고단백 아침 식사는 체중 감량을 위한 최고의 아침 식사입니다

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하루의 첫 끼니를 거르는 것은 절대 금물이다. 균형 잡힌 아침 식사를 먹으면 에너지와 집중력이 향상되고 신진 대사가 촉진되며 실제로 하루 종일 덜 먹는 것으로 나타났습니다. 하지만 사무실에서 그래놀라 바와 커피 한 잔만 들고 다닌다고 해결되지는 않습니다.

University of Missouri School of Medicine에서 수행된 새로운 연구에 따르면 식사에 단백질을 채우는 것이 체중 감량과 좋은 아침 식사의 이점을 얻는 데 중요합니다. 연구원들은 사람들이 35g의 단백질로 구성된 아침 식사를 했을 때 13g만 섭취한 사람들에 비해 12주 동안 배고픔을 덜 느끼고 낮 동안 덜 먹으며 체지방도 더 적게 증가했다는 것을 발견했습니다. (하루 종일 단백질 섭취량을 분산시키는 방법에 대해서는 체중 감량을 위한 최고의 단백질 섭취 전략을 찾으십시오.)

그렇다면 왜 단백질 포장이 체중 감량을 방해하는 것일까요? 이 연구에 참여하지 않은 뉴욕의 영양학자 Lisa Moskovitz는 "단백질은 신체가 소화, 분해 및 대사하는 데 추가 작업이 필요하기 때문에 가장 충만한 영양소 중 하나입니다."라고 말했습니다. 또한 소화하는 데 시간이 오래 걸리므로 포만감을 오래 유지합니다. "포만감을 많이 느낄수록 하루 종일 더 건강하고 현명한 음식 결정을 내릴 가능성이 높아집니다."

무려 35g이라는 엄청난 양에 낙심하지 마십시오. 연구 참가자들은 모두 우리가 완전히 발달한 성인보다 더 많은 연료를 필요로 하는 것으로 악명 높은 성장하는 소년이었습니다. 또한 한 번에 최대 30g의 단백질만 흡수하거나 활용할 수 있다고 Moskovitz는 설명합니다. 그녀는 아침 식사 시 20~25g에 가깝게 촬영할 것을 권장합니다.

에그 스크램블(단백질 26g)

전체 계란 1개와 계란 흰자 2개를 스크램블하여 요리하십시오. Ezeikel 빵 조각에 놓고 가벼운 스위스 치즈 1온스와 아보카도 2테이블스푼을 얹습니다.

그릭 요거트 파르페(단백질 26g)

아몬드 4테이블스푼과 신선한 블루베리 1컵을 넣은 플레인 그릭 요거트 1컵을 탑니다.

훈제 연어 토아성(단백질 25g)

2온스의 훈제 연어와 2개의 가볍게 펴발라지는 치즈 웨지와 함께 Ezeikel 빵 두 조각을 올립니다.

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