탄수화물

콘텐츠

• 요약
• 탄수화물이란?
• 탄수화물에는 어떤 종류가 있습니까?
• 탄수화물이있는 음식은 무엇입니까?
• 어떤 종류의 탄수화물을 먹어야합니까?
• 얼마나 많은 탄수화물을 먹어야합니까?
• 저탄수화물 식단을 먹는 것이 안전합니까?

요약

탄수화물이란?

탄수화물 또는 탄수화물은 당 분자입니다. 단백질과 지방과 함께 탄수화물은 음식과 음료에서 발견되는 세 가지 주요 영양소 중 하나입니다.

신체는 탄수화물을 포도당으로 분해합니다. 포도당 또는 혈당은 신체의 세포, 조직 및 기관의 주요 에너지 원입니다. 포도당은 즉시 사용하거나 나중에 사용하기 위해 간과 근육에 저장할 수 있습니다.

탄수화물에는 어떤 종류가 있습니까?

탄수화물에는 세 가지 주요 유형이 있습니다.

• 설탕. 가장 기본적인 형태이기 때문에 단순 탄수화물이라고도합니다. 사탕의 설탕, 디저트, 가공 식품 및 일반 탄산 음료와 같은 식품에 첨가 할 수 있습니다. 여기에는 과일, 채소 및 우유에서 자연적으로 발견되는 설탕 종류도 포함됩니다.
• 전분. 그것들은 복합 탄수화물로, 많은 단당이 서로 결합되어 있습니다. 몸은 전분을 에너지로 사용하기 위해 전분을 당으로 분해해야합니다. 전분에는 빵, 시리얼 및 파스타가 포함됩니다. 또한 감자, 완두콩 및 옥수수와 같은 특정 야채도 포함됩니다.
• 섬유. 또한 복합 탄수화물입니다. 신체는 대부분의 섬유질을 분해 할 수 없으므로 섬유질이 함유 된 음식을 섭취하면 포만감을 느끼고 과식 가능성을 줄일 수 있습니다. 섬유질이 많은 식단에는 다른 건강상의 이점이 있습니다. 변비와 같은 위장 또는 장 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 과일, 채소, 견과류, 씨앗, 콩, 통 곡물 등 식물에서 추출한 많은 식품에서 발견됩니다.

탄수화물이있는 음식은 무엇입니까?

탄수화물이 함유 된 일반적인 식품은 다음과 같습니다.

• 빵, 국수, 파스타, 크래커, 시리얼, 쌀과 같은 곡물
• 사과, 바나나, 베리, 망고, 멜론, 오렌지와 같은 과일
• 우유 및 요구르트와 같은 유제품
• 말린 콩, 렌즈 콩, 완두콩을 포함한 콩류
• 케이크, 쿠키, 사탕 및 기타 디저트와 같은 스낵 식품 및 과자
• 주스, 일반 탄산 음료, 과일 음료, 스포츠 음료 및 설탕이 포함 된 에너지 음료
• 감자, 옥수수, 완두콩과 같은 녹말 채소

육류, 생선, 가금류, 치즈, 견과류, 기름 등 일부 음식에는 탄수화물이 많지 않습니다.

어떤 종류의 탄수화물을 먹어야합니까?

신체에 에너지를 공급하려면 탄수화물을 섭취해야합니다. 그러나 건강에 적합한 종류의 탄수화물을 섭취하는 것이 중요합니다.

• 곡물을 먹을 때는 정제 된 곡물이 아닌 대부분 전체 곡물을 선택하십시오.
  • 통 곡물은 통밀 빵, 현미, 통 옥수수, 오트밀과 같은 식품입니다. 비타민, 미네랄 및 섬유질과 같이 신체에 필요한 많은 영양소를 제공합니다. 제품에 통 곡물이 많이 들어 있는지 알아 보려면 포장의 성분 목록을 확인하고 통 곡물이 나열된 처음 몇 가지 항목 중 하나인지 확인하십시오.
  • 정제 된 곡물은 일부 곡물이 제거 된 식품입니다. 이것은 또한 건강에 좋은 일부 영양소를 제거합니다.
• 섬유질이 많은 음식 섭취하기.식품 포장 뒷면의 영양 성분 라벨은 제품에 함유 된 섬유질의 양을 알려줍니다.
• 설탕이 많이 첨가 된 음식은 피하십시오. 이러한 음식은 칼로리는 많지만 영양은 많지 않습니다. 첨가 된 설탕을 너무 많이 섭취하면 혈당이 상승하고 체중이 증가 할 수 있습니다. 식품 포장 뒷면에있는 영양 성분 표를 보면 식품이나 음료에 설탕이 첨가되었는지 알 수 있습니다. 그 음식이나 음료에 총 설탕과 첨가 설탕이 얼마나 들어 있는지 알려줍니다.

얼마나 많은 탄수화물을 먹어야합니까?

사람들이 먹어야하는 모든 양의 탄수화물에 맞는 한 가지 양은 없습니다. 이 양은 나이, 성별, 건강, 체중 감량 또는 증가 여부와 같은 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 평균적으로, 사람들은 매일 탄수화물에서 칼로리의 45 ~ 65 %를 섭취해야합니다. 영양 성분 라벨에서 총 탄수화물의 일일 가치는 하루 275g입니다. 이것은 2,000 칼로리의 일일 식단을 기반으로합니다. 칼로리 요구량과 건강에 따라 일일 가치가 더 높거나 낮을 수 있습니다.

저탄수화물 식단을 먹는 것이 안전합니까?

어떤 사람들은 체중 감량을 위해 저탄수화물 다이어트를합니다. 이것은 보통 매일 25g과 150g의 탄수화물을 먹는 것을 의미합니다. 이러한 종류의 식단은 안전 할 수 있지만 시작하기 전에 의료 서비스 제공자와상의해야합니다. 저탄수화물 다이어트의 한 가지 문제는 매일 섭취하는 섬유질의 양을 제한 할 수 있다는 것입니다. 그들은 또한 장기적으로 머물기 어려울 수 있습니다.