리스테리아 감염 (리스테리아 증)에 대해 알아야 할 모든 것

콘텐츠

• 조짐
• 원인
• 위험 요소
• 의사를 만나다
• 치료
• 가정 요법
• 의학적 치료
• 임신 중 치료
• 예방

개요

리스테리아 증으로도 알려진 리스테리아 감염은 박테리아에 의해 발생합니다. 리스테리아 모노 사이토 제네스. 이 박테리아는 다음과 같은 식품에서 가장 흔하게 발견됩니다.

• 살균되지 않은 유제품
• 특정 델리 고기
• 멜론
• 생 야채

리스테리아 증은 대부분의 사람들에게 심각하지 않습니다. 어떤 사람들은 감염 증상을 경험하지 않을 수도 있으며 합병증은 드뭅니다. 하지만 일부 사람들에게는이 감염이 생명을 위협 할 수 있습니다.

치료는 감염의 정도와 전반적인 건강 상태에 따라 다릅니다. 적절한 식품 안전은 리스테리아 증 발병 위험을 예방하고 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

조짐

리스테리아 증의 가장 흔한 증상은 다음과 같습니다.

• 발열
• 구역질
• 설사
• 근육통

많은 사람들에게 증상이 너무 경미하여 감염이 감지되지 않은 채로 남아있을 수 있습니다.

오염 된 음식을 먹은 후 1 ~ 3 일 이내에 증상이 시작될 수 있습니다. 가장 가벼운 증상은 설사와 열이있는 독감과 유사한 질병입니다. 어떤 사람들은 노출 후 며칠 또는 몇 주까지 첫 번째 증상을 경험하지 않습니다.

감염이 사라질 때까지 증상이 지속됩니다. 리스테리아로 진단받은 일부 사람들에게는 항생제 치료가 종종 권장됩니다. 특히 신경계, 심장 및 혈류 내에서 합병증의 위험이 높을 수 있습니다. 이 감염은 특히 65 세 이상인 사람, 면역 체계가 약한 사람에게 위험합니다.

어떤 경우에는 리스테리아 증이 장 외부로 퍼질 수 있습니다. 침습성 리스테리아 증으로 알려진이보다 진행된 감염은 더 심각한 증상을 유발합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 두통
• 착란
• 뻣뻣한 목
• 각성의 변화
• 균형 상실 또는 걷기 어려움
• 경련 또는 발작

합병증으로는 세균성 수막염, 심장 판막 감염 (심내막염), 패혈증이 있습니다.

생명을 위협 할 수 있으므로 더 심각한 감염을 치료하려면 병원에 입원해야합니다.

임신 한 경우 증상이 많지 않거나 증상이 너무 경미하여 감염 여부를 알지 못할 수 있습니다. 임산부의 리스테리아 증은 유산이나 사산으로 이어질 수 있습니다. 아기가 살아남는 경우에는 출생 직후에 추가 입원 및 항생제 치료가 필요한 심각한 뇌 또는 혈액 감염이 발생할 수 있습니다.

원인

리스테리아 증은 박테리아와 접촉 한 후에 발생합니다. Listeria monocytogenes. 가장 일반적으로 사람은 오염 된 음식을 먹은 후 리스테리아에 감염됩니다. 신생아도 어머니에게서 얻을 수 있습니다.

리스테리아 박테리아는 토양, 물 및 동물 대변에 서식합니다. 그들은 또한 식품, 식품 생산 장비 및 차가운 식품 저장고에서 살 수 있습니다. 리스테리아 증은 일반적으로 다음을 통해 전염됩니다.

• 델리 고기, 핫도그, 고기 스프레드 및 냉장 훈제 해산물을 포함한 가공육
• 부드러운 치즈와 우유를 포함한 살균되지 않은 유제품
• 아이스크림을 포함한 일부 가공 유제품
• 생 야채와 과일

리스테리아 박테리아는 냉장고와 냉동고의 추운 환경에서 죽지 않습니다. 추운 환경에서는 빠르게 자라지 않지만 빙결에서 살아남을 수 있습니다. 이 박테리아는 열에 의해 파괴 될 가능성이 더 높습니다. 핫도그와 같은 가공 식품을 73.8 ° C (165 ° F)로 가열하면 박테리아가 죽습니다.

위험 요소

건강한 사람은 다음과 같은 이유로 거의 아프지 않습니다. 리스테리아. 면역 체계가 손상된 사람들은 더 심각한 증상을 경험할 수 있습니다. 다음과 같은 경우 리스테리아 증으로 인한 진행성 감염이나 합병증이 발생할 가능성이 더 높습니다.

• 임신 중이다
• 65 세 이상
• 류마티스 관절염과 같은자가 면역 질환을 치료하기 위해 처방 된 프레드니손 또는 기타 약물과 같은 면역 억제제를 복용하는 경우
• 장기 이식 거부를 예방하기위한 약물
• HIV 또는 AIDS가 있습니다
• 당뇨병이있다
• 암에 걸렸거나 화학 요법을 받고있는 경우
• 신장 질환이 있거나 투석중인 경우
• 알코올 중독이나 간 질환이 있습니다

의사를 만나다

리콜 된 음식을 먹었다면 의사를 만나야한다고 생각하지 마십시오. 대신 자신을 모니터링하고 38 ° C (100.6 ° F) 이상의 열 또는 독감과 유사한 증상과 같은 감염 증상에주의를 기울이십시오.

몸이 아프거나 리스테리아 증 증상이 나타나면 의사와 약속을 잡으십시오. 면역 체계가 손상 되었다면 의사와상의하는 것이 중요합니다. 당신이 리스테리아에 감염된 음식을 먹었다 고 생각한다고 그들에게 알리십시오. 가능하면 음식 리콜에 대한 세부 정보를 제공하고 모든 증상을 설명하십시오.

의사는 리스테리아 증을 진단하기 위해 혈액 검사를 사용할 것입니다. 척수액 검사도 때때로 사용됩니다. 항생제로 즉각적인 치료를하면 감염 증상을 줄이고 합병증을 예방할 수 있습니다.

치료

리스테리아 증 치료는 증상이 얼마나 심한 지와 전반적인 건강 상태에 따라 다릅니다.

증상이 경미하고 건강이 좋지 않은 경우 치료가 필요하지 않을 수 있습니다. 대신 의사가 집에 머물면서 가까운 후속 조치를 통해 자신을 돌 보도록 지시 할 수 있습니다. 리스테리아 증에 대한 가정 치료는 모든 식 인성 질환 치료와 유사합니다.

가정 요법

집에서 가벼운 감염을 치료하려면 :

• 수분 유지. 구토 나 설사를 경험할 경우 물과 맑은 액체를 마시십시오.
• 아세트 아미노펜 (타이레놀)과 비 스테로이드 성 항염증제 (NSAID)간에 전환하여 열이나 근육통을 줄입니다.
• BRAT 다이어트를 시도하십시오. 장이 정상으로 돌아가는 동안 처리하기 쉬운 음식을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 여기에는 바나나, 쌀, 사과 소스 및 토스트가 포함됩니다. 매운 음식, 유제품, 술 또는 고기와 같은 기름진 음식을 피하십시오.

의학적 치료

증상이 심하거나, 기분이 나빠지거나, 진행된 감염 증상이 나타나면 의사가 일반적으로 항생제를 처방합니다. 병원에 머무르고 IV 약물 치료를 받아야 할 것입니다. IV를 통한 항생제는 감염을 제거하는 데 도움이 될 수 있으며 병원 직원은 합병증을 관찰 할 수 있습니다.

임신 중 치료

임신 중이고 리스테리아 증이있는 경우 의사는 항생제 치료를 시작하기를 원할 것입니다. 또한 아기의 고통 징후를 모니터링합니다. 감염된 신생아는 태어나 자마자 항생제를 투여받습니다.

전망 | 시야

경미한 감염으로부터의 회복은 빠를 수 있습니다. 3 ~ 5 일 이내에 정상으로 돌아 오게됩니다.

더 진행된 감염이있는 경우 회복은 감염의 심각도에 따라 다릅니다. 감염이 침습적이면 회복하는 데 최대 6 주가 걸릴 수 있습니다. 회복의 일부 동안 병원에 머물러야 할 수도 있습니다. 그래야 IV 항생제와 수액을 맞을 수 있습니다.

감염으로 태어난 영아는 몸이 감염과 싸우는 동안 몇 주 동안 항생제를 투여받을 수 있습니다. 이것은 신생아가 입원 상태를 유지해야 할 가능성이 높습니다.

예방

식품 안전 조치는 리스테리아를 예방하는 가장 좋은 방법입니다.

• 손, 카운터 및 가전 제품을 청소하십시오. 조리 전후에 손을 씻거나 농산물을 청소하거나 식료품을 내리면 교차 오염 가능성을 줄입니다.
• 농산물을 철저히 스크럽. 흐르는 물에 농산물 솔로 모든 과일과 채소를 문지릅니다. 과일이나 채소를 껍질을 벗길 계획이더라도 이렇게하십시오.
• 음식을 잘 요리하십시오. 고기를 완전히 조리하여 박테리아를 죽이십시오. 육류 온도계를 사용하여 권장 온도에 도달했는지 확인하세요.
• 임신 중이라면 가능한 감염원을 피하십시오. 예상 한 시간 동안에는 살균되지 않은 치즈, 델리 및 가공육, 훈제 생선 등 감염 될 수있는 음식은 건너 뛰십시오.
• 냉장고를 정기적으로 청소하십시오. 선반, 서랍, 손잡이를 따뜻한 물과 비누로 정기적으로 세척하여 박테리아를 죽이십시오.
• 온도를 충분히 차갑게 유지. 리스테리아 박테리아는 저온에서 죽지 않지만 적절하게 냉각 된 냉장고는 박테리아 성장을 늦출 수 있습니다. 기기 온도계에 투자하고 냉장고 온도를 4.4 ° C 이하로 유지하십시오. 냉동실은 0 ° F (-17.8 ° C) 이하 여야합니다.