Palm of Palm은 무엇이며 어떻게 먹습니까?
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야자수의 심장은 특정 종류의 야자수의 중심에서 얻은 흰색 야채입니다. 요리의 다양성으로 유명합니다.
수확 할 때 어린 나무를 쓰러 뜨리고 나무 껍질을 벗겨 식용 흰색 내부 코어를 노출시킨 다음, 길이를 줄여서 추가 가공을합니다.
샐러드에 가장 일반적으로 첨가되는 반면, 손바닥의 심장은 자체적으로 먹거나 채식주의 고기 대체물로 사용할 수도 있습니다. 하얀 아스파라거스와 약간의 크런치가 있지만 맛은 아티 초크 하트와 비슷합니다.
이 독특한 채소에는 여러 가지 유익한 미네랄과 항산화 제가 들어 있습니다.
이 기사는 영양소, 잠재적 건강상의 이점 및식이 요법에 추가하는 방법을 포함하여 손바닥의 심장에 대해 알아야 할 모든 것을 설명합니다.
영양소가 풍부하고 지방이 적음
Palm of palm은 지방 함량이 현저히 낮으며 칼륨, 철, 구리, 인 및 아연과 같은 여러 미네랄을 제공합니다.
3.5 온스 (100g) 생 서빙에는 다음이 포함됩니다.
- 칼로리 : 36
- 단백질: 4 그램
- 지방: 1 그램 미만
- 탄수화물 : 4 그램
- 섬유: 4 그램
- 칼륨: 일일 가치 (DV)의 38 %
- 인: DV의 20 %
- 구리: DV의 70 %
- 아연: DV의 36 %
탄수화물과 지방 수치가 상당히 낮기 때문에이 채소는 칼로리가 거의 없습니다. 또한 철, 칼슘, 마그네슘 및 엽산을 포함한 소량의 다른 영양소를 제공합니다.
요약손바닥의 심장은 칼로리가 상당히 적지 만 칼륨, 인, 구리 및 아연과 같은 중요한 미네랄로 포장되어 있습니다.
잠재적 이점
영양 성분으로 인해 손바닥 중심에는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
항산화 제 함유
손바닥에는 폴리 페놀 항산화 제와 같은 식물 화합물이 풍부합니다.
이 화합물은 자유 라디칼을 중화시켜 불안정한 분자로 신체의 수치가 너무 높아지면 산화 적 손상을 유발할 수 있습니다. 산화 손상은 수많은 질병과 관련이 있습니다 (2).
차례로, 항산화 제는 암, 당뇨병 및 심장병과 같은 특정 상태의 위험을 줄일 수 있습니다 (2, 3).
폴리 페놀이 많은식이는 염증 감소와 관련이 있으며, 이는 많은 질병의 주요 요인으로 생각됩니다 (4, 5, 6).
필수 미네랄이 가득
손바닥의 심장은 칼륨, 구리, 인 및 아연을 포함한 여러 미네랄의 풍부한 공급원입니다.
칼륨은 전해질 역할을하며 혈압을 조절하는 데 도움이됩니다. 건강한 사람의 섭취 증가는 혈압을 낮추는 것과 관련이 있습니다 (7).
철과 함께 구리는 적혈구 형성을 돕습니다. 또한 신경 세포와 면역 기능을 유지하는 데 도움이됩니다. 낮은 구리 수치는 높은 콜레스테롤 및 혈압과 관련이 있으므로 적절한 섭취는 이러한 상태를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 (8, 9).
한편 인은 강한 뼈와 치아를 촉진합니다. 당신의 몸은 또한 세포와 조직을 성장시키고 고치는 단백질을 만들기 위해 그것을 사용합니다 (10).
마지막으로, 아연은 면역 기능, 세포 분열 및 상처 치유를 돕는다 (11).
체중 감량에 도움이 될 수 있음
손바닥의 심장은 최소량의 지방과 3.5 온스 (100 그램) 서빙 당 36 칼로리와 4 그램의 탄수화물을 함유하고 있기 때문에 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다.
체중 감량을 위해서는 매일 태우는 것보다 적은 칼로리를 섭취해야하므로 고 칼로리 품목을이 채소로 대체하면 노력에 도움이 될 수 있습니다 (12, 13).
수분과 섬유질 함량이 높기 때문에 손바닥의 심장은 충만감을 증진시켜 자연스럽게 덜 먹게 만들 수 있습니다 (1, 14, 15).
예를 들어, 손바닥이나 샐러드에 감자 튀김을 자르면 과도한 칼로리를 추가하지 않고도 접시를 크게 만들 수 있습니다.
요약항산화 제와 미네랄 함량이 높고 칼로리가 적기 때문에 손바닥의 심장은 다양한 질병을 예방하고 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다.
손바닥의 심장은 어떻게 먹습니까?
팜 오브 하트는 일반적으로 신선하거나 통조림으로 제공되지만 때로는 신선한 상태로 제공됩니다. 전문 시장이나 현지 식료품 점에서 찾을 수 없으면 온라인으로 쇼핑 해보십시오.
샐러드에 가장 일반적으로 포함되지만 딥, 볶음, 절인 해산물로 만든 남미 요리 인 세비체와 같은 다른 여러 요리에 추가 할 수 있습니다.
또한 단독으로 먹거나 구워서 독특한 전채 요리를 할 수 있습니다.
채식주의 자와 채식주의 자들은 종종 비슷한 질감을 제공하기 때문에 손바닥의 중심을 고기 또는 해산물 대체물로 사용하지만 단백질의 좋은 공급원은 아니라는 점에 유의해야합니다.
그럼에도 불구하고 훌륭한 비건 카르 니타, 오징어, 랍스터 롤 및 생선 스틱을 만듭니다.
케토 호환성
탄수화물 함량이 낮기 때문에 케토 다이어트에 손바닥의 심장을 안전하게 포함시킬 수 있습니다.
저탄수화물, 고지방식이 요법은 신체가 에너지를 위해 탄수화물 대신 지방을 태우도록함으로써 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다.
이 야채의 전형적인 2 온스 (60g) 서빙은 약 2 그램의 탄수화물을 제공합니다. 케토 다이어트는 일반적으로 탄수화물 섭취를 하루에 50 그램으로 제한하기 때문에, 손바닥의 평균 도움은 일일 탄수화물 허용량의 4 %만을 차지할 것입니다 (16).
그러나 탄수화물 수는 특정 브랜드에 따라 다를 수 있으므로 손바닥을 살 때 영양 표시를 읽는 것이 중요합니다.
요약일반적으로 샐러드에 첨가되는 반면, 손바닥의 중심은 많은 요리에 통합 될 수있는 다목적 성분입니다. 또한 채식인과 채식주의자는 종종 육류 대용품으로 사용합니다. 탄수화물 함량이 낮기 때문에 케토 다이어트와 호환됩니다.
결론
손바닥의 심장은 야자수에서 수확 한 흰색 야채입니다. 샐러드와 딥에서 흔히 사용되는이 제품은 인기있는 비건 채식 대체 식품입니다.
미네랄과 산화 방지제의 풍부한 공급은 질병 예방 및 체중 감량과 같은 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.
통조림 또는 자 와드 품종을 쉽게 찾을 수 있으므로 오늘이 독특한 성분을 식단에 추가해보십시오.
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