진실은 하루 중 언제라도 과일을 먹을 수있는 좋은 시간이라는 것입니다.

오후 나 식사 전후에 과일을 피해야한다는 증거는 없습니다.

과일은 건강하고 영양가 있으며 체중 감량에 좋은 음식으로 하루 종일 먹을 수 있습니다.

즉, 과일 섭취시기가 달라질 수있는 경우가 몇 가지 있습니다.

체중 감량을 원한다면

과일에 들어있는 섬유질로 먹으면 더 오래 충만 해지는 데 도움이 될 수 있습니다. 이로 인해 칼로리를 적게 섭취 할 수 있으며 체중 감량에 도움이 될 수도 있습니다 (15).

그러나 식사와 함께 또는 식사 직전에 과일을 섭취하면이 효과가 증가 할 수 있습니다. 접시에 칼로리가 높은 다른 음식을 적게 섭취 할 수 있습니다.

2 형 당뇨병이있는 경우

앞에서 언급했듯이 다른 음식으로 과일을 먹는 것은 당뇨병 환자에게 차이를 줄 수 있습니다.

과일을 단백질, 지방 또는 섬유질이 많은 다른 음식 또는 식사와 함께 사용하면 과일의 설탕이 소장에 더 천천히 들어갈 수 있습니다 (1).

이것은 과일을 혼자 먹는 것과 비교하여 혈당이 조금 증가 할 수 있습니다.

임신성 당뇨병이있는 경우

임신성 당뇨병은 임신 중 여성이 당뇨병을 앓는시기입니다.이 여성들에게 임신 중 호르몬의 변화는 탄수화물 불내증을 유발합니다.

제 2 형 당뇨병 환자와 마찬가지로 식사와 함께 과일을 먹는 것이 좋습니다.

그러나 혈당 조절에 문제가 있으면 아침에 과일을 피하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

임신 호르몬이 가장 높을 때이며, 연구에 따르면 임신성 당뇨병에서 탄수화물 불내증이 가장 심할 때가 많습니다 (16).

결론 : 대부분의 사람들은 하루 중 언제라도 과일을 먹는 것이 좋습니다. 그러나 타이밍은 당뇨병 환자 또는 체중 감량을 원하는 사람들에게 중요 할 수 있습니다.

집에 메시지를

과일은 영양소가 풍부하고 건강한 식단의 중요한 부분입니다.

과일을 먹을 수있는 최고의 시간이나 최악의 시간이 있다고 주장하는 신화는 근거가없고 진실이 아닙니다. 실제로 이러한 구성 규칙은 혼란과 잘못된 정보 만 퍼뜨립니다.

하루 중 시간에 관계없이 과일을 먹는 것은 몸에 좋은 영양분을 충분히 섭취 할 수있는 달콤하고 맛 있으며 체중 감량에 좋은 방법입니다.