우연히 구더기를 먹었습니다. 이제 뭐?

콘텐츠

• 왜 그들을 먹겠습니까?
• 구더기 먹기의 위험
• Myiasis
• 세균 중독
• 알레르기 반응
• 구더기를 안전하게 먹을 수있는 방법이 있습니까?
• 의사를 볼 때
• 테이크 아웃

개요

구더기는 일반적인 파리의 유충입니다. 구더기는 몸이 부드럽고 다리가 없으므로 벌레처럼 보입니다. 그들은 일반적으로 몸 안으로 들어갈 수있는 감소 된 머리를 가지고 있습니다. 구더기는 일반적으로 동식물의 썩은 살이나 조직 파편에 사는 유충을 말합니다. 일부 종은 건강한 동물 조직과 살아있는 식물 물질을 먹습니다.

왜 그들을 먹겠습니까?

어떤 사람들은 의도적으로 구더기를 먹습니다. 구더기는 벌레를 먹는 것이 흔한 곳에서 튀겨서 먹을 수 있습니다. 그들은 또한 사르디니아의 진미를 만드는 데 사용할 수 있습니다. "Casu marzu"는 구더기 치즈 또는 썩은 치즈로 번역됩니다. 구더기의 번식지를 위해 특별히 준비된 이탈리아 치즈입니다. casu marzu는 발효 된 페코 리노 치즈로 묘사 될 수 있지만 실제로는 분해됩니다. 구더기가 살아있는 동안 치즈는 먹어도 안전하다고합니다.

구더기는 음식 주변에서 자주 발견되기 때문에 실수로 먹을 수도 있지만 일반적으로 피하고 싶은 오염 된 음식 주변에서 발견됩니다. 그러나 구더기를 먹으면 몇 가지 위험이 있습니다.

구더기 먹기의 위험

구더기 자체를 섭취하는 것이 안전 할 수 있지만, 배설물이나 썩은 살과 같이 먹거나 노출 된 모든 것에 취약 할 수 있습니다. 구더기가 득실 거리는 과일은 썩고 박테리아에 휩싸 일 가능성이 높습니다. 기타 위험은 다음과 같습니다.

Myiasis

Myiasis는 구더기가 동물이나 인간의 살아있는 조직에 감염되어 먹일 때 발생하는 감염입니다. 열대 및 아열대 카운티에서 가장 흔합니다. 좋은 구강 위생을 유지하는 데 어려움이있는 사람들은 특히 위험합니다. 유충은 위생 상태가 좋지 않은 입가에 정착 할 수 있습니다.

구더기를 먹으면 내부 장기와 조직이 유충에 취약한 것으로 생각되지만, myiasis는 피부 아래에서 더 흔히 발생합니다. myiasis를 일으키는 구더기는 입뿐만 아니라 위와 내장에서도 살 수 있습니다. 이것은 심각한 조직 손상을 일으킬 수 있으며 의료 조치가 필요합니다.

Myiasis는. 위장관 내 근육 증의 증상으로는 배탈, 구토 및 설사가 있습니다. 입에서는 일반적으로 유충이 보입니다.

세균 중독

구더기 나 구더기가 가득한 음식을 먹으면 박테리아 중독을 일으킬 수 있습니다. 구더기가있는 대부분의 음식은 먹기에 안전하지 않습니다. 특히 애벌레가 대변과 접촉 한 경우에는 더욱 그렇습니다. 일부는 동물과 인간의 대변을 번식 장소로 사용합니다. 그들은 또한 쓰레기 나 썩은 유기물 위에서 번식합니다.

구더기가 오염 될 수 있습니다. 살모넬라 엔테 리티 디스 과 대장균 박테리아. 대장균 감염의 증상으로는 열, 설사, 메스꺼움 또는 구토, 경련이 있습니다. 살모넬라의 증상은 비슷합니다. 두 조건 모두 피가 섞인 대변과 피로를 유발할 수 있습니다.

알레르기 반응

어떤 사람들은 구더기에 알레르기가있을 수 있습니다. 특정 유형의 유충은 살아있는 낚시 미끼로 사용하기 위해 유충을 다루거나 직업적으로 노출 된 사람들에게 호흡기 및 천식 증상을 일으키는 것으로 나타났습니다. 접촉 성 피부염도보고되었습니다.

알레르기가있는 음식에 노출되었거나 섭취 한 애벌레를 먹으면 알레르기 반응이 나타날 수 있다는 제안이 있습니다. 이 견해를 명확히하기 위해서는 과학적 연구가 필요하다.

구더기를 안전하게 먹을 수있는 방법이 있습니까?

구더기는 단백질, 좋은 지방 및 미량 원소의 가능한 공급원 일 수 있습니다. 과학자들은 구더기를 사용하여 질감이있는 단백질이나 인간을위한 지속 가능한 간식을 생산할 수있는 가능성을 조사하고 있습니다.

건조, 조리 또는 가루 구더기를 먹는 것이 가공되지 않은 유충을 통째로 먹는 것보다 안전합니다. 처리는 미생물, 기생충 및 박테리아 포자를 제거합니다. 이런 식으로 유충을 생산하는 것은 인간이 소비 할 육류를 생산하는 것보다 환경에 미치는 영향이 적을 것입니다.

그러나 현재로서는 위험이 여전히 존재하며 잠재적 인 이점보다 클 가능성이 높습니다.

의사를 볼 때

구더기 섭취와 관련된 비정상적인 증상이 나타나면 의사에게 연락하십시오. 이것은 열대 지방에 있거나 안전하지 않은 식품 조건이있는 국가를 여행하는 경우 특히 중요합니다.

테이크 아웃

전반적으로 많은 양의 구더기에 노출 될 가능성은 거의 없습니다. 실수로 사과 하나를 먹으면 괜찮을 것입니다. 자신의 재량에 따라 튀긴 구더기 또는 카수 마르즈를 먹을 수 있습니다.

집에서 구더기와 파리가 자라는 것을 방지하려면 다음 팁을 따르십시오.

• 집과 부엌을 가능한 한 위생적으로 유지하십시오.
• 모든 과일, 채소, 육류가 번식지가되지 않도록 주시하십시오.
• 특히 따뜻한 기후에 사는 경우 과일과 채소를 그물로 덮거나 냉장고에 보관하십시오.
• 쓰레기통을 덮고 가능한 한 자주 꺼내십시오.