Kefir 란 무엇입니까?

콘텐츠

• 개요
• 케 피어 대 요구르트
• kefir의 건강상의 이점
• kefir의 부작용
• 연구 결과
• 테이크 아웃

개요

케 피어는 요구르트 음료와 같은 맛이 나는 교양 발효 음료입니다. 효모 빵에 "스타터"가있는 것처럼 "스타터"곡물을 사용하여 만들어졌습니다. 이 스타터는 효모, 우유 단백질 및 박테리아의 조합입니다. 타르트, 크림 맛이 있으며 프로 바이오 틱 건강상의 이점이 있습니다.

Kefir는 가장 일반적으로 유제품 우유로 만들어 지지만 다음과 같은 비유 제품 대체품으로 만들 수 있습니다.

• 코코넛 우유
• 염소 우유
• 쌀 우유
• 코코넛 워터

케 피어는 발효되기 때문에 유당을 견딜 수없는 대부분의 사람들은 실제로 케 피어를 마실 수 있습니다.

Kefir는 이제 대부분의 장소에서 널리 액세스 할 수 있습니다. 유제품이나 요구르트 근처의 대부분의 식료품 점에서 어떤 형태로 발견 될 수 있습니다. 종종 소화 개선에 사용됩니다.

케 피어 대 요구르트

Kefir와 요구르트는 때로는 거의 동일한 제품으로 함께 모여 있지만 이것은 정확하지 않습니다.

케 피어와 요구르트는 공통점이 많습니다. 둘 다 비슷한 크림이지만 타르트 맛이 있으며 전통적으로 유제품으로 만들어집니다 (그러나 대안으로 만들 수 있음). 또한 단백질, 칼슘, B 비타민, 칼륨 및 프로 바이오 틱이 풍부합니다.

그러나 중요한 차이점이 있습니다. 케 피어는 일반적으로 요구르트보다 지방이 많지만 단백질과 프로바이오틱스가 더 많습니다. 케 피어도 더 얇고 음료로 가장 좋습니다. 요구르트는 더 두꺼운 일관성을 가지고 있습니다.

케 피어와 요구르트는 다르게 만들어졌습니다. 케 피어는 실온에서 발효되는 반면 많은 종류의 요구르트는 열에서 배양하기 시작합니다. Kefir에는 다양한 종류의 건강한 박테리아가 포함되어 있기 때문에 위장관에 더 좋습니다. 케 피어의 활성 효모는 요구르트보다 영양 학적 이점이 더 많습니다.

요약케 피어와 요구르트는 공통점이 많지만 많은 차이점이 있습니다. 일관성, 영양소 함량 및 제조 방법이 다릅니다.

kefir의 건강상의 이점

지난 몇 년 동안 kefir의 접근성이 향상되고 널리 보급 된 이유 중 하나는 건강상의 이점 때문일 수 있습니다.

Kefir는 단백질, B 비타민, 칼륨 및 칼슘이 풍부한 영양소 밀도입니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게하고 단백질은 근육을 튼튼하게하며 칼륨은 심장 건강에 필수적입니다.

프로바이오틱스는 케 피어가 제공해야하는 가장 강력한 건강상의 이점입니다. Mayo Clinic에 따르면, 프로바이오틱스는 다음과 같은 도움을 줄 수 있습니다.

• 위장관 환경에서 건강한 박테리아 비율 개선
• 설사 치료 또는 예방, 특히 항생제 치료 후
• 과민성 대장 증후군 치료 또는 증상 완화
• 위장 감염을 줄이거 나 예방하거나 회복
• 질 감염 예방 및 치료
• 요로 감염 예방 및 치료

케 피어의 건강상의 이점은 프로바이오틱스 밖에서도 확장됩니다. 한 연구에 따르면 7 일 동안 케 피어를 섭취 한 생쥐는 항 염증 및 치유 효과를 경험했습니다. 또 다른 연구에 따르면 케 피어는 콜레스테롤을 낮추고 면역 체계를 자극하는 데 도움이 될 수 있습니다.

케 피어는 음식으로 섭취하는 것이 안전하기 때문에 다른 생균제 보충제보다 부작용이 적습니다. 또한 다른 생균제 보충제보다 영양이 풍부합니다. 다양한 박테리아를 가진 건강한 장 생물 군계의 다른 많은 이점에 중점을 둔 현재의 연구가 있습니다.

요약케 피어와 요구르트는 공통점이 많지만 많은 차이점이 있습니다. 일관성, 영양소 함량 및 제조 방법이 다릅니다. 케 피어는 많은 비타민과 미네랄이 풍부한 영양소입니다. 또한 단백질과 프로바이오틱스가 들어 있습니다. Kefir는 음식이기 때문에 다른 생균제 보충제보다 부작용이 적습니다.

kefir의 부작용

kefir에는 많은 건강상의 이점이 있지만 부작용도 있습니다. 여기에는 변비와 복부 경련이 포함됩니다. 이러한 부작용은 kefir 복용을 처음 시작할 때 가장 흔합니다.

Kefir는 1 세에서 5 세 사이의 어린이에게는 안전한 것으로 간주되지만 걱정되는 경우 먼저 소아과 의사에게 문의하십시오. 1 세 미만의 어린이에게는 젖소 제품이 없어야하지만 모유는 천연 프로바이오틱스가 높습니다.

AIDS 또는 면역계를 약화시키는 다른 상태가있는 경우 kefir를 마시기 전에 의사와 상담해야합니다. 자가 면역 질환 환자는 kefir를 사용하기 전에 의사와 상담해야합니다. 케 피어의 박테리아는 강력한 면역 체계를 가진 사람들에게 유익하지만 면역 체계가 균형이 맞지 않는 사람들의 경우 감염 또는 상태 악화를 증가시킬 수 있습니다.

Kefir는 일부 사람들 이식이 요법에서 제거하는 카제인으로 만들어졌습니다. 식이에서 카제인을 제거했다면, 케 피어를 건너 뛰고 대신 다른 프로바이오틱스를 시도하는 것이 가장 좋습니다.

요약Kefir는 매우 안전하며 부작용이 거의 없습니다. 주요 부작용으로는 변비와 복부 경련이 있습니다. 면역 체계를 약화시키는 상태가있는 경우 kefir를 마시기 전에 의사와 상담해야합니다.

연구 결과

전부는 아니지만 대부분의 주요 수퍼 푸드와 건강 식품 유행은 과학자들에 의해 연구되었으며, 지금까지 kefir에 대한 대부분의 연구는 긍정적입니다. 한 연구에 따르면 케 피어는 강력한 항균성, 항염증제, 항산화 제 및 항 종양 특성을 가지고 있습니다.

연구에 따르면 kefir는 직접 병원체 억제 및 건강한 박테리아 생산 증가를 포함하여 여러 가지 방법으로 소화 시스템을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 소화성 궤양 치료에도 효과적 일 수 있습니다.

테이크 아웃

Kefir는 대부분의 사람들이 안전하게 섭취 할 수 있으며 한 번의 서빙에는 비타민과 프로바이오틱스가 풍부합니다. 매일 섭취하는 것이 안전하며 신체 내 여러 시스템에서 좋은 박테리아의 건강한 균형을 만들고 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

요약Kefir는 매우 안전하며 부작용이 거의 없습니다. 주요 부작용으로는 변비와 복부 경련이 있습니다. 면역 체계를 약화시키는 상태가있는 경우 kefir를 마시기 전에 의사와 상담해야합니다. 지금까지의 연구는 긍정적이었으며 kefir는 항균성, 항염증제 및 항산화 특성을 가지고 있음을 보여주었습니다. 또한 소화 개선에 도움이 될 수 있습니다.