양파의 9 가지 인상적인 건강상의 이점

콘텐츠

• 1. 영양소로 포장
• 2. 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다
• 3. 산화 방지제로 가득 찬
• 4. 항암 화합물 함유
• 5. 혈당 조절에 도움
• 6. 골밀도를 높일 수 있습니다.
• 7. 항균성
• 8. 소화기 건강 증진
• 9. 다이어트에 쉽게 추가
• 결론

모든 채소는 건강에 중요하지만 특정 종류는 고유 한 이점을 제공합니다.

양파는 부추 속 마늘, 샬롯, 부추 및 골파를 포함하는 꽃 피는 식물의 속.

이 야채에는 다양한 방식으로 건강을 증진하는 것으로 밝혀진 다양한 비타민, 미네랄 및 강력한 식물 화합물이 포함되어 있습니다.

사실 양파의 약효는 고대부터 두통, 심장병 및 구강 궤양과 같은 질병을 치료하는 데 사용되었던 것으로 인식되어 왔습니다 ().

다음은 양파의 9 가지 인상적인 건강상의 이점입니다.

1. 영양소로 포장

양파는 영양이 풍부하기 때문에 칼로리는 낮지 만 비타민과 미네랄은 풍부합니다.

중간 양파 한 개는 44 칼로리에 불과하지만 상당한 양의 비타민, 미네랄 및 섬유질을 제공합니다 ().

이 야채는 특히 면역 건강, 콜라겐 생성, 조직 회복 및 철분 흡수를 조절하는 영양소 인 비타민 C가 풍부합니다.

비타민 C는 또한 신체의 강력한 항산화 제 역할을하여 자유 라디칼 ()이라고하는 불안정한 분자로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다.

양파에는 또한 엽산 (B9)과 피리독신 (B6)을 포함한 B 비타민이 풍부합니다.이 비타민은 신진 대사, 적혈구 생성 및 신경 기능에 중요한 역할을합니다 ().

마지막으로, 그들은 많은 사람들이 부족한 미네랄 인 칼륨의 좋은 공급원입니다.

실제로 미국인의 평균 칼륨 섭취량은 일일 권장량 (DV) 4,700mg ()의 절반을 약간 넘습니다.

정상적인 세포 기능, 체액 균형, 신경 전달, 신장 기능 및 근육 수축에는 모두 칼륨이 필요합니다 ().

요약 양파는 칼로리는 낮지 만 비타민 C, 비타민 B, 칼륨 등 영양소는 풍부합니다.

2. 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다

양파에는 항산화 물질과 염증과 싸우고, 중성 지방을 감소시키고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 화합물이 포함되어 있습니다.

그들의 강력한 항염 작용은 고혈압을 낮추고 혈전으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

케르세틴은 양파에 고농축 된 플라보노이드 항산화 제입니다. 강력한 항염증제이기 때문에 고혈압과 같은 심장병 위험 요인을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

70 명의 고혈압 과체중 환자를 대상으로 한 연구에 따르면 퀘르세틴이 풍부한 양파 추출물을 하루에 162mg 투여하면 위약에 비해 수축기 혈압이 3 ~ 6mmHg 감소했습니다 ().

양파는 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.

다낭성 난소 증후군 (PCOS)을 가진 54 명의 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 8 주 동안 다량의 생 적 양파 (과체중 인 경우 40 ~ 50g / 일, 비만인 경우 50 ~ 60g / 일)를 섭취하면 총 및 "나쁜"LDL이 감소하는 것으로 나타났습니다. 대조군과 비교 한 콜레스테롤 ().

또한 동물 연구의 증거는 양파 섭취가 염증, 높은 중성 지방 수치 및 혈전 형성 (,,)과 같은 심장 질환의 위험 요소를 줄일 수 있다는 것을 뒷받침합니다.

요약 연구에 따르면 양파를 먹으면 고혈압, 중성 지방 수치 상승 및 염증과 같은 심장 질환 위험 요소를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 산화 방지제로 가득 찬

산화 방지제는 세포 손상을 유발하고 암, 당뇨병 및 심장 질환과 같은 질병에 기여하는 과정 인 산화를 억제하는 화합물입니다.

양파는 항산화 제의 훌륭한 공급원입니다. 사실, 그들은 25 가지 이상의 다양한 플라보노이드 항산화 제를 함유하고 있습니다.

특히 적 양파에는 안토시아닌 (안토시아닌)이 포함되어 있습니다. 플라보노이드 계열의 특수 식물 색소로 붉은 양파에 깊은 색을 부여합니다.

여러 인구 연구에 따르면 안토시아닌이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하는 사람들은 심장병 위험이 감소합니다.

예를 들어 43,880 명의 남성을 대상으로 한 연구에 따르면 매일 613mg의 안토시아닌을 습관적으로 섭취하면 치명적이지 않은 심장 마비의 위험이 14 % 낮아지는 것으로 나타났습니다 ().

마찬가지로, 93,600 명의 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 안토시아닌이 풍부한 식품을 가장 많이 섭취 한 사람들은 섭취량이 가장 적은 여성보다 심장 마비를 경험할 가능성이 32 % 낮았습니다.

또한 안토시아닌은 특정 유형의 암과 당뇨병을 예방하는 것으로 밝혀졌습니다 (,).

요약 적 양파에는 심장병, 특정 암 및 당뇨병을 예방할 수있는 강력한 식물 색소 인 안토시아닌이 풍부합니다.

4. 항암 화합물 함유

야채를 먹고 부추 속 마늘과 양파와 같은 속은 위암과 대장 암을 포함한 특정 암의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

26 건의 연구를 검토 한 결과, 부추 속 채소를 가장 많이 섭취 한 사람들은 가장 적은 양을 섭취 한 사람들보다 위암 진단을받을 가능성이 22 % 낮았습니다 ().

또한, 13,333 명을 대상으로 한 16 건의 연구를 검토 한 결과 양파 섭취량이 가장 많은 참가자는 섭취량이 가장 적은 참가자에 비해 대장 암 위험이 15 % 감소했습니다 ().

이러한 암 퇴치 특성은 부추 속 채소에서 발견되는 황 화합물 및 플라보노이드 항산화 제와 관련이 있습니다.

예를 들어 양파는 시험관 연구에서 종양 발생을 감소시키고 난소 암과 폐암의 확산을 늦추는 것으로 밝혀진 황 함유 화합물 인 양파 닌 A를 제공합니다 (,).

양파에는 또한 종양 성장을 억제 할 수있는 플라보노이드 항산화 제인 피 세틴과 케르세틴이 포함되어 있습니다 (,).

요약 양파와 같은 부추 속 채소가 풍부한 식단은 특정 암에 대한 보호 효과가있을 수 있습니다.

5. 혈당 조절에 도움

양파를 먹으면 혈당을 조절하는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 특히 당뇨병이나 당뇨병 전증 환자에게 중요합니다.

42 명의 제 2 형 당뇨병 환자를 대상으로 한 연구에 따르면 신선한 적 양파 3.5 온스 (100g)를 섭취하면 4 시간 후 공복 혈당 수치가 약 40mg / dl 감소했습니다 ().

또한 여러 동물 연구에서 양파 섭취가 혈당 조절에 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.

한 연구에 따르면 28 일 동안 5 % 양파 추출물이 포함 된 음식을 먹인 당뇨병 쥐는 공복 혈당이 감소하고 대조군보다 체지방이 상당히 낮았습니다 ().

퀘르세틴 및 황 화합물과 같이 양파에서 발견되는 특정 화합물은 항 당뇨 효과를 가지고 있습니다.

예를 들어, 케르세틴은 소장, 췌장, 골격근, 지방 조직 및 간의 세포와 상호 작용하여 전신 혈당 조절을 조절하는 것으로 나타났습니다 ().

요약 양파에서 발견되는 많은 유익한 화합물로 인해 섭취하면 고혈당을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 골밀도를 높일 수 있습니다.

유제품은 뼈 건강을 향상시키는 데 많은 기여를하지만 양파를 포함한 다른 많은 음식이 튼튼한 뼈를 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.

24 명의 중년 및 폐경 후 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 8 주 동안 매일 100ml (3.4 온스)의 양파 주스를 섭취 한 사람들은 대조군에 비해 골밀도와 항산화 활성이 향상되었습니다 ().

507 명의 폐경기 전후 여성을 대상으로 한 또 다른 연구에서는 양파를 하루에 한 번 이상 먹은 사람이 한 달에 한 번 이하를 먹은 사람보다 전체 골밀도가 5 % 더 높은 것으로 나타났습니다 ().

또한이 연구에 따르면 양파를 가장 많이 먹은 노인 여성은 양파를 먹지 않은 여성에 비해 고관절 골절 위험이 20 % 이상 감소했습니다 ().

양파는 산화 스트레스를 줄이고 항산화 수치를 높이며 골 손실을 줄여 골다공증을 예방하고 골밀도를 높일 수있는 것으로 알려져 있습니다 ().

요약 연구에 따르면 양파 섭취는 골밀도 향상과 관련이 있습니다.

7. 항균성

양파는 다음과 같은 잠재적으로 위험한 박테리아와 싸울 수 있습니다. 대장균 (대장균), 녹농균 (Pseudomonas aeruginosa), 황색 포도상 구균 (S. 아우 레 우스) 및 바실러스 세레 우스 ().

또한 양파 추출물은 비브리오 콜레라, 개발 도상국의 주요 공중 보건 문제인 박테리아 ().

양파에서 추출한 케르세틴은 특히 박테리아와 싸우는 강력한 방법 인 것 같습니다.

시험관 연구에 따르면 노란 양파 껍질에서 추출한 케르세틴이 헬리코박터 파일로리 (H. 파일로리) 및 메티 실린 내성 황색 포도상 구균 (MRSA) ().

H. 파일로리 위궤양 및 특정 소화기 암과 관련된 박테리아 인 반면 MRSA는 신체의 다른 부위에 감염을 일으키는 항생제 내성 박테리아입니다 (,).

또 다른 시험관 연구에 따르면 케르세틴이 세포벽과 세포막을 손상 시켰습니다. 대장균 과 S. 아우 레 우스 ().

요약 양파는 다음과 같은 잠재적으로 해로운 박테리아의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다. 대장균 과 S. 아우 레 우스.

8. 소화기 건강 증진

양파는 최적의 장 건강에 필요한 섬유질과 프리 바이오 틱스의 풍부한 공급원입니다.

프리 바이오 틱스는 장내 유익한 박테리아에 의해 분해되는 소화 불가능한 유형의 섬유질입니다.

장내 박테리아는 프리 바이오 틱스를 먹고 아세테이트, 프로 피오 네이트 및 부티레이트를 포함한 단쇄 지방산을 생성합니다.

연구에 따르면 이러한 단쇄 지방산은 장 건강을 강화하고 면역력을 높이며 염증을 줄이고 소화를 향상시킵니다 (,).

또한, 프리 바이오 틱스가 풍부한 음식을 섭취하면 다음과 같은 프로바이오틱스를 증가시키는 데 도움이됩니다. 유산균 및 비피더스 균 소화기 건강에 도움이되는 균주 ().

프리 바이오 틱스가 풍부한 식단은 칼슘과 같은 중요한 미네랄의 흡수를 개선하여 뼈 건강을 개선 할 수 있습니다 ().

양파는 특히 프리 바이오 틱스 이눌린과 프 락토 올리고당이 풍부합니다. 이것들은 장에서 친근한 박테리아의 수를 늘리고 면역 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다 ().

요약 양파는 소화기 건강을 증진하고 장내 세균 균형을 개선하며 면역 체계에 도움이되는 프리 바이오 틱스의 풍부한 공급원입니다.

9. 다이어트에 쉽게 추가

양파는 전 세계 주방의 필수품입니다.

그들은 짭짤한 요리에 풍미를 제공하며 날 것이나 요리로 즐길 수 있습니다.

말할 것도없이, 섬유질, 비타민 및 미네랄 섭취를 늘릴 수 있습니다.

다음은 식단에 양파를 추가하는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

• 생 양파를 사용하여 과카 몰리 레시피에 풍미를 더하세요.
• 짭짤한 구운 식품에 캐러멜 처리 된 양파를 추가합니다.
• 건강에 좋은 반찬을 위해 조리 된 양파와 다른 야채를 합친다.
• 오믈렛, 프리 타타 또는 키시와 같은 계란 요리에 조리 된 양파를 추가해보십시오.
• 양파를 볶은 고기, 닭고기 또는 두부.
• 좋아하는 샐러드에 얇게 썬 적 양파를 추가합니다.
• 병아리 콩, 다진 양파, 고추로 섬유질이 풍부한 샐러드를 만드세요.
• 양파와 마늘을 육수와 수프의 기초로 사용하십시오.
• 볶음 요리에 양파를 넣으십시오.
• 다진 생 양파를 곁들인 최고의 타코, 파 히타 및 기타 멕시코 요리.
• 양파, 토마토, 신선한 고수로 홈 메이드 살사를 만드세요.
• 풍성한 양파와 야채 수프를 준비하십시오.
• 풍미를 높이기 위해 칠리 레시피에 양파를 추가하십시오.
• 생 양파와 신선한 허브, 식초, 올리브 오일을 섞어 맛있는 홈 메이드 샐러드 드레싱을 만드세요.

요약 양파는 계란, 과카 몰리, 육류 요리, 수프 및 제과류 등 짭짤한 요리에 쉽게 추가 할 수 있습니다.

결론

양파와 관련된 건강상의 이점은 매우 인상적입니다.

이 영양소가 가득한 채소에는 심장병 및 특정 암의 위험을 줄일 수있는 강력한 화합물이 포함되어 있습니다.

양파는 항균 특성이 있으며 소화기 건강을 촉진하여 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다.

또한 다재다능하며 모든 짭짤한 요리의 풍미를 높이는 데 사용할 수 있습니다.

식단에 양파를 더 추가하는 것은 전반적인 건강에 도움이되는 쉬운 방법입니다.