12 건강상의 이점과 세이지의 용도

콘텐츠

• 1. 여러 영양소가 풍부
• 2. 산화 방지제로 가득
• 3. 구강 건강을 지원할 수 있습니다
• 4. 폐경 증상 완화
• 5. 혈당 수치를 낮출 수 있습니다
• 6. 기억력과 두뇌 건강을 지원할 수 있습니다
• 7. '나쁜'LDL 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.
• 8. 특정 암으로부터 보호 할 수 있습니다
• 9-11. 기타 잠재적 인 건강 혜택
• 12. 다이어트에 쉽게 추가
• 부작용이 있습니까?
• 결론

세이지 (Sage)는 전 세계 다양한 요리의 필수 허브입니다.

다른 이름에는 일반 세이지, 가든 세이지 및 Salvia officinalis. 그것은 오레가노, 로즈마리, 바질 및 타임 ()과 같은 다른 허브와 함께 민트 가족에 속합니다.

세이지는 향이 강하고 흙 맛이 나기 때문에 일반적으로 소량으로 사용됩니다. 그럼에도 불구하고 다양한 중요한 영양소와 화합물로 가득 차 있습니다.

세이지는 또한 영적 세이지 연소 또는 번짐의 천연 세정제, 살충제 및 의식 대상으로 사용됩니다.

이 녹색 허브는 신선하거나 건조하거나 기름 형태로 제공되며 다양한 건강상의 이점이 있습니다.

세이지의 놀라운 건강상의 이점 12 가지를 소개합니다.

1. 여러 영양소가 풍부

세이지에는 건강한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.

세이지 1 티스푼 (0.7g)에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 칼로리 : 2
• 단백질: 0.1 그램
• 탄수화물 : 0.4 그램
• 지방: 0.1 그램
• 비타민 K : 기준 일일 섭취량 (RDI)의 10 %
• 철: RDI의 1.1 %
• 비타민 B6 : RDI의 1.1 %
• 칼슘: RDI의 1 %
• 망간: RDI의 1 %

보시다시피, 소량의 세이지가 일일 비타민 K 필요량의 10 %를 포장합니다 ().

세이지에는 또한 소량의 마그네슘, 아연, 구리 및 비타민 A, C 및 E가 포함되어 있습니다.

또한,이 향기로운 향신료에는 카페 인산, 클로로겐산, 로즈마린산, 엘라 그산 및 루틴이 들어 있습니다.이 모든 것들은 건강에 유익한 역할을합니다 ().

세이지는 소량으로 섭취되기 때문에 소량의 탄수화물, 칼로리, 단백질, 섬유질 만 제공합니다.

요약 세이지는 칼로리가 낮음에도 불구하고 영양소, 특히 비타민 K가 풍부합니다. 1 티스푼 (0.7g)은 일일 비타민 K 요구량의 10 %를 차지합니다.

2. 산화 방지제로 가득

항산화 제는 신체의 방어력을 강화하고 만성 질환과 관련된 잠재적으로 유해한 자유 라디칼을 중화시키는 분자입니다 ().

세이지에는 몸에서 항산화 제 역할을하는 식물 기반 화학 화합물 인 160 개 이상의 고유 한 폴리 페놀이 포함되어 있습니다 ().

클로로겐산, 카페 인산, 로즈마린산, 엘라 그산 및 루틴 (모두 세이지에서 발견됨)은 암 위험 감소, 뇌 기능 및 기억력 향상과 같은 인상적인 건강상의 이점과 관련이 있습니다 (,).

한 연구에 따르면 세이지 차 1 컵 (240ml)을 매일 두 번 마시면 항산화 방어력이 크게 증가했습니다. 또한 총 콜레스테롤과 "나쁜"LDL 콜레스테롤을 낮추고 "좋은"HDL 콜레스테롤을 높였습니다 ().

요약 세이지에는 뇌 기능 개선 및 암 위험 감소를 포함한 여러 건강상의 이점과 관련된 항산화 제가 풍부합니다.

3. 구강 건강을 지원할 수 있습니다

세이지에는 치태를 촉진하는 미생물을 중화시킬 수있는 항균 효과가 있습니다.

한 연구에서 세이지 기반 구강 세척제는 Streptococcus mutans 충치를 일으키는 것으로 악명 높은 박테리아 (,).

시험관 연구에서 세이지 기반 에센셜 오일이 바이러스의 확산을 죽이고 막는 것으로 나타났습니다. 칸디다 알비 칸스, 충치를 유발할 수도있는 곰팡이 (,).

한 리뷰는 세이지가 인후 감염, 치아 농양, 감염된 잇몸 및 구강 궤양을 치료할 수 있다고 지적했습니다. 그러나 포괄적 인 권장 사항을 만들기 위해서는 더 많은 인간 연구가 필요합니다 (11).

요약 세이지에는 치태의 성장을 촉진하는 미생물을 죽일 수있는 항균 특성이 있습니다.

4. 폐경 증상 완화

폐경기 동안 신체는 에스트로겐 호르몬의 자연적인 감소를 경험합니다. 이것은 다양한 불쾌한 증상을 유발할 수 있습니다.

증상으로는 안면 홍조, 과도한 발한, 질 건조 및 과민 반응이 있습니다.

일반적인 현자는 전통적으로 폐경기 증상을 줄이기 위해 사용되었습니다.

세이지의 화합물은 에스트로겐과 유사한 성질을 가지고있어 뇌의 특정 수용체에 결합하여 기억력을 개선하고 일과성 열감 및 과도한 발한을 치료하는 데 도움이됩니다 ().

한 연구에서 세이지 보충제를 매일 사용하면 8 주 동안 안면 홍조의 수와 강도가 크게 감소했습니다 ().

요약 세이지는 일과성 열감 및 과민 반응과 같은 폐경 증상의 강도와 빈도를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

5. 혈당 수치를 낮출 수 있습니다

일반 세이지 잎은 전통적으로 당뇨병 치료제로 사용되었습니다.

인간 및 동물 연구에 따르면 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

한 연구에서 세이지 추출물은 특정 수용체를 활성화하여 제 1 형 당뇨병이있는 쥐의 혈당 수치를 감소 시켰습니다. 이 수용체가 활성화되면 혈액에서 과잉 유리 지방산을 제거하는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 차례로 인슐린 감수성을 향상시킵니다 (,).

제 2 형 당뇨병 쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에서는 세이지 차가 같은 질병을 앓고있는 사람들의 혈당을 관리하기 위해 처방 된 약물 인 메트포르민과 같은 역할을한다는 사실을 발견했습니다 ().

인간의 경우 세이지 잎 추출물은 또 다른 항 당뇨제 인 로지글리타존과 유사한 효과로 혈당을 낮추고 인슐린 감수성을 향상시키는 것으로 나타났습니다 ().

그러나 현자를 당뇨병 치료제로 추천 할만한 충분한 증거가 아직 없습니다. 더 많은 인간 연구가 필요합니다.

요약 세이지는 인슐린 민감성을 증가시켜 혈당 수치를 낮출 수 있지만 더 많은 인간 연구가 필요합니다.

6. 기억력과 두뇌 건강을 지원할 수 있습니다

Sage는 여러 가지 방법으로 두뇌와 기억력을 지원할 수 있습니다.

첫째, 항산화 제 역할을 할 수있는 화합물이 풍부하여 뇌의 방어 시스템을 완충하는 것으로 나타났습니다 (,).

또한 기억에 중요한 역할을하는 화학 메신저 아세틸 콜린 (ACH)의 분해를 중단시키는 것으로 보입니다. ACH 수치는 알츠하이머 병 (,)에서 떨어지는 것으로 보입니다.

한 연구에서 경증에서 중등도의 알츠하이머 병 환자 39 명이 4 개월 동안 매일 세이지 추출물 보충제 60 방울 (2ml) 또는 위약을 섭취했습니다.

세이지 추출물을 복용 한 사람들은 기억력, 문제 해결, 추론 및 기타인지 능력을 측정 한 테스트에서 더 잘 수행했습니다 ().

건강한 성인에서 세이지는 저용량으로 기억력을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 고용량은 또한 기분을 상승시키고 각성, 평온 및 만족감을 증가시킵니다.

젊은 성인과 노인 모두에서 샐비어는 기억력과 뇌 기능을 향상시키는 것으로 보입니다 (,).

요약 연구에 따르면 세이지는 기억력, 뇌 기능 및 알츠하이머 병 증상을 개선 할 수 있습니다.

7. '나쁜'LDL 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.

매분 미국에서 한 명 이상이 심장병으로 사망합니다 ().

높은 "나쁜"LDL 콜레스테롤은 미국인 3 명 중 1 명에게 영향을 미치는 주요 심장 질환 위험 요소입니다 ().

세이지는 동맥에 축적되어 잠재적으로 손상을 일으킬 수있는 "나쁜"LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

한 연구에서 세이지 차를 매일 두 번 마시면 "나쁜"LDL 콜레스테롤과 총 혈중 콜레스테롤이 낮아지고 2 주 만에 "좋은"HDL 콜레스테롤이 증가했습니다 ().

여러 다른 인간 연구에서 세이지 추출물 (,,)과 유사한 효과를 보여줍니다.

요약 세이지와 세이지 제품의 섭취는“나쁜”LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고“좋은”HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 나타났습니다.

8. 특정 암으로부터 보호 할 수 있습니다

암은 세포가 비정상적으로 성장하는 주요 사망 원인입니다.

흥미롭게도 동물 및 시험관 연구는 세이지가 입, 결장, 간, 자궁 경부, 유방, 피부 및 신장 (,,,,,,,,,)의 암을 포함하여 특정 유형의 암과 싸울 수 있음을 보여줍니다.

이 연구에서 세이지 추출물은 암세포의 성장을 억제 할뿐만 아니라 세포 사멸을 촉진합니다.

이 연구는 고무적이지만, 현자가 인간의 암과 싸우는 데 효과적인지 여부를 결정하기 위해서는 인간 연구가 필요합니다.

요약 시험관 및 동물 연구에 따르면 세이지는 특정 암세포와 싸울 수 있지만 인간 연구가 필요합니다.

9-11. 기타 잠재적 인 건강 혜택

세이지와 그 화합물은 몇 가지 다른 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

그러나 이러한 이점은 광범위하게 연구되지 않았습니다.

1. 설사를 완화 할 수 있습니다. 신선한 세이지는 설사에 대한 전통적인 치료법입니다. 시험관 및 동물 연구에 따르면 장을 이완시켜 설사를 완화 할 수있는 화합물이 포함되어 있습니다 (41, 42).
2. 뼈 건강을 지원할 수 있습니다. 세이지가 다량으로 제공하는 비타민 K는 뼈 건강에 중요한 역할을합니다. 이 비타민의 결핍은 뼈가 얇아지고 골절되는 것과 관련이 있습니다 (2,).
3. 피부 노화 방지 : 여러 시험관 연구에 따르면 세이지 화합물은 주름 (,)과 같은 노화 징후와 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

요약 세이지는 설사 완화, 뼈 건강 지원 및 피부 노화 방지와 같은 다른 잠재적 인 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

12. 다이어트에 쉽게 추가

Sage는 여러 형태로 제공되며 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.

신선한 세이지 잎은 향이 강하며 요리에 아껴서 사용하는 것이 가장 좋습니다.

식단에 신선한 현자를 추가 할 수있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

• 수프에 고명으로 뿌린다.
• 구운 요리에 먹거리와 섞으십시오.
• 다진 잎과 버터를 섞어 세이지 버터를 만듭니다.
• 토마토 소스에 다진 잎을 넣으십시오.
• 오믈렛에 계란과 함께 제공하십시오.

말린 세이지는 종종 요리사가 선호하며 갈거나 문지르거나 전체 잎으로 나옵니다.

다음은 말린 세이지를 사용할 수있는 몇 가지 방법입니다.

• 고기 문지르 기.
• 볶은 야채의 조미료.
• 으깬 감자 나 스쿼시와 함께 사용하면 흙의 풍미가 더해집니다.

세이지 차 및 세이지 추출물 보충제와 같은 세이지 제품을 구입할 수도 있습니다.

요약 Sage는 믿을 수 없을 정도로 다재다능하며 수프, 스튜 및 구운 요리에 쉽게 추가 할 수 있습니다. 신선하거나 건조하거나 갈아서 사용할 수 있습니다.

부작용이 있습니까?

Sage는보고 된 부작용이없는 안전한 것으로 간주됩니다 ().

그러나 일부 사람들은 일반적인 현자에서 발견되는 화합물 인 thujone에 대해 우려하고 있습니다. 동물 연구에 따르면 다량의 thujone은 뇌에 독성을 나타낼 수 있습니다 ().

즉, thujone이 인간에게 독성이 있다는 좋은 증거는 없습니다 ().

또한 음식을 통해 독성 양의 thujone을 섭취하는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 세이지 차를 너무 많이 마시거나 어떤 경우에도 피해야하는 세이지 에센셜 오일을 섭취하면 독성 영향을 미칠 수 있습니다.

안전을 위해 세이지 차 섭취를 하루에 3 ~ 6 잔으로 제한하십시오 ().

그렇지 않으면, 일반적인 현자의 thujone에 대해 걱정한다면, thujone ()이 포함되어 있지 않기 때문에 스페인 현자를 대신 섭취 할 수 있습니다.

요약 세이지는 먹기에 안전하며 부작용이보고되지 않았지만 세이지 에센셜 오일이나 세이지 차를 너무 많이 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다.

결론

세이지는 여러 가지 유망한 건강상의 이점을 가진 허브입니다.

항산화 물질이 풍부하고 구강 건강을 돕고 뇌 기능을 돕고 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 녹색 향신료는 거의 모든 짭짤한 요리에 쉽게 추가 할 수 있습니다. 신선하거나 건조하거나 차로 즐길 수 있습니다.