양배추의 12 가지 건강상의 이점

콘텐츠

• 영양 표
• 건강한 양배추 요리법
• 1. 오렌지와 양배추 주스
• 2. 양배추 수프

양배추는 십자화과에 속하는 식용 식물이며 브로콜리와 콜리 플라워입니다. 이 야채는 비타민 C 및 A와 같은 다양한 영양소와 칼륨, 칼슘 및 철분과 같은 미네랄을 신체에 제공하여 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.

이것은 예를 들어 신선하게, 요리하거나 주스로 먹을 수있는 다용도 야채입니다. 양배추는 매끄 럽거나 물결 모양의 잎이있는 녹색, 보라색, 흰색 및 빨간색과 같은 다양한 색상으로 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.

양배추에는 다음과 같은 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다.

1. 면역 체계를 향상, 복잡한 비타민 C와 B가 풍부하기 때문에 신체의 방어력을 높이는 데 도움이됩니다.
2. 신체의 부종 감소심장병, 과민성 장 또는 류마티스 관절염을 예방하는 데 도움이되는 폴리 페놀, 항산화 제가 풍부하기 때문입니다.
3. 낮은 칼로리, 체중 감량을 위해 다이어트에 포함될 수있는 훌륭한 옵션입니다.
4. 장을 조절하고 장내 세균을 개선합니다., 섬유질이 풍부하여 배변에 유리하기 때문입니다.
5. 건강한 뼈와 치아에 기여, 칼슘과 인이 풍부한 성분으로 인해;
6. 조기 노화 방지, 항산화 제와 비타민 C가 풍부하여 산화 손상으로부터 피부를 보호하고 비타민 C는 콜라겐 형성을 촉진하여 피부 건강을 유지합니다.
7. 암 예방에 기여, 엽록소, 글루코시 놀 레이트, 폴리 페놀 및 비타민이 풍부하기 때문에 발암 물질에 대한 보호 작용이 있습니다.
8. 체액 저류 감소물이 풍부하기 때문에 소변 배출을 자극하고 붓기를 줄입니다.
9. 콜레스테롤 수치 감소, 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되는 섬유질과 식물 스테롤이 풍부합니다.
10. 간 보호에 도움, 더 잘 작동하고 신체에서 독성 물질을 제거합니다.
11. 빈혈 예방 및 치료에 도움, 철분과 비타민 C의 함량으로 인해 야채에서 철분 흡수를 선호합니다.
12. 혈압 조절에 기여, 몸에서 과도한 나트륨을 제거하는 데 도움이되는 미네랄 인 칼륨이 풍부하기 때문입니다.

또한 케일에는 임신 첫 주 동안 태아 골수 발달을 촉진하기 때문에 임신에 필수적인 비타민 인 엽산도 포함되어 있습니다.

영양 표

다음 표는 생 케일과 조리 된 케일의 영양 정보를 보여줍니다.

건강한 양배추 요리법

1. 오렌지와 양배추 주스

생 양배추와 오렌지 주스는 신체를 해독하여 장의 기능을 향상시키는 훌륭한 옵션입니다. 이 주스를 ​​준비하려면 다음이 필요합니다.

성분

• 짜낸 오렌지 주스 1 잔;
• 케일 잎 3 개.

준비 모드

양배추 잎을 잘 씻어 오렌지 주스와 함께 믹서기에 넣으십시오. 그런 다음 주스를 잘 치고 필요한 경우 물이나 약간의 꿀을 추가하여 달게 할 수 있습니다.

케일로 만들 수있는 또 다른 훌륭한 주스는 레몬과 설탕을 넣은 케일 주스입니다. 활력을 되찾기 위해이 주스를 ​​준비하는 방법을 참조하십시오.

2. 양배추 수프

양배추를 적절한 재료와 함께 사용하면 체중 감량, 고혈압 조절 및 변비 예방에 도움이되는 우수한 해독 수프를 만들 수 있습니다. 양배추로 맛있는 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

성분

• 양배추 1 개;
• 2 토마토;
• 부추 1 개;
• 피망 1 개;
• 파슬리;
• 셀러리;
• 껍질을 벗긴 호박 1 개;
• 양파 1 개;
• 차요 테 1 개.

준비 모드

이 수프를 준비하려면 모든 재료를 씻어서 다진 다음 끓는 물로 팬에 추가하십시오. 수프의 영양가를 높이려면 음식을 매우 약한 불로 조리해야합니다.

감자가없는 수프를 좋아하지 않거나 먹는 데 어려움이있는 경우, 수프에 사과 2 개를 잘게 썰어 맛을내는 것 외에도 일관성을 제공 할 수 있습니다. 영양사의 비디오를 보면서이 맛있는 수프를 준비하는 단계별 과정을 확인하세요.