트랜스 지방이란 무엇이며 피해야 할 음식

콘텐츠

• 트랜스 지방이 많은 식품 표
• 식품의 트랜스 지방 허용량
• 식품 라벨 읽는 방법
• 트랜스 지방이 건강에 해로운 이유
• 트랜스 지방과 포화 지방의 차이점 이해

예를 들어 케이크, 페이스트리, 쿠키, 아이스크림, 포장 된 스낵과 같은 제과 및 제과 제품과 같은 트랜스 지방 함량이 높은 식품 및 햄버거와 같은 많은 가공 식품을 자주 섭취하면 나쁜 콜레스테롤이 증가 할 수 있습니다.

이 경화 지방은 유통 기한을 늘리는 저렴한 방법이기 때문에 가공 식품에 첨가됩니다.

트랜스 지방이 많은 식품 표

다음 표는 일부 식품의 트랜스 지방 함량을 보여줍니다.

시리얼, 브라질 너트 및 땅콩과 같은 자연 식품, 유기농 식품 또는 가공이 잘되지 않은 식품은 건강에 좋은 지방을 포함하고 있으며보다 정기적으로 섭취 할 수 있습니다.

식품의 트랜스 지방 허용량

섭취 할 수있는 트랜스 지방의 양은 2000kcal 식단을 고려할 때 하루 최대 2g이지만 가능한 한 적게 섭취하는 것이 이상적입니다. 산업화 된 식품에 존재하는이 지방의 양을 확인하려면 라벨을 확인해야합니다.

라벨에 트랜스 지방이 없거나 트랜스 지방이없는 경우에도 해당 유형의 지방을 섭취 할 수 있습니다. 라벨의 성분 목록에서도 부분 수소화 식물성 지방 또는 수소화 지방과 같은 단어를 검색해야하며 식물성 지방 또는 마가린이있는 경우 식품에 트랜스 지방이있는 것으로 의심 될 수 있습니다.

그러나 제품에 1 회 제공량 ​​당 트랜스 지방이 0.2g 미만인 경우 제조업체는 라벨에 트랜스 지방 0g을 적을 수 있습니다. 따라서 일반적으로 쿠키 3 개인 속이 채워진 쿠키의 일부가 0.2g 미만이면 전체 쿠키 패키지에 트랜스 지방이 포함되어 있지 않다는 라벨이 표시 될 수 있습니다.

식품 라벨 읽는 방법

더 건강해 지려면 가공 식품 라벨에서 확인해야 할 사항을이 비디오를 시청하십시오.

트랜스 지방이 건강에 해로운 이유

트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤 (LDL)의 증가와 좋은 콜레스테롤 (HDL)의 감소와 같은 해를 끼쳐 심혈관 질환과 뇌졸중의 위험을 증가시키기 때문에 건강에 해 롭습니다. 또한 이러한 유형의 지방은 불임, 알츠하이머 병, 당뇨병 및 일부 유형의 암 위험 증가와 관련이 있습니다. 이것이 당신의 경우라면 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 방법이 있습니다.

트랜스 지방과 포화 지방의 차이점 이해

포화 지방은 또한 건강에 해로운 지방의 일종이지만 트랜스 지방과 달리 지방이 많은 고기, 베이컨, 소시지, 소시지, 우유 및 유제품과 같은 제품에서 쉽게 발견됩니다. 포화 지방의 섭취도 피해야하지만, 이러한 지방의 섭취 한도는 트랜스 지방에 주어진 한도보다 큽니다. 2000kcal 식단의 경우 하루에 약 22g입니다. 포화 지방에 대해 자세히 알아보십시오.