티커를 보호하고 날씬하게 하려면 이것을 먹어라

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내가 가장 좋아하는 음식에 대해 자주 묻는 질문에 내 솔직한 대답은 콩입니다. 정말로! 너무 맛있고 푸짐하고, 허전함 없이 포만감을 느끼게 해줘서 너무 좋아요. 또한 단백질, 섬유질, 천천히 연소되는 탄수화물, 항산화제, 비타민, 미네랄을 비롯한 영양소가 가득 차 있기 때문에 먹을 때 건강 챔피언이 된 것 같은 느낌이 듭니다. 그리고 이제 저는 콩을 좋아하는 이유가 하나 더 생겼습니다.

에 발표된 새로운 연구 내과 기록 보관소 콩류(콩, 병아리콩, 렌즈콩 등)를 더 많이 섭취하면 혈당 조절이 개선되고 제2형 당뇨병 환자의 심장병 위험이 감소한다고 결론지었습니다.

이 연구에서 한 달 동안 매일 최소 한 컵의 콩류를 포함하는 저혈당 지수 식단을 따른 성인은 식단에 통밀 제품을 추가한 사람들보다 혈당과 인슐린 조절이 더 잘되고 혈압이 더 크게 감소하는 것으로 나타났습니다. .

그러나 콩의 이점은 여기서 그치지 않습니다. 콩류는 강력한 체중 감량 슈퍼 푸드입니다. 한 연구에 따르면 규칙적으로 콩을 먹는 사람들은 허리둘레가 더 작고 비만 위험이 22% 낮습니다. 부분적으로 이것은 섬유질의 최고 공급원이기 때문일 수 있습니다. 검은콩과 렌즈콩 한 컵에는 일일 권장량의 60%인 무려 15그램이 들어 있습니다. 연구에 따르면 우리가 섭취하는 섬유질 1g당 약 7칼로리를 제거합니다. 그리고 브라질 다이어트를 하는 사람들을 대상으로 한 연구에 따르면 6개월 동안 섬유질을 추가로 섭취할 때마다 4분의 1파운드의 체중이 추가로 감소하는 것으로 나타났습니다.

콩과 식물은 요즘 요리계에서 꽤 뜨겁고 달고 맛있는 요리를 포함하여 여러 가지 방법으로 즐길 수 있습니다. 대부분의 사람들은 수프나 마늘과 허브로 맛을 낸 요리에 콩과 렌즈콩을 먹는 것을 생각하지만, 콩을 디저트로 즐기는 건강한 방법도 많이 있습니다. 나는 쿠키에 가르반조와 파바 콩 가루를 사용하고, 브라우니와 컵케이크에 콩과 렌즈콩을 추가합니다. 그리고 전 세계적으로 콩은 오랫동안 베트남 콩 푸딩과 일본 팥 아이스크림과 같은 간식의 필수품이었습니다.

어떻게 생각하나요? 콩 밴드왜건에 뛰어들 준비가 되셨습니까? @cynthiasass 및 @Shape_Magazine으로 생각을 트윗해주세요.

추신 여전히 "콩과 식물이 정확히 무엇입니까?"가 궁금하다면? 여기 멋진 차트가 있습니다.

Cynthia Sass는 영양학 및 공중 보건 분야에서 석사 학위를 취득한 등록된 영양사입니다. 전국 TV에 자주 등장하는 그녀는 SHAPE 기고 편집자이자 New York Rangers와 Tampa Bay Rays의 영양 컨설턴트입니다. 그녀의 최신 New York Times 베스트 셀러는 S.A.S.S! 날씬한 자신: 갈망을 정복하고 파운드를 낮추고 인치를 줄이십시오..

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