Halo Top 아이스크림이란 무엇이며 건강합니까?
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Halo Top 아이스크림은 전통적인 아이스크림에 비해 칼로리가 낮은 대안입니다.
천연 및 유기 성분으로 만들어졌으며 맛이 좋은 단백질 공급원으로 판매되며 파인트 크기 (473ml) 당 280–370 칼로리가 들어 있습니다.
그러나이 가벼운 아이스크림이 전부인지 궁금해하는 사람들이 있습니다.
이 기사에서는 Halo Top 아이스크림의 내용을 자세히 살펴보고 건강 여부를 판단합니다.
Halo Top 아이스크림이란?
작은 미국 회사가 2012 년에 Halo Top을 시작했습니다.
파인트 사이즈 아이스크림은 이제 미국뿐만 아니라 캐나다, 멕시코, 뉴질랜드, 호주 및 일부 유럽 국가에서도 판매되는 베스트셀러 브랜드입니다.
천연 설탕 대체제와 크림이 적기 때문에 기존 아이스크림보다 칼로리가 훨씬 적습니다.
또한 아이스크림은 천연 성분과 유기 성분이 혼합되어 있습니다. 예를 들어 Halo Top은 기존에 키운 젖소와 유기농 지팡이 설탕의 유제품을 사용합니다.
Halo Top은 오리지널 유제품 종류 외에도 코코넛 우유로 만든 비유 제품 비건 채식 버전으로 제공됩니다.
요약Halo Top은 천연 및 유기농 성분으로 만든 칼로리 감소 아이스크림입니다. 유제품 및 비유 제품 버전으로 제공되며 파인트 크기 상자로 판매됩니다.
전통적인 아이스크림에 비해 영양
Halo Top은 종종 고급 – 고지방 및 최고 크림 같은 파인트-크기 제품과 비교됩니다. 그러나 일반 아이스크림과 비교하는 것도 중요합니다.
다음은 바닐라 맛의 Halo Top이 1/2 컵 서빙 당 일반 및 프리미엄 바닐라 아이스크림에 비해 쌓이는 방법입니다 (1).
| 헤일로 탑 아이스크림 (64g) | 일반 아이스크림 (66 그램) | 프리미엄 아이스크림 (107g) | |
| 칼로리 | 70 | 137 | 250 |
| 총 지방 | 2 그램 | 7 그램 | 16 그램 |
| 포화 지방 | 1 그램 | 4.5 그램 | 10 그램 |
| 콜레스테롤 | 45 mg | 29 mg | 90mg |
| 나트륨 | 110 mg | 53 mg | 50mg |
| 단백질 | 5 그램 | 2 그램 | 4 그램 |
| 총 탄수화물 | 14 그램 | 16 그램 | 21 그램 |
| 섬유 | 3 그램 | 0.5 그램 | 0 그램 |
| 설탕 * | 6 그램 | 14 그램 | 20 그램 |
| 설탕 알코올 | 5 그램 | 0 그램 | 0 그램 |
| 칼슘 | 일일 가치 (DV)의 10 % | DV의 6 % | DV의 15 % |
* 여기에는 우유에 함유 된 천연 설탕 인 유당과 설탕이 포함됩니다.
위에서 볼 수 있듯이 Halo Top 아이스크림에는 일반 아이스크림 칼로리의 약 절반과 프리미엄 아이스크림 칼로리의 1/3 미만이 포함되어 있습니다. 지방과 설탕이 적기 때문입니다.
또한 Halo Top의 1/2 컵 (64 그램) 서빙에는 5 그램의 단백질 또는 일일 가치 (DV)의 10 %가 있습니다. 겸손하지만, 이것은 일반 아이스크림에서 단백질 양의 두 배 이상입니다.
비타민과 미네랄의 관점에서 아이스크림의 주된 기여는 칼슘이며, 이는 뼈를 튼튼하게하는 데 중요합니다. 그럼에도 불구하고 Halo Top 1 회분에는 칼슘 DV의 10 % 만 함유되어 있으며 1 컵 (240ml) 우유의 경우 DV (1, 2)의 21 %가 있습니다.
요약Halo Top 아이스크림에는 설탕과 지방이 적기 때문에 일반 아이스크림 칼로리의 약 절반이 들어 있습니다. 주요 영양소는 단백질이지만 주요 미네랄은 칼슘이지만 둘 다 적당량 만 발견됩니다.
그거 안에 뭐가 있나요?
Halo Top 아이스크림은“Birthday Cake”와“Peanut Butter Cup”과 같은 24 가지 이상의 전통적이고 기발한 맛으로 제공됩니다.
바닐라의 성분 목록은 탈지 우유, 계란, 에리스리톨, 프리 바이오 틱 섬유, 우유 단백질 농축액, 크림, 유기농 지팡이 설탕, 식물성 글리세린, 천연 향료, 해염, 바닐라 콩, 유기농 카 로움 검, 유기농 구아 검 및 유기 스테비아 잎 추출물.
완전 채식 버전에서 우유와 계란은 물과 혼합 된 코코넛 크림베이스로 대체되며, 이는 본질적으로 지방 코코넛 우유를 줄입니다.
다음은 Halo Top 아이스크림의 핵심 성분을 자세히 살펴 보는 것입니다.
설탕 대용품
사탕 수수 설탕 외에도 Halo Top에는 스테비아 잎 추출물과 에리스리톨이라는 두 가지 천연 설탕 대체물이 들어 있습니다.
스테비아 잎 추출물은 스테비아 레바 우디 아나 식물은 칼로리가 없습니다 (1, 3).
에리스리톨은 일반적으로 사용되는 양에서 칼로리가 거의 없습니다. 이 감미료의 출처는 다양합니다. Halo Top 아이스크림에서는 옥수수 전분의 효모 발효로 만들어졌습니다 (4, 5).
에리스리톨은 화학적 구조로 인해 당 알코올로 분류됩니다. 소르비톨을 포함한 이러한 유형의 다른 감미료와 달리 50 그램 이상을 먹지 않으면 구역질이나 설사를 일으킬 가능성이 없습니다. Halo Top 아이스크림 한 잔에는 20 그램 (6)이 들어 있습니다.
섬유와 잇몸
아이스크림에는 자연적으로 섬유질이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 Halo Top은 프리 바이오 틱 섬유를 첨가하여 대장에서 좋은 박테리아의 성장을 촉진 할 수 있습니다 (7).
두 가지 껌 (carob 및 guar)도 아이스크림에 사용됩니다. 그들은 콩과 씨앗과 구아 콩에서 왔습니다. 두 콩과 식물입니다 (8, 9).
이 껌은 수용성 섬유로 액체를 흡수하고 젤을 형성합니다. 지방을 대체하고 제품을 안정화시키기 위해 Halo Top에 첨가됩니다. 이는 얼음 결정 형성을 줄이는 데 도움이되며 질감이 더 부드러워집니다 (10, 11).
그럼에도 불구하고 Halo Top은 일반 아이스크림과 크림 같은 질감을 가지고 있지 않습니다. 오히려 입안이 약간 건조하게 느껴질 수 있습니다.
단백질 농축
유제품 Halo Top 제품의 단백질 중 일부는 탈지 우유와 계란에서 나옵니다. 나머지는 우유 단백질 농축 물, 즉 단백질을 수집하기 위해 여과 된 우유에서 나옵니다 (12).
비유 제품, 비건 채식 버전의 단백질은 쌀과 완두콩에서 분리됩니다. 유제품 종류의 5g에 비해 1/2 컵 (64g) 당 3g에 불과합니다.
다른 첨가제
식물성 글리세린, 자연 풍미 및 자연 색이 Halo Top 제품에 추가되었습니다.
식물성 기름으로 만들어지고 수분을 유지하는 데 도움이되는 글리세린은 제품의 질감을 향상 시키며 미묘한 단맛을 제공 할 수 있습니다 (13).
영업 비밀로 간주되는 자연 풍미가 무엇인지 확실하지 않습니다. "자연"은 단순히 식물, 동물 또는 미생물의 작용에서 유래 한 것입니다 (14).
자연색은 야채와 과일 주스뿐만 아니라 황금색 심황과 붉은 식물 추출물 인 안나 토에서 나옵니다.
요약헤일로 탑 제품에는베이스에 탈지유 또는 저지방 코코넛 밀크 이외에 크림, 유기농 사탕 수수 설탕, 설탕 대용품, 프리 바이오 틱 섬유, 껌, 단백질 첨가, 천연 향미료 및 색소가 들어 있습니다.
건강합니까?
많은 가공 식품과 마찬가지로 Halo Top 아이스크림에는 건강에 대한 장단점이 있습니다.
잠재적 이점
Halo Top 아이스크림은 기존 아이스크림보다 칼로리가 훨씬 적으며 기아 만족 단백질을 공급합니다. 이를 통해 칼로리 목표 (15, 16, 17) 내에서 치료를 즐길 수 있습니다.
또한, 첨가 된 설탕의 함량이 적기 때문에 Halo Top 아이스크림은 동일한 아이스크림 크기 (18, 19)만큼 혈당을 증가시키지 않을 수 있습니다.
마지막으로 스테비아와 에리스리톨과 같은 설탕 대체제는 충치를 촉진하지 않으며 치아 법랑질을 침식시키는 박테리아를 죽이는 데 도움이 될 수 있습니다 (20, 21, 22, 23).
잠재적 단점
Halo Top 아이스크림의 풀 포일 호일에 "바닥에 닿으면 멈춰라"라고 표시되어 있지만 바닐라 상자의 표면에는 파인트 당 280 칼로리가 포함되어 있습니다. 이것은 전체 용기를 한 번에 먹는 것이 좋다는 것을 암시하는 것 같습니다. 그러나 파인트 당 4 개의 서빙이 포함되어 있습니다.
파인트로 먹으면 건강에 해로운 부분 통제 습관을 장려하고 영양가 높은 음식으로 제공되는 비타민, 미네랄 및 식물성 화합물을 속일 수 있습니다. 동시에 설탕을 추가로 섭취하는 양을 크게 늘릴 수 있습니다 (24).
Halo Top은 단맛을 위해 스테비아와 에리스리톨을 사용하지만 여전히 사탕 수수 설탕이 들어 있습니다.
설탕을 너무 많이 섭취하면 건강에 좋지 않으며 비만, 심장병 및 당뇨병과 같은 다양한 상태와 관련이 있습니다 (25, 26).
칼로리는 적지 만 Halo Top은 건강하지는 않지만 아이스크림 대신 칼로리를 낮추는 대안으로 생각해야합니다.
칼슘과 단백질 이외에도 Halo Top은 영양소의 좋은 공급원이 아닙니다. 또한 일반 아이스크림과 맛이 같지 않아 불만족 스러울 수 있습니다.
또한 장내 박테리아가 아이스크림에 첨가 된 프리 바이오 틱 섬유를 발효시키기 때문에 Halo Top 제품을 과식하면 가스가 생길 수 있습니다 (27).
마지막으로, 에리스리톨, 구아 검 및 카 로브 검을 포함한 제품의 특정 성분은 알레르기 반응과 관련이 있습니다 (28, 29, 30, 31).
요약Halo Top은 가벼운 아이스크림으로 체중이나 혈당을 볼 수 있습니다. 그러나 건강하다고 생각해서는 안됩니다.
먹어야합니까?
고려해야 할 모든 것, 합리적인 부분 크기를 고집하는 한 Halo Top 아이스크림은 괜찮은 선택입니다.
성분 목록은 비교적 자연스럽고 인공 감미료와 인공 색소 (32, 33, 34)가 들어있는 다른 가벼운 아이스크림보다 더 좋습니다.
그럼에도 불구하고 지방 함량이 낮 으면 크림 같은 질감이되어 불만족 스러울 수 있습니다. 이 경우 일반적으로 첨가제가 적은 소량의 천연 또는 유기 일반 아이스크림을 먹는 것이 좋습니다 (35).
여하튼, Halo Top 제품은 일상적인 방종이 아닌 간헐적으로 섭취 할 수 있습니다. 카톤 전체를 한 번에 먹어서는 안됩니다. 이것은 음식과 건강하지 않은 관계를 장려 할 수 있습니다.
Halo Top은 고도로 가공 된 식품이므로 자연적으로 달콤하고 영양이 풍부한 과일 및 기타 맛이 좋은 전체 식품의 건강상의 이점과 경쟁 할 수 없습니다 (36).
요약Halo Top 아이스크림은 인공 재료로 만든 다른 가벼운 아이스크림보다 더 나은 선택입니다. 그럼에도 불구하고 영양소가 거의 없으므로 적당히 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
결론
Halo Top 아이스크림과 같은 다이어트 디저트는 일반적으로 많은 양의 칼로리와 설탕이 포함 된 과자에 빠지기 때문에 유혹적입니다.
Halo Top의보다 자연스러운 성분 프로파일이 매력적이지만 건강에 좋지 않은 습관을 유발할 수 있으므로 한 번에 전체 파인트를 먹지 않아야합니다.
또한 적당한 양의 단백질과 칼슘을 제외하고는 영양 적으로 많이 제공되지 않습니다. 가끔씩 간식으로 먹는 것이 가장 좋습니다.
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