수십 년 동안의 다이어트: 우리가 유행에서 배운 것

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유행 다이어트는 1800년대로 거슬러 올라가며 아마도 항상 유행할 것입니다. 다이어트는 지속적으로 변화하고 재활용되는 트렌드까지 새로운 방식으로 재부상한다는 점에서 패션과 유사합니다. 모든 화신은 소비자에게 흥미진진한 무언가를 제공합니다. 때로는 가치가 있고 때로는 쓰레기입니다. 그러나 어떤 식으로든 유행은 항상 우리가 "건강한" 것으로 간주하는 것에 대한 이해에 기여합니다. 저는 50년 전으로 돌아가서 우리가 배운 것과 각 유행이 우리가 먹는 방식에 어떤 영향을 미쳤는지 살펴보았습니다.

10년: 1950년대

다이어트 유행: 자몽 다이어트 (매 식사 전 자몽 반개, 하루 3끼, 간식 없음)

바디 이미지 아이콘: 마릴린 먼로

우리가 배운 것: 리퀴드와 식이섬유가 포만감을 줍니다! 새로운 연구에 따르면 식사 전에 수프, 샐러드, 과일을 먹으면 앙트레를 덜 먹고 전체 칼로리 섭취량을 줄이는 데 도움이 됩니다.

단점: 이 유행은 너무 제한적이었고 칼로리가 너무 낮아 오래 버티기에는 어려웠고 자몽은 하루에 세 번 먹으면 꽤 빨리 늙는다!

10년: 1960년대

다이어트 유행: 채식주의

바디 이미지 아이콘: Twiggy

우리가 배운 것: 채식, 아르바이트도 최고의 체중 감량 전략 중 하나입니다. 85개 이상의 연구에 대한 최근 검토에 따르면 채식주의자의 최대 6%가 비만인 반면 비채식주의자의 최대 45%가 비만입니다.

단점: 일부 채식주의자는 채소를 많이 먹지 않고 대신 파스타, 맥앤치즈, 피자, 구운 치즈 샌드위치와 같은 고칼로리 요리를 먹습니다. 채소를 섭취하는 것은 주로 통곡물, 야채, 과일, 콩 및 견과류를 섭취하는 경우에만 심장을 건강하게 하고 체중을 줄이는 것입니다.

10년: 1970년대

다이어트 유행: 저 칼로리

바디 이미지 아이콘: Farah Fawcett

우리가 배운 것: 디스코 시대에 탭 콜라와 칼로리 계산 책이 대세였고 지금까지 발표된 모든 체중 감량 연구에 따르면 궁극적으로 칼로리를 줄이는 것이 성공적인 체중 감량의 핵심입니다.

단점: 칼로리가 너무 적으면 근육이 소실되고 면역력이 저하될 수 있으며, 인공 가공식품은 칼로리가 낮다고 해서 건강에 좋지 않습니다. 장기적인 건강을 위해서는 적절한 양의 칼로리와 영양소를 섭취하는 것이 중요합니다.

10년: 1980년대

다이어트 유행: 저지방

바디 이미지 아이콘: Christie Brinkley

우리가 배운 것: 단백질과 탄수화물이 4칼로리인 데 비해 지방은 그램당 9칼로리를 함유하고 있어 지방을 줄이는 것이 과잉 칼로리를 줄이는 효과적인 방법입니다.

단점: 지방을 너무 적게 줄이면 포만감이 줄어들어 항상 배가 고프다고 느끼며, 쿠키와 같은 무지방 정크 푸드에는 여전히 칼로리와 설탕이 가득하며 올리브 오일, 아보카도, 아몬드와 같은 식품의 "좋은" 지방이 너무 적으면 실제로 다음과 같은 위험이 증가할 수 있습니다. 심장 질환. 이제 우리는 올바른 종류와 적절한 양의 지방을 섭취하는 것이 중요하다는 것을 압니다.

10년: 1990년대

다이어트 유행: 고단백, 저탄수화물 (앳킨스)

바디 이미지 아이콘: Jennifer Anniston

우리가 배운 것: 저탄수화물 다이어트 이전에는 저지방 유행으로 인해 단백질이 풍부한 음식이 많이 줄었기 때문에 많은 여성들이 단백질을 충분히 섭취하지 못했습니다. 단백질을 다시 추가하면 에너지와 면역이 강화되고 철분과 아연과 같은 주요 영양소와 단백질이 채워져 더 낮은 칼로리 수준에서도 공복감을 줄이는 데 도움이 됩니다.

단점: 단백질이 너무 많고 탄수화물이 너무 적으면 섬유소와 통곡물, 과일 및 녹말이 많은 채소에 풍부한 항산화제를 놓치기 때문에 심장병과 암의 위험이 높아질 수 있습니다. 결론: 단백질, 탄수화물 및 지방이 풍부한 음식의 균형을 부분적으로 조절하면 가장 건강한 식단이 됩니다.

10년: 밀레니엄

다이어트 유행: 모든 자연

바디 이미지 아이콘: 버라이어티! 매력적인 스칼렛 요한슨부터 초슬림 안젤리나 졸리까지 다양한 아이콘

우리가 배운 것: 트랜스 지방과 같은 인공 식품 첨가물과 방부제는 허리, 건강, 환경에 부작용이 있습니다. 이제 강조점은 모든 자연, 지역 및 "녹색"(지구 친화적) 식품에 중점을 둔 "깨끗한 식사"에 있으며 체중 감소 또는 신체 이미지에 대해 만능은 없습니다.

단점: 셔플에서 칼로리 메시지가 조금 빠졌습니다. 깨끗한 식사가 가장 좋지만 오늘날 미국 성인의 3분의 1 이상이 비만이므로 이 추세를 극대화하려면 자연스럽고 균형 잡힌 칼로리 조절 식단이 가장 좋습니다.

추신 분명히 1970년대 중반에 Elvis Presley가 "잠자는 숲속의 미녀 다이어트"를 시도하여 며칠 동안 심하게 진정시켰다고 합니다. 날씬해지기를 바라면서요. 거기에서 얻은 교훈은 분명하다고 생각합니다!

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