식품 알레르기 검사

콘텐츠

• 식품 알레르기 검사 란 무엇입니까?
• 그것은 무엇을 위해 사용됩니까?
• 식품 알레르기 검사가 필요한 이유는 무엇입니까?
• 식품 알레르기 검사 중에 어떤 일이 발생합니까?
• 시험 준비를 위해해야 ​​할 일이 있습니까?
• 테스트에 대한 위험이 있습니까?
• 결과는 무엇을 의미합니까?
• 참고 문헌

식품 알레르기 검사 란 무엇입니까?

식품 알레르기는 면역 체계가 일반적으로 무해한 유형의 식품을 위험한 바이러스, 박테리아 또는 기타 감염 원인 것처럼 치료하게하는 상태입니다. 음식 알레르기에 대한 면역 체계 반응은 경미한 발진부터 복통, 아나필락시스 쇼크라고하는 생명을 위협하는 합병증에 이르기까지 다양합니다.

음식 알레르기는 성인보다 어린이에게 더 흔하며 미국 어린이의 약 5 %에 ​​영향을 미칩니다. 많은 아이들이 나이가 들어감에 따라 알레르기를 극복합니다. 모든 식품 알레르기의 거의 90 %는 다음 식품에 의해 발생합니다.

• 우유
• 간장
• 밀
• 달걀
• 견과류 (아몬드, 호두, 피칸, 캐슈 포함)
• 물고기
• 조개
• 땅콩

어떤 사람들에게는 아주 작은 양의 알레르기 유발 식품이라도 생명을 위협하는 증상을 유발할 수 있습니다. 위에 나열된 식품 중 땅콩, 견과류, 조개류 및 생선은 일반적으로 가장 심각한 알레르기 반응을 유발합니다.

식품 알레르기 검사는 귀하 또는 귀하의 자녀에게 식품 알레르기가 있는지 여부를 알아낼 수 있습니다. 음식 알레르기가 의심되는 경우 주치의 나 자녀의 제공자가 알레르기 전문의에게 귀하를 의뢰 할 것입니다. 알레르기 전문의는 알레르기 및 천식 진단 및 치료를 전문으로하는 의사입니다.

기타 이름 : IgE 테스트, 구강 도전 테스트

그것은 무엇을 위해 사용됩니까?

식품 알레르기 검사는 귀하 또는 귀하의 자녀가 특정 식품에 알레르기가 있는지 알아 보는 데 사용됩니다. 또한 진정한 알레르기가 있는지 또는 대신 음식에 대한 민감성을 확인하는 데 사용될 수 있습니다.

음식 과민증이라고도하는 음식 민감성은 종종 음식 알레르기와 혼동됩니다. 두 조건은 비슷한 증상을 가질 수 있지만 합병증은 매우 다를 수 있습니다.

음식 알레르기는 몸 전체의 장기에 영향을 미칠 수있는 면역 체계 반응입니다. 위험한 건강 상태를 유발할 수 있습니다. 일반적으로 식품 민감성은 훨씬 덜 심각합니다. 음식에 민감하면 신체가 특정 음식을 제대로 소화하지 못하거나 음식이 소화 시스템을 방해합니다. 음식 감수성의 증상은 대부분 복통, 메스꺼움, 가스 및 설사와 같은 소화 문제로 제한됩니다.

일반적인 음식 민감성은 다음과 같습니다.

• 유제품에서 발견되는 설탕의 일종 인 유당. 우유 알레르기와 혼동 될 수 있습니다.
• MSG, 많은 식품에서 발견되는 첨가제
• 밀, 보리 및 기타 곡물에서 발견되는 단백질 인 글루텐. 때때로 밀 알레르기와 혼동됩니다. 글루텐 민감성과 밀 알레르기는 또한 체강 질병과 다릅니다. 체강 질병에서 글루텐을 섭취하면 면역 체계가 소장을 손상시킵니다. 일부 소화기 증상은 비슷할 수 있지만 체강 질병은 음식 민감성이나 음식 알레르기가 아닙니다.

식품 알레르기 검사가 필요한 이유는 무엇입니까?

특정 위험 요소 및 / 또는 증상이있는 경우 귀하 또는 귀하의 자녀는 식품 알레르기 검사가 필요할 수 있습니다.

음식 알레르기의 위험 요소는 다음과 같습니다.

• 음식 알레르기의 가족력
• 기타 음식 알레르기
• 건초열 또는 습진과 같은 다른 유형의 알레르기
• 천식

음식 알레르기의 증상은 일반적으로 다음 신체 부위 중 하나 이상에 영향을 미칩니다.

• 피부. 피부 증상으로는 두드러기, 따끔 거림, 가려움증, 발적 등이 있습니다. 음식 알레르기가있는 아기의 첫 번째 증상은 종종 발진입니다.
• 소화 시스템. 증상으로는 복통, 입안의 금속 맛, 혀의 부기 및 / 또는 가려움증이 있습니다.
• 호흡기 체계 (폐, 코, 목 포함). 증상으로는 기침, 쌕쌕 거림, 코 막힘, 호흡 곤란, 가슴 압박감 등이 있습니다.

아나필락시스 쇼크는 전신에 영향을 미치는 심각한 알레르기 반응입니다. 증상에는 위에 나열된 증상과 다음이 포함될 수 있습니다.

• 혀, 입술 및 / 또는 목의 급속한 부기
• 기도의 긴장과 호흡 곤란
• 빠른 맥박
• 현기증
• 창백한 피부
• 희미한 느낌

누군가가 알레르기 물질에 노출 된 후 몇 초 만에 증상이 발생할 수 있습니다. 빠른 치료 없이는 아나필락시스 쇼크가 치명적일 수 있습니다. 아나필락시스 쇼크가 의심되면 즉시 911에 전화해야합니다.

귀하 또는 귀하의 자녀가 아나필락시스 쇼크의 위험이있는 경우 알레르기 전문의가 응급 상황에서 사용할 수있는 소형 장치를 처방 할 수 있습니다. 자동 주사기라고하는이 장치는 알레르기 반응을 늦추는 약인 에피네프린을 투여합니다. 장치를 사용한 후에도 의료 지원을 받아야합니다.

식품 알레르기 검사 중에 어떤 일이 발생합니까?

검사는 알레르기 전문의가 신체 검사를 수행하고 증상에 대해 질문하는 것으로 시작할 수 있습니다. 그 후 다음 테스트 중 하나 이상을 수행합니다.

• 구두 도전 테스트. 이 검사 동안 알레르기 전문의는 귀하 또는 귀하의 자녀에게 알레르기를 유발하는 것으로 의심되는 소량의 음식을 줄 것입니다. 음식은 캡슐이나 주사로 제공 될 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는지 면밀히 관찰 할 것입니다. 반응이 있으면 알레르기 전문의가 즉각적인 치료를 제공 할 것입니다.
• 제거식이 요법. 이것은 알레르기를 일으키는 특정 음식 또는 음식을 찾는 데 사용됩니다. 자녀의 음식이나 식단에서 의심되는 모든 음식을 제거하는 것으로 시작합니다. 그런 다음 음식을 한 번에 하나씩 다시 식단에 추가하여 알레르기 반응을 찾습니다. 제거식이 요법은 반응이 음식 알레르기 때문인지 음식 민감성 때문인지 보여줄 수 없습니다. 중증 알레르기 반응의 위험이있는 사람에게는 제거식이 권장되지 않습니다.
• 피부 찌르기 테스트. 이 검사를하는 동안 알레르기 전문의 또는 다른 의료 제공자는 소량의 의심되는 음식을 팔뚝이나 등의 피부에 놓을 것입니다. 그런 다음 바늘로 피부를 찔러 소량의 음식이 피부 아래로 들어가도록합니다. 주사 부위에 붉고 가려운 돌기가 생기면 일반적으로 음식에 알레르기가 있음을 의미합니다.
• 혈액 검사. 이 검사는 혈액에서 IgE 항체라고하는 물질을 확인합니다. IgE 항체는 알레르기 유발 물질에 노출되었을 때 면역 체계에서 만들어집니다. 혈액 검사 중에 의료 전문가가 작은 바늘을 사용하여 팔의 정맥에서 혈액 샘플을 채취합니다. 바늘을 삽입 한 후 소량의 혈액을 테스트 튜브 또는 바이알에 수집합니다. 바늘이 들어가거나 나올 때 약간 따끔 거릴 수 있습니다. 일반적으로 5 분 미만이 소요됩니다.

시험 준비를 위해해야 ​​할 일이 있습니까?

음식 알레르기 검사를 위해 특별한 준비가 필요하지 않습니다.

테스트에 대한 위험이 있습니까?

구강 검사는 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그렇기 때문에이 검사는 알레르기 전문의의 면밀한 감독하에 시행됩니다.

배설식이 요법 중에 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 잠재적 인 반응을 관리하는 방법에 대해 알레르기 전문의와 상담해야합니다.

피부 찌르기 테스트는 피부를 괴롭힐 수 있습니다. 검사 후 피부가 가렵거나 자극을 받으면 알레르기 전문의가 증상을 완화하기 위해 약을 처방 할 수 있습니다. 드물게 피부 검사가 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서이 검사는 알레르기 전문의의 면밀한 감독하에 이루어져야합니다.

혈액 검사를받을 위험이 거의 없습니다. 바늘을 꽂은 부위에 약간의 통증이나 멍이들 수 있지만 대부분의 증상은 빠르게 사라집니다.

결과는 무엇을 의미합니까?

결과에 귀하 또는 귀하의 자녀가 음식 알레르기가있는 것으로 나타나면 치료 방법은 음식을 피하는 것입니다.

음식 알레르기에 대한 치료법은 없지만 식단에서 음식을 제거하면 알레르기 반응을 예방할 수 있습니다.

알레르기 유발 식품을 피하려면 포장 된 상품의 라벨을주의 깊게 읽어야합니다. 또한 귀하 또는 귀하의 자녀를 위해 음식을 준비하거나 제공하는 사람에게 알레르기를 설명해야 함을 의미합니다. 여기에는 웨이터, 베이비 시터, 교사 및 카페테리아 직원과 같은 사람들이 포함됩니다. 그러나 조심하더라도 부모 나 자녀가 우연히 음식에 노출 될 수 있습니다.

귀하 또는 귀하의 자녀가 심각한 알레르기 반응의 위험이있는 경우 알레르기 전문의가 실수로 음식에 노출되었을 때 사용할 수있는 에피네프린 장치를 처방 할 것입니다. 귀하 또는 자녀의 허벅지에 장치를 주입하는 방법을 배웁니다.

결과 및 / 또는 알레르기 합병증 관리 방법에 대한 질문이 있으면 알레르기 전문의에게 문의하십시오.

실험실 테스트, 기준 범위 및 결과 이해에 대해 자세히 알아보십시오.

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