이 커피는 실제로 소화에 좋을 수 있습니다

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대체로 최근 몇 년은 커피 애호가들에게 꽤 검증된 시간이었습니다. 먼저, 우리는 커피가 실제로 심장병, 파킨슨병 및 당뇨병으로 인한 조기 사망을 예방할 수 있음을 알아냈습니다. 그리고 이제 축복받은 영혼들이 가서 장 건강에 좋은 발효 커피를 만들었습니다.

브루클린에 기반을 둔 커피 스타트업 Afineur의 이 시대의 영웅들은 적절한 이름의 Culture Coffee를 내놓았습니다.

상품설명에 따르면 컬쳐커피는 자연발효를 거쳐 건강에도 좋고 맛도 조금 더 좋다고 합니다. 번역: 장 건강을 향상시키기 위해 프로바이오틱스를 섭취하거나 발효 콤부차 또는 차를 마시는 경우 이것이 당신을 위한 커피일 수 있습니다.

그러나 이것이 반드시 프로바이오틱 커피가 아니라는 점을 명심하는 것이 중요합니다. Culture Coffee는 요구르트 및 소금에 절인 양배추와 같은 식품에서 발견되는 프로바이오틱스와는 약간 다른 과정을 통해 발효됩니다.

Afineur의 CEO이자 공동 설립자인 Camille Delebecque 박사는 Well + Good에 "원두가 상온에서 안정화되기 때문에 [기술적으로] 프로바이오틱이 아닙니다."라고 말했습니다.

커피에는 요구르트와 케피어와 같은 음식을 건강하게 만드는 "좋은" 박테리아가 포함되어 있지 않지만 커피의 쓴맛을 유발하는 분자를 제거하는 과정을 통해 발효됩니다.

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