Celery Juice는 Instagram 전체에 있습니다. 그래서 큰 거래는 무엇입니까?

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밝고 대담한 건강 음료는 달 우유에서 말 라떼에 이르기까지 소셜 미디어에서 항상 인기를 얻었습니다. 이제 셀러리 주스는 인기를 얻고 있는 최신 건강 음료입니다. 밝은 녹색 주스는 Instagram에서 #CeleryJuice와 함께 40,000개 이상의 게시물을 올렸고 #CeleryJuiceChallenge는 여전히 인기를 얻고 있습니다.

그리고 추세는 공식적으로 IRL을 나타냈습니다. 전국에서 처음으로 사용 가능한 병에 든 셀러리 주스가 식료품점 진열대에 출시될 예정입니다. Evolution Fresh(Starbucks의 주스 공급업체)는 새로운 Organic Celery Glow(유기농 냉압착 셀러리 주스와 레몬 트위스트)가 4월부터 일부 식료품점 및 천연 소매점에서 판매될 예정이라고 발표했습니다.

근데 어떻게 터졌어? 셀러리 "운동"은 세 가지를 가진 "의료 매체"인 Anthony William에서 시작되었습니다.뉴욕 타임즈 그의 벨트 아래에는 자연 식품 치료법에 대한 베스트셀러 책이 있습니다. (Gwyneth Paltrow, Jenna Dewan 및 Naomi Campbell과 같은 유명인은 모두 팬입니다.) 중요한 참고 사항: William은 의료 면허 또는 영양 인증이 없습니다(그의 웹사이트에는 이에 대한 면책 ​​조항이 있습니다). 그러나 그는 전체적인 접근 방식과 사람들의 의학적 진단을 "읽을" 능력이 있고 회복 방법에 대한 지침을 제공할 수 있는 능력이 있다는 믿음(따라서 Medical Medium이라는 이름)으로 추종자들을 모으고 있습니다.

William은 그의 모든 책에서 셀러리 주스를 마시는 것에 대해 언급하며 "강력한 치유 특성"과 "모든 종류의 건강에 대한 전면적인 개선을 만드는 놀라운 능력" 때문에 아침에 가장 먼저 16온스의 "기적의 슈퍼푸드"를 마셔야 합니다. 장 건강 개선, 암 퇴치, 피부 정화, 바이러스 제거 등을 포함합니다.

모든 사람이 확신하는 것은 아닙니다. 운동 생리학 및 영양 과학 석사 학위를 보유한 유명 트레이너인 Harley Pasternak은 "건강 상태를 바꿀 수 있다고 생각하면 그렇지 않습니다. 체중 감량에 도움이 된다고 생각하면 그렇지 않습니다."라고 말합니다. "그리고 이 모든 것은 건강 피트니스, 영양, 학계, 연구 등에 대한 배경 지식이 없는 이 사기꾼 심령술사, 의료 매체에서 시작되었습니다."

그래서, 이다 어느 그것의 사실? 등록된 영양사이자 영양 및 영양학 아카데미의 대변인인 Sandra Arévalo는 "하나의 식품만으로는 '치료'할 수 없습니다."라고 말합니다.

"하지만 1일 영양소량의 20% 이상을 제공하는 식품은 영양가가 높은 식품으로 인정됩니다." 유일한 영양 셀러리는 '슈퍼푸드'로 간주될 수 있는 비타민 K입니다. 비타민 K는 일일 섭취량의 23%를 함유하고 있습니다. 어느 것이 좋은지 모르지만 엄청난- 예를 들어 1회 제공량당 일일 가치의 300% 이상을 차지하는 케일 및 근대와 비교. (관련: 통나무에 개미를 포함하지 않는 셀러리를 먹는 3가지 방법)

셀러리는 강력한 항산화 효과도 가지고 있습니다. "샐러리 추출물의 항산화 특성 중 일부는 생식력 증가 및 혈당 및 혈청 지질 수치 감소와 관련이 있습니다."라고 Arévalo는 말합니다. 셀러리 연구에 대한 2017년 검토에 따르면 셀러리의 플라보노이드 및 폴리페놀 함량은 염증, 암 위험, 당뇨병 등을 감소시킬 수 있습니다. 그러나 직접적인 연관성이 있다는 결론을 내리기 위해서는 추가 연구(이러한 혜택을 얻는 데 필요한 금액 포함)가 필요하다고 그녀는 말합니다.

가장 많은 이점을 얻으려면 아침에 일어나서 가장 먼저 16온스의 샐러리 주스를 마셔야 한다는 William의 주장에 대해 말씀해 주십시오. 전문가들은 이것이 대부분 가짜라고 말합니다. 등록된 영양사이자 영양사인 Jessica Crandall Snyder는 "당신은 일반적으로 아침에 일어나면 탈수되기 때문에 셀러리 주스 한 잔을 먼저 마시면 실제보다 더 많은 이점을 얻고 있는 것처럼 보일 수 있습니다"라고 말합니다. 바이탈 RD에서 즉, 셀러리는 대부분 물로 구성되어 있기 때문에 단순히 오래된 H2O를 마셔도 동일한 효과를 경험할 수 있습니다. 또한 비타민 K는 지방과 함께 더 잘 흡수되기 때문에 아침에 공복에 가장 먼저 복용하는 것이 유익하지 않을 수 있습니다.

결론? Snyder는 "셀러리 주스 뒤에 마법은 없습니다. 그러나 수분 함량이 60%로 상쾌하고 상쾌하며 수분을 유지하는 데 좋은 방법입니다. "이것이 기분이 좋으면 멈추지 말고 계속하십시오."라고 Pasternak이 덧붙입니다. "하지만 건강 상태에 대한 실제 치료법을 찾고 있는 나머지 사람들에게, 더 건강해지고, 날씬하고, 더 건강해지고, 어떤 종류의 주스도 마시지 않고 셀러리 주스를 마시는 것은 그렇게 하는 방법이 아닙니다."

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