날짜와 무화과의 차이점은 무엇입니까?

콘텐츠

• 두 개의 별도 과일
• 둘 다 매우 영양가가 있습니다
• 색상과 질감의 차이
• 날짜는 무화과보다 훨씬 달콤합니다
• 결론

무화과와 날짜는 간식이 쉽고 건조하기 때문에 매우 비슷해 보일 수 있습니다.

그들은 몇 가지 속성을 공유하지만이 과일에는 매우 독특한 차이점이 있습니다.

이 기사는 무화과와 날짜의 주요 유사점과 차이점을 탐구합니다.

두 개의 별도 과일

무화과와 날짜는 달콤하고 섬유질이지만, 완전히 다른 두 식물입니다.

날짜는 대추 야자 나무의 열매입니다 (피닉스 독시), 무화과는 무화과 나무에서 수확됩니다 (무화과 나무 카 리카) (1, 2).

중동과 북아프리카에서 전통적으로 재배 된 날짜는 오늘날 전 세계의 많은 열대 지역에서 재배되고 있습니다. 많은 종류가 존재하지만 인기있는 종류로는 Medjool과 Deglet Nour (3, 4)가 있습니다.

무화과는 중동 출신이지만 전통적으로 서아시아와 지중해에서 재배되었습니다.

기술적으로 말하면, 무화과는 무화과 말벌 (5)에 의해 특별한 수분 과정이 필요한 거꾸로 된 꽃입니다.

두 과일 모두 신선하거나 말린 음식을 즐길 수 있지만 미국에서 판매되는 대부분의 날짜와 무화과는 제한된 계절성으로 인해 건조됩니다.

요약 무화과와 날짜는 서로 관련이있는 것처럼 보이지만 식물 특성이 다른 두 가지 종류의 과일입니다.

둘 다 매우 영양가가 있습니다

무화과와 날짜는 다른 식물에서 나왔지만 영양 학적 측면에서 비슷합니다.

말린 과일 중 하나를 3.5 온스 (100 그램) 섭취하면 다음과 같은 영양소 (5, 6)가 제공됩니다.

	무화과	날짜
칼로리	249	282
탄수화물	64 그램	75 그램
설탕	48 그램	63 그램
섬유	10 그램	8 그램
지방	1 그램	0.4 그램
단백질	3 그램	2.5 그램
칼륨	RDI의 14 %	RDI의 14 %
마그네슘	RDI의 16 %	RDI의 14 %
칼슘	RDI의 20 %	RDI의 3 %

보다시피,이 과일은 칼로리 함량이 매우 비슷합니다. 서빙 당 날짜는 무화과보다 약간 더 탄수화물과 지방이 적습니다.

둘 다식이 섬유와 칼륨 및 마그네슘과 같은 다른 중요한 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 무화과를 3.5 온스 (100 그램) 섭취하면 일일 칼슘 필요량의 20 %가 인상적입니다.

마찬가지로, 그들은 신체의 유해한 자유 라디칼과 싸우는 산화 방지제의 훌륭한 공급원이며 이러한 과일의 많은 건강상의 이점에 기여할 수 있습니다 (7, 8, 9, 10).

요약 날짜와 무화과는 영양 구성이 비슷합니다. 그들은 탄수화물과 칼로리 함량이 비슷하며 섬유질, 칼륨 및 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다.

색상과 질감의 차이

날짜와 무화과는 언뜻보기에 비슷하지만, 자세히 살펴보면 모양과 질감의 차이가 나타납니다.

품종에 따라 신선한 무화과는 황금빛 노란색에서 진한 자주색까지 될 수 있으며 말린 날짜는 일반적으로 짙은 갈색이며 붉은 색조가 있습니다.

날짜는 난형이고 주름이 있으며, 큰 건포도와 비슷하지만 무화과는 둥글고 통통합니다. 말린 날짜는 말린 무화과보다 훨씬 더 끈적한 경향이 있습니다.

또 다른 주요 차이점은 그들의 입 느낌입니다. 무화과는 내부에 수백 개의 작은 씨앗을 자랑하며 씨앗이없는 부드러운 살과 달리 바삭 바삭한 질감을 더합니다.

요약 무화과 안에 들어있는 많은 씨앗은 바삭 바삭한 질감을 제공하지만 날짜는 끈적 거리지 않습니다. 이 과일들도 색깔이 다릅니다.

날짜는 무화과보다 훨씬 달콤합니다

두 과일 모두 달콤하지만 날짜는 무화과보다 훨씬 달콤합니다. 설탕이 30 % 이상 더 많이 들어갑니다.

실제로 Medjool과 같은 일부 날짜는 거의 카라멜과 같은 맛이 있습니다.

한편, 무화과는 딸기의 맛과 비슷한 풍미를 가지고 있음을 알 수 있습니다 (11).

그럼에도 불구하고, 두 과일은 단 맛이 나는 맛있는 간식을 만듭니다.

요약 날짜는 무화과보다 눈에 띄게 달콤합니다. 무화과는 베리와 같은 풍미가있는 것으로 설명되어 있지만, 특정 종류의 날짜는 카라멜에 더 가깝게 맛볼 수 있습니다.

결론

날짜와 무화과는 비슷한 영양 프로파일을 가진 맛있는 과일입니다.

그들은 다량의 마그네슘, 칼륨 및 섬유질을 자랑하지만 무화과는 일반적으로 더 많은 칼슘을 포장합니다. 날짜는 설탕은 많지만 지방은 적습니다.

또한 씨앗은 많기 때문에 날짜는 고정적이며 무화과는 약간 바삭 바삭합니다.

두 음식은 일반적으로 말린 상태로 섭취되며 건강한 식단에 큰 도움이됩니다.