비건 채식이 수명을 연장합니까?

콘텐츠

• 일부 비건 채식인은 더 오래 살 수 있습니다
• 일부 비건 채식인이 더 오래 산 이유는 무엇입니까?
• 비건 채식은 종종 영양 성분이 풍부합니다
• 비건 채식인은 더 건강한 생활 습관을 가지고 있습니다
• 모든 비건 채식인이 더 이상 살지는 않습니다
• 결론

서구식이 요법과 생활 방식은 종종 급속한 노화와 질병의 주요 원인 중 하나로 간주됩니다.

따라서 많은 사람들은 완전 채식과 같은 대체식이 사람들이 더 오래 건강하게 사는 데 도움이되는지 궁금합니다. 실제로 비건 채식인이 잡 식품보다 수명이 더 길다는 주장을 들었을 수 있습니다.

비건 채식은 비만 위험, 제 2 형 당뇨병, 특정 암 및 심장병 (1, 2, 3)과 같은 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

그러나 수명에 미치는 영향은 훨씬 미묘합니다.

이 기사는 비건 채식인보다 비건 채식인이 더 오래 사는지 설명합니다.

일부 비건 채식인은 더 오래 살 수 있습니다

식물성식이와 장수 간의 관련성을 조사한 연구 결과는 혼합 된 결과를 낳았습니다.

영국, 독일, 미국 및 일본의 완전 채식주의 자 및 채식주의 자에 대한 한 번의 검토에 따르면 잡식 동물에 비해 모든 원인으로 인한 사망 위험이 9 % 낮습니다 (4).

또 다른 연구는 북미의 재림 교인들을 조사했습니다. 제칠 일 안식일 예수 재림 식은 일반적으로 식물성이며, 전체 식품이 풍부하고 알코올과 카페인이 없습니다. 일부는 소량의 계란, 유제품 또는 고기를 포함 할 수 있습니다.

이 연구는 채식주의 자와 완전 채식주의자가 육식을하는 사람들에 비해 사망 위험이 12 % 낮다는 이점이 있다고 제안했습니다 (5).

나머지 사람들과 분리 될 때, 완전 채식주의자는 모든 원인에서 조기 사망 할 위험이 15 % 낮습니다. 완전 채식주의 식단은 채식이나 잡식성 식사 패턴을 고수하는 사람들보다 실제로 더 오래 사는 데 도움이 될 수 있음을 나타냅니다 (5).

그러나 영국과 호주의 채식주의 자에 대한 다른 연구에 따르면 비 채식인보다 더 오래 살 가능성이 더 낮습니다 (6, 7).

따라서 완전 채식과 수명 사이에 확실한 연관성이 없습니다.

또한 대부분의 연구는 채식주의 자와 완전 채식주의자를 그룹화하여 각 다이어트가 개인의 기대 수명에 미치는 정확한 영향을 결정하기 어렵게 만듭니다. 따라서 강력한 결론을 내리기 전에 완전 채식에 대해서만 더 많은 연구가 필요합니다.

일부 과학적 리뷰에 따르면 채식과 완전 채식은 사람들이 더 오래 사는 데 도움이 될 수 있지만 이러한 결과는 보편적이지 않습니다. 따라서보다 포괄적 인 연구가 필요합니다.

일부 비건 채식인이 더 오래 산 이유는 무엇입니까?

연구자들은 평균보다 오래 사는 비건 채식인이 다이어트와 라이프 스타일을 모두 포함하는 두 가지 주요 이유 때문에 그렇게하는 경향이 있다고 이론을 세운다.

비건 채식은 종종 영양 성분이 풍부합니다

비건 채식은 육류, 유제품, 계란 및 그로부터 파생 된 제품을 포함한 모든 동물성 식품을 제거합니다. 이것은 일반적으로 과일, 야채, 곡물, 콩류, 견과류 및 씨앗이 풍부한 식단을 만듭니다 (8).

연구에 따르면이 식물성 식품을 섭취 한 사람들은 더 오래 살 수 있습니다. 붉은 육류와 가공육이 적은식이에 대해서도 마찬가지입니다 (9, 10, 11, 12, 13).

또한 비건 채식은 섬유질, 식물성 단백질 및 산화 방지제를 많이 포장하는 경향이 있습니다 (5, 14, 15, 16).

이 영양소가 풍부한 식단은 비만, 제 2 형 당뇨병, 암 및 심장병을 예방하여 기대 수명을 늘릴 수 있습니다 (17, 18, 19).

비건 채식인은 더 건강한 생활 습관을 가지고 있습니다

그룹으로서 비건 채식인은 일반인에 비해 건강에 민감한 생활 방식을 추구 할 가능성이 높습니다.

예를 들어, 연구에 따르면 비건 채식인은 담배를 피우거나 술을 마실 가능성이 적습니다. 또한 정상적인 체질량 지수 (BMI)를 유지하고 규칙적으로 운동하며 지나치게 가공 된 정크 푸드를 피할 가능성이 더 높습니다 (5).

전문가들은 이렇게 증가 된 건강 의식이 왜 비건 채식인보다 비건 채식인보다 더 오래 사는 이유를 설명하는 데 도움이 될 수 있다고 생각합니다 (6, 7).

비건 채식은 영양소가 풍부하여 질병을 예방하고 수명을 늘릴 수 있습니다. 이 식습관을 따르는 많은 사람들은 규칙적으로 운동하고 가공 식품을 피하는 등 장수에 도움이 될 수있는 라이프 스타일을 선택합니다.

모든 비건 채식인이 더 이상 살지는 않습니다

모든 비건 채식이 영양소가 풍부한 것은 아니라는 점을 명심해야합니다. 실제로 일부 비건 채식인은 단 음식, 가공 식품에 크게 의존하여 장수에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다 (5, 6, 7, 20).

특히, 가공 식품 대 영양 식품의 상대적인 양을 기준으로 식물성식이를 평가하는 연구는 견고하고 잘 계획된 식물성식이 만 수명 연장 및 질병 위험 감소와 관련이 있음을 시사합니다 (1, 21, 22).

건강한 완전 채식은 일반적으로 과일, 채소, 통 곡물, 콩류, 견과류 및 씨앗과 같이 가공 식품이 거의없는 최소한의 가공 식품이 풍부한 음식으로 정의됩니다.

한편, 비건 채식 계획을 제대로 세우지 않으면 기술적으로 완전하지만 영양분이 부족한 단 음식, 가공품 및 기타 음식에 크게 의존 할 수 있습니다.

예를 들어 한 연구에 따르면 식물성 식단은 전체적으로 심장병으로 인한 사망 위험을 8 % 낮출 수 있다고합니다. 그러나 영양이 풍부한 식물성식이는이 위험을 25 % 줄입니다. 반면 건강에 해로운 음식은 32 % 증가합니다 (21).

또 다른 이유는 12 년 동안 식물성식이의 품질을 개선하면 조기 사망 가능성을 10 % 줄일 수 있다고 제안합니다. 반대로, 같은 기간 동안 품질을 낮추면 조기 사망 위험이 12 % 높아질 수 있습니다 (22).

이것은 최근의 리뷰에서 채식인이 일반 인구보다 더 오래 살 가능성이 높지만 수명이 유사하게 건강에 민감한 육식 인의 수명보다 높지 않다는 것을 설명 할 수 있습니다 (23).

그러나 건강하거나 건강에 해로운 완전 채식의 효과를 건강하거나 건강에 해로운 잡식성 다이어트와 직접 비교하는 연구는 거의 없습니다. 전반적으로 더 많은 연구가 필요합니다.

잘못 계획된 비건 채식은 영양가있는 식단과 동일한 건강상의 이점을 제공하지 않을 것입니다. 영양이 부족한 비건 채식은 기대 수명을 단축시킬 수 있습니다.

결론

비건 채식은 비만, 제 2 형 당뇨병, 특정 암 및 심장병의 위험을 낮추는 등 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 일부 증거는 그들이 더 오래 사는 데 도움이 될 수 있음을 나타냅니다.

그러나 대부분의 다이어트와 마찬가지로 완전 채식은 품질이 다릅니다. 비건 채식인이 비건 채식인보다 항상 생존하지 않는 이유를 부분적으로 설명 할 수 있습니다.

비건 채식을하고 장수 촉진 효과를 극대화하고자한다면 식단에서 가공 식품을 과일, 채소, 콩류, 곡물, 견과류, 씨앗과 같은 전체 식물성 식품으로 대체하십시오.