유연한 식단을 따르는 것을 진지하게 고려해야 하는 이유

콘텐츠

• 그렇다면 고기를 얼마나 먹을 수 있습니까?
• 유연한 식단을 따르는 것의 이점
• 육류 섭취를 줄이는 것의 단점
• 결론
• 검토 대상

아마도 당신은 채식주의 자 갈망 때때로 햄버거를 먹습니다(그리고 "속임수"에 대한 그늘을 얻고 싶지 않습니다). 또는 건강상의 이유로 육식 방법을 가볍게 하고자 하는 육식 동물입니다. (결국 채식주의자는 육식주의자보다 3.5년 더 삽니다.) 좋은 소식입니다. 여러분을 위한 식단이 있습니다. Dawn Jackson Blatner가 그녀의 책에서 요약한 활기찬 식단인 유연한 식단 계획이라고 합니다. 융통성 있는 식단. (Jackson Blatner는 30-Day Shape Up Your Plate 건강한 식생활 계획도 작성했습니다.) "다이어트"라는 단어가 당신을 혼란스럽게 만들지 마십시오. 유지하기 위해 ... 따라서 유연함을 위한 플렉스.

본질적으로 그것은 당신이 유연한 채식주의자라는 것을 의미합니다. 당신은 두부, 퀴노아, 수많은 농산물, 그리고 다른 채식주의자들이 좋아하는 음식을 먹지만 때때로 고기와 생선도 먹을 수 있습니다. 충분히 간단하게 들리죠? 여기에서 이 먹는 방식의 장단점을 포함하여 세부 사항에 대해 자세히 알아보십시오.

그렇다면 고기를 얼마나 먹을 수 있습니까?

그 이름에 걸맞게 식단은 유연하지만 고기를 얼마나 먹어야 하는지에 대한 몇 가지 지침이 있습니다. Blatner의 책에 따르면, 새로운 유연성주의자는 일주일에 이틀은 고기를 삼가고 나머지 5일 동안 26온스의 고기를 나누어야 합니다. Abbott의 EAS Sports Nutrition의 영양사인 Pam Nisevich Bede는 크기가 5개 정도라고 말합니다. 다음 계층(고급 플렉시테리언)은 일주일에 3~4일 채식주의 식단을 따르고 나머지 날에는 18온스 이하의 고기를 섭취합니다. 마지막으로 전문가 수준의 유연주의자는 일주일에 이틀 동안 9온스의 고기가 허용되고 나머지 5개는 고기를 먹지 않습니다.

유연한 식단 계획을 따르는 것은 채소가 풍부한 요리를 우선시하는 것만큼 육류 소비를 줄이는 것이 아닙니다. 곡물, 견과류, 유제품, 계란, 콩 및 농산물은 식단에 포함되지만 가공 식품과 과자는 피해야 합니다. "그것은 고기를 줄이는 것이 아니라 가공 식품을 줄이는 것입니다."라고 New York에 있는 Laura Cipullo Whole Nutrition의 Laura Cipullo R.D.는 말합니다.

유연한 식단을 따르는 것의 이점

채식주의자가 되는 것의 장점은 모두 이 식단으로 이어집니다. 육류와 생선 섭취를 줄이면 탄소 발자국이 줄어들고 많은 건강상의 이점이 있기 때문에 환경적인 측면이 있습니다. 이 폴란드 연구에 따르면 채식을 하면 고혈압, 심혈관 질환 및 뇌졸중의 위험이 낮아지는 것으로 나타났으며 채식주의자는 육식주의자보다 BMI가 낮은 경향이 있습니다. 또한, 여전히 고기를 먹을 것이기 때문에 충분한 양의 단백질과 비타민 B 및 철분과 같은 영양소를 섭취하는 것에 대해 크게 걱정할 필요가 없습니다. (이것이 페스카테리언 식단의 강점이기도 합니다.)

다른 주요 이점은 식단의 단순성과 유연성입니다. Bed는 "유연한 식단을 좋아하는 이유는 식단이 어떤 식으로든 반드시 당신을 사로잡을 필요는 없기 때문입니다."라고 말합니다. "우리는 채식주의자나 완전채식과 같은 특정 식단이 때때로 너무 제한적이라는 것을 알고 있으며, 여전히 요법을 유지하면서 도입할 수 있는 더 많은 유연성은 좋은 것입니다." (채식자와 완전 채식주의자에게 가장 일반적으로 부족한 영양소를 확인하십시오.)

종교적으로 칼로리를 계산하는 데 익숙한 사람들은 유연성이 답답함을 느낄 수 있지만 다른 모든 사람들에게는 개방형 특성으로 인해 박탈감을 덜 느끼기 때문에 유연한 식단을 더 쉽게 고수할 수 있습니다. 오스틴 여행에서 추수 감사절 칠면조 또는 바베큐? 둘 다 공정한 게임입니다.

마지막으로, 콩, 렌즈콩, 콩과 같은 식물성 단백질로 장바구니를 채우는 것도 식료품 비용을 절약하는 데 도움이 될 수 있다고 Bede는 말합니다.

육류 섭취를 줄이는 것의 단점

육식을 많이 하는 사람이라면 방식을 바꾸는 것이 어려울 수 있습니다. 특히 고기 없이 식사를 한 후 만족할 수 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. "당신은 배고프고 필요한 단백질을 얻기 위해 엄청난 양의 탄수화물과 견과류를 먹기 시작할 것입니다. 따라서 동물성 단백질을 더 많이 섭취했을 때보다 더 많은 칼로리를 섭취할 수 있습니다."라고 Cipullo는 말합니다. 계속되는 배고픈 느낌을 없애기 위해 활동적인 여성은 매 식사 때 30g의 단백질을 목표로 해야 한다고 Bed는 말합니다. 육식주의자에게는 매우 간단하지만 유연주의자는 보다 전략적이고 식물성 공급원에서 단백질을 찾아야 합니다. "시금치 샐러드만 먹는다면 성공할 방법이 없지만 렌즈콩, 두부 또는 단백질 쉐이크를 넣으면 절대적으로 그 목표에 도달할 수 있습니다."라고 Bede는 말합니다.

또한 B12, 비타민 D, 철분, 칼슘 수치에 더 주의를 기울여야 합니다. Cipullo는 칼슘과 비타민 D가 강화된 유제품이나 견과류 우유를 찾습니다. 그리고 이미 철분 결핍을 겪고 있다면 일주일에 5일까지 늘리기 보다는 일주일에 2~3일만 채식을 하세요.

결론

채식주의자와 비건은 플렉시테리언을 케이크를 먹고 먹으려는 경찰로 볼 수 있습니다. 그러나 정제되고 가공된 식품보다 야채가 많이 포함된 식사를 시작하면 건강에 큰 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그래서 당신은 그것을 위해 가야합니까? Bed와 Cipullo는 모두 절대적으로 말합니다. "이것은 새로운 품종을 소개하는 다른 방법이 없다면 우리 모두가 포용하고 생각할 수 있는 다이어트입니다."라고 Bed는 말합니다. 한 끼 또는 하루를 위해 고기를 포기하는 것조차 올바른 영양 방향으로 가는 한 걸음입니다. (육식을 좋아하는 사람들도 좋아할 이 15가지 채식 요리법으로 시작하세요.)

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