완두콩 (녹색 콩) : 그것이 무엇인지, 이점 및 먹는 방법

콘텐츠

• 건강 혜택
• 영양가
• 완두콩 요리법
• 1. 완두콩 후 무스
• 2. 완두콩 샐러드

녹색 콩 또는 야채 콩으로도 알려진 에다마메는 익기 전에 여전히 녹색 인 콩 꼬투리를 말합니다. 이 음식은 단백질, 칼슘, 마그네슘 및 철분이 풍부하고 지방이 적기 때문에 건강에 도움이됩니다. 또한 섬유질을 함유하고있어 변비 퇴치에 매우 유용하며 체중 감량 식단에 포함하기에 좋습니다.

완두콩은 다양한 요리를 준비하거나 식사에 동반하거나 수프와 샐러드를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

건강 혜택

영양가로 인해 완두콩은 다음과 같은 이점이 있습니다.

• 신체에 필수 아미노산을 제공하여 채식 요리법에 포함시킬 훌륭한 음식입니다.
• 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜 심혈관 질환 발병 위험을 줄이는 데 기여합니다.
• 단백질과 섬유질이 풍부하고 지방과 설탕이 적고 혈당 지수가 낮기 때문에 체중 감소에 기여합니다.
• 완두콩이 함유하고있는 대두 이소 플라본으로 인해 유방암 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 이러한 이점을 입증하려면 추가 연구가 필요합니다.
• 풍부한 섬유질 함량으로 인해 장의 적절한 기능에 기여합니다.
• 대두 이소 플라본의 존재로 인해 폐경 증상을 완화하고 골다공증과 싸우는 데 도움이 될 수 있지만이 효과를 입증하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

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영양가

다음 표는 완두콩 100g에 해당하는 영양가를 보여줍니다.

완두콩 요리법

1. 완두콩 후 무스

성분

• 익힌 완두콩 2 컵;
• 다진 마늘 2 쪽;
• 맛볼 레몬 주스;
• 참깨 페이스트 1 큰술;
• 올리브 오일 1 큰술;
• 고수풀;
• 후추와 소금 맛.

준비 모드

모든 재료를 추가하고 모든 것을 분쇄하십시오. 끝에 향신료를 추가하십시오.

2. 완두콩 샐러드

성분

• 완두콩 곡물;
• 상추;
• Arugula;
• 방울 토마토;
• 간 당근;
• 신선한 치즈;
• 스트립에 붉은 고추;
• 올리브 오일과 소금 맛.

준비 모드

샐러드를 준비하려면 완두콩을 굽거나 이미 익힌 것을 사용하고 잘 씻은 후 남은 재료를 섞습니다. 소금과 올리브 오일로 간을합니다.