Lucuma 분말의 6 가지 놀라운 이점

콘텐츠

• 1. 대부분의 감미료보다 영양가가 높습니다.
• 2. 다양한 항산화 제 함유
• 3. 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.
• 4. 심장 건강 증진
• 5. 굽기 또는 디저트에 사용될 수 있습니다
• 6. 다이어트에 쉽게 추가
• 결론

Lucuma는 푸 테리아 루 쿠마 남아메리카에 서식하는 나무.

겉 껍질은 딱딱하고 녹색이고 과육은 부드럽고 노란색이며 건조하고 달콤한 맛이 나며 고구마와 버터 스카치가 섞인 것과 비슷합니다 (1).

"잉카의 금"이라는 별명을 가진 루 쿠마는 수세기 동안 남미에서 전통적인 치료법으로 사용되었습니다 (2).

분말 보충제 형태로 가장 일반적으로 발견되며 많은 잠재적 인 건강상의 이점으로 선전됩니다.

또한 달콤한 맛으로 인해 식용 설탕 및 기타 인기있는 감미료보다 더 건강한 대안으로 사용됩니다.

다음은 lucuma 분말의 6 가지 놀라운 이점입니다.

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1. 대부분의 감미료보다 영양가가 높습니다.

Lucuma는 날 것으로 먹을 수 있지만 가장 일반적으로 천연 감미료로 사용되는 건조 분말 보충제 형태로 제공됩니다.

루 쿠마 분말 1 테이블 스푼 (7.5g)은 다음을 제공합니다.

• 칼로리 : 30
• 단백질: 0 그램
• 지방: 0 그램
• 탄수화물 : 6 그램
• 설탕 : 1.5 그램
• 섬유: 2 그램

Lucuma는 설탕은 적지 만 일반 설탕보다 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 더 구체적으로 말하면, 같은 양의 식용 설탕보다 탄수화물이 약 절반이고 설탕이 75 % 적습니다.

Lucuma 분말은 또한 테이블 설탕과 같은 대부분의 다른 일반적인 감미료와 달리 상대적으로 많은 양의 용해성 및 불용성 섬유를 제공합니다.

불용성 섬유질은 대변에 부피를 더하고 음식이 장을 통해 원활하게 이동하도록하여 변비를 예방합니다 ().

수용성 섬유질은 유익한 장내 박테리아를 공급하여 차례로 아세테이트, 프로 피오 네이트 및 부티레이트와 같은 단쇄 지방산 (SCFA)을 생성합니다. 그런 다음 장내 세포가 음식으로 사용하여 건강을 유지합니다.

이러한 단쇄 지방은 염증을 예방하고 과민성 대장 증후군 (IBS), 크론 병, 궤양 성 대장염 (,)을 포함한 장 질환의 증상을 개선합니다.

루 쿠마 분말 1 테이블 스푼 (7.5g)은 칼슘, 철분, 칼륨, 니아신 및 비타민 C를 제공하지만 일반적으로이 양은 일일 가치 (DV)의 1 % 미만을 차지합니다. 그래도 다른 인기있는 감미료보다 영양가가 높습니다 (2,).

요약 Lucuma 분말은 설탕이 적지 만 섬유질이 비교적 풍부합니다. 또한 칼슘과 철분을 포함하여 적은 양의 다른 영양소를 포함합니다.

2. 다양한 항산화 제 함유

루 쿠마에는 활성 산소라고하는 반응성이 높은 분자로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 강력한 화합물 인 다양한 항산화 제가 포함되어 있습니다.

항산화 물질이 풍부한 식단을 섭취하면 심장병 및 특정 암과 같은 건강 상태를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 ().

예를 들어, 연구에 따르면 lucuma는 특히 항 염증, 암 퇴치 및 심장 건강 증진 특성으로 알려진 두 그룹의 항산화 제인 폴리 페놀과 카로티노이드가 풍부합니다 (,,).

특히 눈 건강과 시력을 향상시키는 것으로 생각되는 루 쿠마의 노란색을 담당하는 카로티노이드 그룹 인 크 산토 필이 많이 함유되어 있습니다 (,).

Lucuma는 또한 시력, 강력한 면역 체계 및 심장 건강을 지원하는 등 신체에서 많은 중요한 역할을하는 항산화 특성을 가진 영양소 인 비타민 C로 가득 차 있습니다 (12).

또한 lucuma의 폴리 페놀은 당뇨병 및 심장병과 같은 만성 질환에 대한 강력한 보호 기능을 제공하는 것으로 생각됩니다 (,).

그러나 lucuma의 특정 유형의 항산화 제에 대한 연구는 제한되어 있으며이 과일의 잠재적 항산화 효과를 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 Lucuma는 카로티노이드 및 폴리 페놀과 같은 항산화 물질이 풍부하여 당뇨병 및 심장병을 포함한 다양한 상태에 대한 보호를 제공 할 수 있습니다.

3. 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.

탄수화물이 풍부함에도 불구하고 lucuma는 제 2 형 당뇨병에 대한 보호를 제공 할 수 있습니다.

부분적으로 이것은 대부분의 탄수화물이 복잡하기 때문일 수 있습니다. 탄수화물은 세 가지 범주 ()로 나눌 수 있습니다.

• 설탕. 이들은 많은 음식에서 발견되는 짧은 사슬 유형의 탄수화물입니다. 예로는 포도당, 과당 및 유당이 있습니다. 빠르게 소화되어 혈당 수치가 급증 할 수 있습니다.
• 전분. 이들은 장에서 당으로 분해되는 더 긴 당의 사슬입니다. 그들은 소화하는 데 더 오래 걸리고 혈당 수치를 급격히 높일 가능성이 적습니다.
• 섬유. 이것은 소화가 불가능한 탄수화물의 일종으로 분해되어 유익한 장내 세균에 의해 음식으로 사용됩니다. 안정적인 혈당 수치를 유지하는 데 도움이됩니다.

설탕은 단순한 탄수화물로 간주되는 반면 전분과 섬유질은 복잡한 것으로 간주됩니다. lucuma의 탄수화물 대부분을 구성하는 전분과 섬유질과 같은 복합 탄수화물은 건강한 혈당 수치를 촉진하는 것으로 나타났습니다 ().

또한 lucuma의 수용성 섬유질은 인슐린 민감성을 개선하고 식사 또는 간식 후 혈당 급증을 방지하여 당뇨병을 예방할 수 있습니다 (,).

더욱이, 시험관 연구에 따르면 lucuma의 혈당 저하 메커니즘은 특정 항 당뇨병 약물 (,)의 메커니즘과 유사 할 수 있습니다.

복합 탄수화물을 혈당 수치를 높이는 경향이있는 단순 당으로 분해하는 역할을하는 알파-글루코시다 아제 효소의 작용을 방지합니다 ().

Lucuma는 종종 혈당 지수 (GI)가 낮다고 주장되는데, 이는 순수한 설탕과 같은 다른 감미료보다 훨씬 낮은 수준으로 혈당 수치를 올릴 수 있음을 의미합니다.

사실이라면 이것은 lucuma가 혈당 조절에 도움이되는 또 다른 이유가 될 것입니다. 그러나 루 쿠마의 낮은 GI 점수를 확인한 연구는 없습니다. 모든 감미료와 마찬가지로 적당히 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

전반적으로 혈당 조절에 대한 lucuma의 잠재적 인 유익한 효과에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 Lucuma는 복합 탄수화물과 섬유질이 풍부하며 신체의 단순 설탕 흡수 능력을 저하시킬 수 있습니다. 이 분야에 대한 연구는 제한적이지만 이것은 혈당 급증을 예방하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

4. 심장 건강 증진

Lucuma는 폴리 페놀 함량으로 인해 심장 질환을 예방할 수 있습니다.

폴리 페놀은 고혈압과 심장병을 예방하는 것으로 생각되는 유익한 식물 화합물입니다 ().

한 시험관 연구에 따르면 lucuma는 혈압 조절에 관여하는 안지오텐신 I 전환 효소 (ACE)의 작용을 예방할 수 있습니다.

그렇게함으로써 lucuma는 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다 ().

예비 결과가 유망 해 보이지만 연구가 부족하며 인간에게 이러한 심장 건강상의 이점을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 Lucuma에는 심장 건강에 좋은 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. ACE 억제제로 작용하는 능력은 혈압을 낮춤으로써 심장 건강을 더욱 증진시킬 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.

5. 굽기 또는 디저트에 사용될 수 있습니다

Lucuma 분말은 파이, 케이크 및 기타 디저트 또는 구운 식품의 설탕 대신 사용할 수 있습니다.

Lucuma의 질감은 과립 설탕과 비슷하지만 맛은 흑설탕과 더 비슷합니다.

lucuma 대신 갈색 설탕을 대체하기 위해 1 : 2 비율을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 흑설탕 1/2 컵 (200g) 당 루 쿠마 1 컵 (120g)을 사용합니다.

그래도 모든 레시피 ()에서 제대로 작동하지 않을 수 있으므로 약간의 실험이 필요할 수 있습니다.

Lucuma는 또한 아이스크림 및 기타 디저트와 같은 요리에 인기있는 향료입니다.

또한 요구르트, 오트밀, 스무디 및 홈 메이드 너트 밀크에 첨가하여 천연 단맛을 제공하여 성인과 어린이 모두를 만족시킬 수 있습니다.

요약 Lucuma 분말은 파이, 케이크 및 기타 제과류를 준비 할 때 갈색 설탕의 대안으로 사용할 수 있습니다. 또한 아이스크림, 오트밀, 요구르트와 같은 다른 음식에 풍미를 더할 수 있습니다.

6. 다이어트에 쉽게 추가

신선한 lucuma 과일은 찾기 어려울 수 있지만 lucuma 분말은 온라인과 건강 식품 매장에서 널리 판매됩니다.

뮤 즐리, 귀리 또는 시리얼에 약간 뿌려서 루 쿠마 파우더를 쉽게 시도해 볼 수 있습니다. 또는 스무디에 일부를 추가하거나 디저트 또는 구운 좋은 요리법에 설탕 대신 사용하십시오.

lucuma는 여러 가지 방법으로 식단에 추가 할 수 있지만,이 보충제에 대한 연구는 제한적이며 잠재적 인 부작용은 현재 알려지지 않았습니다.

요약 Lucuma 분말은 온라인이나 건강 식품 상점에서 찾을 수 있습니다. 뮤 즐리, 스무디 또는 구운 식품과 같은 다양한 음식과 음료에 추가 할 수 있습니다.

결론

Lucuma는 분말 보충제로 가장 흔히 발견되는 남미 원산의 과일입니다.

혈당 수치 조절, 심장 건강 개선, 강력한 항산화 제 제공 등 여러 가지 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다. 그러나 연구는 제한적입니다.

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