붉은 잎 상추의 9 가지 건강과 영양상의 이점

콘텐츠

• 1. 영양소는 많지만 칼로리는 낮습니다.
• 2. 매우 수분 공급
• 3. 강력한 산화 방지제
• 4. 당신의 마음을 건강하게 유지할 수 있습니다
• 5. 비타민 A의 우수한 공급원
• 6. 비타민 K로 포장
• 7. 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다
• 8. 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다
• 9. 당신의 규정 식에 추가하게 쉬운
• 결론

붉은 잎 상추 (락토 카 사티 바)는 데이지 가족의 잎이 많은 채소입니다.

붉은 색 또는 자주색 색조를 띠는 팁을 제외하고는 로메인 상추와 비슷합니다.

이 야채는 좋아하는 샐러드 나 샌드위치에 다양한 색상을 추가하는 것 외에도 많은 이점을 제공합니다.

다음은 붉은 잎 상추의 9 가지 건강 및 영양상의 이점입니다.

1. 영양소는 많지만 칼로리는 낮습니다.

붉은 잎 상추는 영양이 풍부하여 다양한 필수 비타민과 미네랄이 풍부하지만 칼로리는 매우 낮습니다.

파쇄 된 잎 3 컵 (85 그램)은 다음과 같은 영양소를 제공합니다 (1).

• 칼로리 : 11
• 단백질: 1 그램
• 지방: 0.2 그램
• 섬유: 1 그램
• 비타민 K : 일일 가치 (DV)의 149 %
• 비타민 A : DV의 127 %
• 마그네슘: DV의 3 %
• 망간: DV의 9 %
• 엽산 : DV의 8 %
• 철: DV의 6 %
• 비타민 C: DV의 5 %
• 칼륨: DV의 5 %
• 비타민 B6 : DV의 4 %
• 티아민 : DV의 4 %
• 리보플라빈 : DV의 4 %

영양 프로파일은 녹색 잎, 로메인 및 빙산 양상추와 같은 다른 인기있는 잎이 많은 채소와 유사하지만 약간의 차이점이 있습니다.

예를 들어, 로메인과 비교할 때 붉은 잎 상추는 더 많은 비타민 K, 약간 더 많은 철분 및 약간 더 적은 칼로리를 제공하는 반면, 로메인은 더 많은 섬유질과 비타민 A와 C를 제공합니다 (1, 2).

요약 붉은 잎 상추에는 칼로리가 적고 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 영양 프로파일은 다른 양상추와 비슷합니다.

2. 매우 수분 공급

전반적인 건강을 위해서는 적절한 수분 공급을 유지하는 것이 중요합니다.

식수는 몸에 수분을 공급하는 데 중요한 역할을하지만 붉은 잎 상추와 같이 물이 풍부한 음식을 먹는 것도 도움이 될 수 있습니다.

붉은 잎 상추는 96 % 물로, 갈증을 해소합니다 (1).

수분 함량이 높으면 기아를 억제하고 충만도를 높일 수 있습니다 (3, 4, 5).

요약 붉은 잎 상추는 수분 함량이 높기 때문에 수분을 충분히 섭취 할 수 있습니다.

3. 강력한 산화 방지제

붉은 잎 상추는 많은 항산화 물질을 함유하고있어 자유 라디칼이라고 불리는 불안정한 분자로 인한 손상으로부터 신체를 보호합니다. 몸에 너무 많은 자유 라디칼이 있으면 특정 질병의 가능성이 높아질 수 있습니다 (6, 7).

붉은 잎 상추는 특히 산화 방지제 베타 카로틴이 풍부하여 신체가 비타민 A (8, 9)로 변환되는 카로티노이드 색소입니다.

충분한 양의 베타 카로틴을 섭취하면 시력을 강화하고 시력 상실을 유발할 수있는 황반 변성 위험을 줄일 수 있습니다 (10, 11).

또한 붉은 잎 상추는 플라보노이드 항산화 제 그룹 인 안토시아닌에서 붉은 자주색 색조를 gets니다 (12).

안토시아닌 밀도가 높은 음식이 풍부한 식단은 염증과 싸울 수 있으며 HDL (좋은) 및 LDL (나쁜) 콜레스테롤 (13, 14)과 같은 심장 질환 위험 요소의 개선과 관련이 있습니다.

또한 붉은 잎 상추는 강력한 산화 방지제 인 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 이 비타민이 많은 음식은 심장병 및 특정 암의 위험을 줄일 수 있습니다 (15, 16, 17, 18).

요약 붉은 잎 상추는 항산화 제, 특히 안토시아닌, 베타 카로틴 및 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.

4. 당신의 마음을 건강하게 유지할 수 있습니다

일반적으로 과일과 채소가 풍부한 식단은 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다 (19, 20).

붉은 잎 상추가 심장 건강에 미치는 영향을 직접 테스트 한 연구는 없지만이 채소에는 여러 가지 심장 촉진 특성이 있습니다.

예를 들어, 붉은 잎 상추는 3 컵 (85 그램)의 잘게 썰인 나뭇잎에서 DV의 3 %와 마그네슘의 5 %를 제공합니다 – 중간 크기의 샐러드 1 개에 충분합니다.

5. 비타민 A의 우수한 공급원

비타민 A는 면역 건강, 세포 성장, 눈 건강 및 시력 유지에 관여하는 지용성 화합물 그룹의 총칭입니다.

이 비타민은 또한 심장, 신장 및 폐를 포함한 많은 중요한 기관의 정상적인 발달과 기능의 중심입니다 (27).

붉은 잎 상추에는 비타민 A가 꽉 들어있어 3 컵 (85 그램)의났습니다 잎에 RDI의 127 %를 제공합니다 (1).

일주일에 몇 번씩 붉은 잎 상추 1 인분을 식단에 추가하면이 비타민에 대한 요구를 충족시킬 수 있습니다.

요약 붉은 잎 상추는 시력과 면역을 유지하는 데 필수적인 영양소 인 비타민 A가 풍부합니다.

6. 비타민 K로 포장

붉은 잎 상추는 비타민 K의 훌륭한 공급원으로 3 컵 (85 그램)의 다진 잎 (1)에 DV의 149 %를 제공합니다.

비타민 K는 혈액 응고에 중요합니다. 그것 없이는 통제되지 않은 출혈의 위험을 증가시킵니다 (28).

또한이 비타민은 뼈의 성장과 발달에 중요합니다. 적절한 섭취는 골다공증과 골절을 예방할 수 있습니다 (29, 30).

특정 혈액 희석제를 복용하는 개인은 비타민 K 섭취를 조절해야 할 수도 있지만 대부분의 사람들은 걱정없이 섭취를 늘릴 수 있습니다 (29).

요약 붉은 잎 상추는 혈액 응고 및 뼈 건강에 관여하는 영양소 인 비타민 K의 훌륭한 공급원입니다.

7. 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다

전 세계의 많은 사람들이 고혈압으로 인해 심장이 더 열심히 일하고 심장병이나 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다 (31).

최근 연구에 따르면 칼륨이 풍부한 식단은 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다 (32).

붉은 잎 상추에서 충분한 양으로 발견되는 칼륨은 나트륨의 영향을 줄이고 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 것으로 보입니다 (33).

아보카도와 콩과 같은 다른 칼륨이 풍부한 음식과 함께 붉은 잎 상추 섭취를 늘리면 혈압을 건강한 범위 내로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다 (34, 35).

요약 칼륨은 고혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 붉은 잎 상추와 같은 칼륨이 풍부한 음식을 섭취하면 혈압이 안정 될 수 있습니다.

8. 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다

붉은 잎 상추의 많은 특성은 체중 감량 친화적 인 음식입니다.

예를 들어,이 야채는 칼로리가 매우 낮지 만 섬유질이 상당히 높아서 기분이 가득합니다 (1, 36).

또한 수분 함량이 높습니다. 연구에 따르면 붉은 잎 상추와 같은 잎이 많은 채소와 같은 저칼로리, 고수 분 음식이 풍부한 식단은 체중 감량을 크게 촉진 할 수 있습니다 (37, 38, 39, 40).

특히 붉은 잎 상추를 체중 감량과 관련시키는 연구는 없지만이 저칼로리 야채는 건강한 식단의 일부로 섭취하면 허리에 도움이 될 것입니다.

요약 붉은 잎 상추는 수분 함량이 높고 칼로리가 적으므로 체중 감량 다이어트에 큰 도움이됩니다.

9. 당신의 규정 식에 추가하게 쉬운

붉은 잎 상추는 건강상의 이점 외에도 매우 맛있습니다.

샐러드에서 즐기거나 샌드위치 나 랩에 추가하여 맛, 위기 및 색을 추가 할 수 있습니다.

또한이 채소는 비교적 저렴합니다.

그러나 식사에 추가하기로 결정하면이 상추는 영양 섭취를 쉽게 높일 수 있습니다.

요약 붉은 잎 상추는 식단에 쉽게 추가 할 수있는 맛있는 잎이 많은 채소입니다. 풍미와 영양을 위해 샐러드 나 샌드위치에서 붉은 상추를 즐기십시오.

결론

붉은 잎 상추는 영양가가 높은 음식입니다. 특히 산화 방지제와 비타민 A와 K가 풍부합니다.

또한 혈압을 낮추고 체중 감소를 돕고 심장 건강을 증진시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

붉은 잎 상추는 추가로 맛과 영양분을 위해 좋아하는 샐러드 또는 샌드위치에 쉽게 추가 할 수 있습니다.