영양 결핍 (영양)

콘텐츠

• 영양 결핍은 무엇입니까?
• 철분 결핍
• 비타민 A 결핍
• 티아민 (비타민 B-1) 결핍
• 니아신 (비타민 B-3) 결핍
• 엽산 (비타민 B-9) 결핍
• 코발라민 (비타민 B-12) 결핍
• 비타민 D 결핍
• 칼슘 결핍
• 영양 결핍의 원인은 무엇입니까?
• 영양 결핍의 증상은 무엇입니까?
• 영양 결핍은 어떻게 진단됩니까?
• 영양 결핍은 어떻게 치료됩니까?
• 식이 변화
• 보충제
• 비경 구 관리
• 영양 결핍이 장기적인 문제를 유발합니까?

영양 결핍은 무엇입니까?

신체에는 신체 발달과 질병 예방에 중요한 여러 가지 비타민과 미네랄이 필요합니다. 이 비타민과 미네랄은 종종 미량 영양소라고합니다. 그들은 몸에서 자연적으로 생산되지 않으므로식이 요법에서 가져와야합니다.

영양 결핍은 신체가 필요한 양의 영양소를 음식에서 흡수하거나 음식에서 얻지 못할 때 발생합니다. 결핍은 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 여기에는 소화 문제, 피부 질환, 둔화 또는 결함이있는 뼈 성장, 치매 등이 포함될 수 있습니다.

섭취해야 할 각 영양소의 양은 나이에 따라 다릅니다. 미국에서는 곡물 점, 빵, 우유 등 식료품 점에서 구매하는 많은 음식에 영양 결핍을 예방하는 데 필요한 영양소가 강화되어 있습니다.

그러나 때로는 영양분을 섭취하더라도 신체가 특정 영양소를 흡수하지 못할 수 있습니다. 신체에 필요한 영양소가 부족할 수 있습니다.

일반적인 영양 결핍과이를 피하는 방법에 대해 알아 보려면 계속 읽으십시오.

철분 결핍

전 세계적으로 가장 광범위한 영양 결핍은 철분 결핍입니다. 철분 결핍은 빈혈을 유발할 수 있습니다. 이것은 피로, 약점 및 다양한 다른 증상을 일으키는 혈액 장애입니다.

철은 짙은 잎 채소, 붉은 고기 및 달걀 노른자 같은 음식에서 발견됩니다. 그것은 당신의 몸이 적혈구를 만드는 데 도움이됩니다. 철분이 부족하면 몸에서 적혈구가 줄어 듭니다. 그것이 생성하는 적혈구는 건강한 혈액 세포보다 작고 창백합니다. 그들은 또한 조직과 기관에 산소를 전달하는 데 덜 효율적입니다.

세계 보건기구 (WHO)에 따르면 세계 인구의 30 % 이상이 빈혈입니다. 이 사람들의 대부분은 철분 결핍으로 인해 빈혈입니다.

실제로 개발 도상국과 선진국에서 유일하게 영양 결핍이 유일합니다. 철분 결핍 빈혈은 많은 사람들에게 영향을 미쳐 현재 공중 보건 전염병으로 널리 알려져 있습니다.

비타민 A 결핍

비타민 A는 남성과 여성의 눈 건강과 기능 및 생식 건강에 중요한 영양소 그룹입니다. 또한 감염에 대한 면역 체계를 강화시키는데도 도움이됩니다.

WHO에 따르면 비타민 A 부족은 어린이의 실명 예방의 주요 원인입니다. 비타민 A가 부족한 임산부는 산모 사망률도 높습니다.

베타 카로틴은 항산화 기능을하는 영양소입니다. 빨강, 주황, 노랑, 짙은 녹색 농산물에서 발견됩니다. 베타 카로틴은 필요할 때 신체의 비타민 A로 전환 될 수 있습니다.

신생아의 경우 비타민 A의 가장 좋은 공급원은 모유입니다. 다른 사람들에게는 비타민 A가 많은 음식을 많이 섭취하는 것이 중요합니다.

• 우유
• 달걀
• 케일, 브로콜리 및 시금치와 같은 녹색 채소
• 당근, 고구마, 호박과 같은 주황색 채소
• 살구, 파파야, 복숭아 및 토마토와 같은 붉은 황색 과일

티아민 (비타민 B-1) 결핍

또 다른 일반적인 영양 결핍은 비타민 B-1로도 알려진 티아민과 함께 발생합니다. 티아민은 신경계의 중요한 부분입니다. 또한 신체가 신진 대사의 일부로 탄수화물을 에너지로 전환하는 데 도움이됩니다.

티아민이 부족하면 다음과 같은 결과가 발생할 수 있습니다.

• 체중 감량
• 피로
• 착란
• 단기 기억 상실

티아민 결핍은 또한 신경 및 근육 손상을 초래할 수 있으며 심장에 영향을 줄 수 있습니다.

미국에서는 티아민 결핍이 알코올을 과도하게 사용하는 사람들에게서 가장 자주 나타납니다. 알코올은 신체가 티아민을 흡수하고,간에 티아민을 저장하고, 티아민을 유용한 형태로 전환하는 능력을 감소시킵니다. 티아민 결핍은 베르 니케-코르사코프 증후군의 일반적인 원인입니다. 이것은 치매의 한 형태입니다.

미국의 많은 아침 시리얼 및 곡물 제품에는 티아민이 강화되어 있습니다. 티아민의 다른 좋은 소스는 다음과 같습니다.

• 달걀
• 콩과 식물
• 견과류
• 씨앗
• 밀 배아
• 돼지 고기

니아신 (비타민 B-3) 결핍

니아신은 신체가 음식을 에너지로 전환하도록 돕는 또 다른 미네랄입니다. 비타민 B-3이라고도합니다.

니아신의 심각한 결핍은 종종 펠라그라로 불립니다. 니아신은 대부분의 동물성 단백질뿐만 아니라 땅콩에서도 발견됩니다. 결과적으로이 조건은 선진국이나 육식 공동체에서는 드물다.

펠라그라의 증상에는 설사, 치매 및 피부 질환이 포함됩니다. 균형 잡힌 식단과 비타민 B-3 보충제로 치료할 수 있습니다.

비타민 B-3 보충제를 구입하십시오.

엽산 (비타민 B-9) 결핍

비타민 B-9는 신체가 적혈구를 생성하고 DNA를 생성하도록 도와줍니다. 종종 엽산이라고도합니다. 엽산은 또한 뇌 발달과 신경계 기능을 돕습니다. 엽산은 보충제 또는 강화 식품에서 발견되는 합성 형태입니다.

엽산은 태아 발달에 특히 중요합니다. 발달하는 어린이의 뇌와 척수 형성에 중요한 역할을합니다. 엽산 결핍은 심각한 선천성 결손, 성장 문제 또는 빈혈을 유발할 수 있습니다.

다음 음식에서 엽산을 찾을 수 있습니다.

• 콩과 렌즈 콩
• 감귤류
• 잎이 많은 녹색 채소
• 아스파라거스
• 가금류 및 돼지 고기와 같은 고기
• 조개
• 강화 곡물 제품
• 통 곡물

콩은 많은 양의 엽산을 제공 할 수 있지만 통조림 콩의 엽산 함량은 조리 된 말린 콩이 제공하는 것의 약 절반입니다.

미국의 대부분의 사람들은 충분한 엽산을 섭취합니다. 그러나 임산부와 가임기 여성은 때때로 건강한 임신을 위해 충분한 엽산을 섭취하지 않습니다.

NIH (National Institutes of Health)는 임신 중이거나 임신 할 수있는 여성이 자연적으로 음식에서 섭취하는 엽산 이상으로 매일 400 마이크로 그램의 엽산을 섭취하여 선천적 결손을 예방할 것을 권장합니다.

또한 일부 사람들은 신체에 엽산이 메틸화되거나 신체가 사용할 수있는 형태로 전환되는 것을 막는 유전자 변이가 있다는 연구 결과가 있습니다. 이러한 경우, 엽산 섭취가 적절할 수 있지만, 결핍을 방지하기 위해 메틸화 엽산의 보충이 필요할 수 있습니다.

코발라민 (비타민 B-12) 결핍

비타민 B-12는 충분한 건강한 적혈구를 만드는 데 도움을주는 B 비타민입니다. 이 비타민의 결핍은 다음과 같은 사람들에게 흔합니다.

• 비건 채식인입니다
• 위 수술을 받았다
• 60 세 이상
• 당뇨병이 있고 메트포르민 (Glucophage) 복용
• 제산제 사용의 오랜 역사를 가지고
• 본질적인 요소가 없다

고유 인자는 위 세포에 의해 분비 된 수송 단백질이다. 그것은 B-12에 결합하여 흡수를 위해 소장으로 가져갑니다. 이것이 신체가 B-12를 흡수하고 활용할 수있는 방법입니다.

소장에서 B-12 흡수를 돕는 본질적인 요인을 위해서는 식사시 적절한 칼슘 섭취가 필요합니다.

이 비타민의 결핍은 치명적인 빈혈을 유발할 수 있습니다. 이것은 B-12를 효율적으로 흡수하는 능력의 감소로 인한 일종의 빈혈입니다. 악성 빈혈은자가 면역 질환과 염증성 또는 소화기 질환이있는 사람들에게 더 흔합니다.

비타민 B-12 결핍 증상은 다음과 같습니다.

• 사지의 피로와 약점
• 현기증
• 호흡 곤란
• 체중 감량
• 메스꺼움 또는 식욕 부진
• 아프거나 붉거나 부은 혀
• 창백하거나 노란 피부

너무 오래 치료하지 않으면 비타민 B-12 결핍이 신경계에 돌이킬 수없는 손상을 일으킬 수 있습니다. 더 심각한 증상은 다음과 같습니다.

• 걷기 어려움
• 근육 약화
• 과민성
• 백치
• 우울증
• 기억 상실

의사는 비타민 B-12 결핍을 확인하기 위해 다양한 혈액 검사를 주문할 수 있습니다. 혈액 검사는 다음을 확인할 수 있습니다.

• 비타민 B-12 수준
• 메틸 말 론산
• 고유 인자 항체

치료는 다음과 같은 다양한 방법으로 제공 될 수 있습니다.

• 다이어트에서 비타민 B-12 공급원 증가
• 비타민 B-12 보충제 복용
• 비타민 B-12 주사 받기
• 수혈

비타민 B-12는 일반적으로 붉은 육류 및 동물 제품에서 발견됩니다. 채식 소스에는 강화 식물 기반 우유와 영양 효모가 포함됩니다.

비타민 D 결핍

하버드 공중 보건 대학에 따르면 전 세계적으로 약 10 억 명의 사람들이 충분한 비타민 D를 섭취하지 못합니다. 피부색이 어두운 사람들은 비타민 D 결핍의 위험이 더 높습니다.

비타민 D는 건강한 뼈에 필수적입니다. 치아와 뼈의 발달을 조절하기 위해 신체가 올바른 수준의 칼슘을 유지하도록 도와줍니다. 이 영양소가 부족하면 둔화되거나 골 성장이 악화 될 수 있습니다. 칼슘과 비타민 D가 부족하여 골다공증이 생기기 쉬운 다공성 뼈와 연약한 뼈가 생길 수 있습니다.

비타민 D는 소수의 음식에서만 자연적으로 발견됩니다. 비타민 D가 함유 된 식품은 다음과 같습니다.

• 생선 간 오일
• 뚱뚱한 물고기
• 버섯
• 달걀 노른자
• 간

미국의 많은 유제품과 식물성 우유에는 비타민 D가 강화되어 있습니다.

비타민 D의 가장 좋은 공급원은 햇빛입니다. NIH에 따르면 일부 연구에 따르면 얼굴, 팔, 목 또는 등에서 일주일에 두 번 5-30 분의 한낮의 태양 노출이 충분한 비타민 D를 제공 할 수 있다고합니다.

권장 사항이지만 자외선 차단제는 피부를 통한 햇빛의 비타민 D 흡수를 방해합니다. 최적의 비타민 D 흡수를 위해 자외선 차단제를 바르기 전에 햇빛에 몇 분을 보내십시오.

칼슘 결핍

칼슘은 신체가 강한 뼈와 치아를 발달시키는 데 도움이됩니다. 또한 심장, 신경 및 근육이 정상적으로 작동하도록 도와줍니다.

칼슘 결핍은 종종 증상을 즉시 나타내지 않지만 시간이 지남에 따라 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 칼슘을 충분히 섭취하지 않으면 몸에서 뼈의 칼슘을 대신 사용할 수 있습니다. 이것은 뼈 손실로 이어집니다.

일부 전문가들은 칼슘 결핍이 골다공증으로 인한 낮은 뼈 질량 및 뼈 약화와 관련이있을 수 있다고 생각하지만, 많은 논쟁의 주제입니다. WHO에 따르면, 증거는 노인 인구의 뼈 건강에 비타민 D가 함유 된 칼슘의 중요성을지지한다고합니다. 젊은 인구에게는 증거가 더 약합니다.

WHO의 인구 조사 연구에 따르면 칼슘 섭취량이 적은 국가의 뼈 질병률은 높지 않습니다. 그러나 칼슘 섭취량이 많은 국가에서는 고관절 골절 발생률이 높습니다. 이러한 국가에서 미국과 같이 고단백 섭취와 운동 부족은 칼슘 상태와 뼈 건강을 악화시킬 수 있습니다.

칼슘 결핍은 경련과 비정상적인 심장 박동으로 이어질 수 있습니다. 이것들은 생명을 위협 할 수도 있습니다. 폐경기 이후 여성은 호르몬 변화로 인해 뼈 손실이 더 커지고 칼슘 흡수가 더 어려워집니다.

최고의 칼슘 공급원은 다음과 같습니다.

• 우유, 요구르트 및 치즈와 같은 유제품
• 칼슘 두부
• 뼈가있는 작은 물고기

양배추와 브로콜리와 같은 채소에도 칼슘이 있습니다. 많은 곡물과 곡물은 칼슘 강화입니다.

영양 결핍의 원인은 무엇입니까?

영양 결핍의 주요 원인은 필수 영양소가 부족한식이 요법, 흡수를 방해하는 질병 또는 약물 또는 둘 다를 포함합니다. 신체는 일부 영양소를 저장할 수 있으므로 신체에 영양분이없는 상태가 될 때까지 결핍이 발생하지 않을 수 있습니다.

많은 질병과 상태가 철분 결핍으로 이어질 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 대장 암
• 불균형 내장
• 크론 병
• 체강 질병

신체가 철분을 태아로 전환하면 임신은 철분 결핍을 유발할 수 있습니다.

연구자들은 체중 감소를 달성하기 위해 위장의 크기를 줄이는 비만 수술과 영양 결핍 사이의 연관성을 발견했습니다.

비만 수술의 후보자 인 사람들은식이 부족으로 인해 영양소가 부족할 수 있습니다. 철저한 영양 계획을 세우기 위해 수술 전후에 의사와 영양사와상의하십시오.

영양 결핍의 증상은 무엇입니까?

영양 결핍 증상은 신체에 어떤 영양소가 부족한가에 달려 있습니다. 그러나 경험할 수있는 몇 가지 일반적인 증상이 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 창백하거나 창백한 피부
• 피로
• 약점
• 호흡 곤란
• 특이한 음식 갈망
• 탈모
• 현기증의 시대
• 변비
• 졸음
• 심장 두근 두근
• 희미하거나 실신 느낌
• 우울증
• 관절의 따끔 거림과 마비
• 누락 된 기간 또는 매우 심한주기와 같은 월경 문제
• 열악한 농도

이러한 증상을 모두 표시하거나 그룹 만 표시 할 수 있습니다.

시간이 지남에 따라 대부분의 사람들은 증상에 적응합니다. 이로 인해 상태가 진단되지 않을 수 있습니다. 장기간의 피로, 약점 또는 집중력이 약한 경우 의사와 검진을 예약하십시오. 이러한 증상은 심각한 결핍의 시작 징후 일 수 있습니다.

영양 결핍은 어떻게 진단됩니까?

영양 부족이 의심되는 경우 의사는식이 요법과 식습관에 대해상의 할 것입니다. 어떤 증상이 나타나는지 물어볼 것입니다. 변비 나 설사를 경험했거나 대변에 피가 묻 었는지 언급하십시오.

전체 혈액 검사 (CBC)를 포함한 일상적인 혈액 검사 중에 영양 결핍이 진단 될 수도 있습니다. 이것은 종종 의사가 빈혈을 식별하는 방법입니다.

영양 결핍은 어떻게 치료됩니까?

영양 결핍에 대한 치료는 결핍의 유형과 심각성에 달려 있습니다. 의사는 영양소 부족으로 인한 장기 문제 가능성뿐만 아니라 결핍이 얼마나 심각한 지 알아낼 것입니다.

치료 계획을 결정하기 전에 다른 손상이 있는지 확인하기 위해 추가 검사를 지시 할 수 있습니다. 올바른 식단을 따르거나 영양분을 보충하면 증상이 사라집니다.

식이 변화

사소한 결핍의 경우 식습관을 바꾸는 방법에 대해 의사가 조언 할 수 있습니다. 예를 들어, 철분 결핍 빈혈이있는 사람은식이에 더 많은 고기, 계란, 검은 고기 가금류, 채소 및 콩류를 포함시켜야합니다.

결핍이 더 심하면 의사는 영양사에게 의뢰 할 수 있습니다. 그들은 음식 일기를 몇 주 동안 유지하는 것이 좋습니다. 영양사와 만나면 일기를 살펴보고 변경해야 할 사항이 있는지 확인합니다.

일반적으로 정기적으로 영양사와 만나게됩니다. 결국, 더 이상 부족하지 않은지 확인하기 위해 혈액 검사를받을 수 있습니다.

보충제

미국의 공식식이 가이드 라인은 음식에서 대부분의 영양소를 섭취 할 것을 권장합니다. 어떤 경우에는 보충제 나 종합 비타민을 복용해야 할 수도 있습니다. 신체가 칼슘과 비타민 D를 함께 섭취하는 것과 같은 보충제를 흡수하도록 돕기 위해 추가 보충제를 섭취해야 할 수도 있습니다.

보충제의 빈도와 복용량은 결핍이 얼마나 심한 지에 달려 있습니다. 의사 나 영양사가이를 결정할 수 있습니다.

영양 보충제를 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.

비경 구 관리

영양 결핍이 구강 약물이나 비타민에 반응하지 않는 경우와 같이 매우 심각한 경우에는 영양소를 비경 구로 또는 정맥이나 근육을 통해 제공해야 할 수도 있습니다. 이로 인해 추가 부작용이 발생할 위험이 있습니다. 보통 병원에서 이루어집니다.

예를 들어 비경 구 철분은 다음과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다.

• 오한
• 요통
• 현기증
• 발열
• 근육통
• 기절

드물게 심한 알레르기 반응을 일으킬 수도 있습니다.

치료를 받으면 의사는 혈액 검사가 성공적임을 확인하기 위해 반복적 인 혈액 검사를 받도록 할 것입니다. 더 이상 부족하지 않을 때까지 반복 약속을 위해 병원에 출석해야 할 수도 있습니다.

영양 결핍이 장기적인 문제를 유발합니까?

영양 부족으로 인한 대부분의 문제는 더 이상 부족하지 않으면 중단됩니다. 그러나 경우에 따라 지속적인 손상이있을 수 있습니다. 이것은 대개 결핍이 심하고 오래 지속 된 경우에만 발생합니다.

예를 들어, 연장 된 티아민 결핍은 둔화 성장 또는 우울증과 관련 될 수있다. 어린이의 영양 결핍은 심각 할 수 있으며 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

증상이 나타나고 특정 영양소가 충분하지 않다고 우려되는 경우 의사와 상담하십시오. 그들은 당신과 당신의 식단에 대해 토론하고 당신이 당신의 식단을 변경해야하는지 또는 보충제 복용을 시작해야하는지 알아낼 수 있습니다.