염화나트륨

콘텐츠

• 염화나트륨이란?
• 소금과 나트륨의 차이점은 무엇입니까?
• 염화나트륨을 어떻게 사용할 수 있습니까?
• 염화나트륨은 의학적으로 어떻게 사용됩니까?
• 소금을 얼마나 먹어야합니까?
• 저염 식
• 당신의 몸은 무엇을 위해 염화나트륨을 사용합니까?
• 영양소 흡수 및 운송
• 휴식 에너지 ​​유지
• 혈압과 수화 유지
• 부작용
• 초과 소금
• 식염수의 부작용
• 너무 작은 나트륨
• 테이크 아웃

염화나트륨이란?

소금으로도 알려진 염화나트륨 (NaCl)은 우리 몸이 사용하는 필수 화합물입니다.

• 영양소 흡수 및 운반
• 혈압을 유지
• 유체의 올바른 균형 유지
• 신경 신호를 전송
• 근육을 수축시키고 이완하십시오

소금은 무기 화합물이므로 생물체에서 나오지 않습니다. Na (나트륨)과 Cl (염화물)이 모여 흰색 결정 성 큐브를 만들 때 만들어집니다.

몸은 기능하기 위해 소금이 필요하지만 소금이 너무 적거나 너무 많으면 건강에 해로울 수 있습니다.

소금은 요리에 자주 사용되지만 음식이나 세제의 성분으로도 사용됩니다. 의료의 경우 의사 나 간호사가 일반적으로 주사로 염화나트륨을 주입합니다. 소금이 몸에서 왜 그리고 어떻게 중요한 역할을하는지 알아보십시오.

소금과 나트륨의 차이점은 무엇입니까?

많은 사람들이 나트륨과 소금이라는 단어를 서로 바꿔서 사용한다는 사실에도 불구하고 그것들은 다릅니다. 나트륨은 자연적으로 발생하는 미네랄과 영양소입니다. 신선한 야채, 콩류 및 과일과 같은 가공되지 않은 음식에는 자연적으로 나트륨이있을 수 있습니다. 베이킹 소다에는 나트륨도 있습니다.

그러나 우리가 얻는 나트륨의 약 75-90 %는 이미 음식에 첨가 된 소금에서 나옵니다. 소금의 무게는 보통 40 % 나트륨과 60 % 클로라이드의 조합입니다.

염화나트륨을 어떻게 사용할 수 있습니까?

소금의 가장 일반적인 용도는 음식입니다. 그 용도는 다음과 같습니다.

• 음식 조미료
• 자연 방부제 역할
• 음식의 자연 색상 향상
• 육류의 치료 또는 보존
• 음식을 담그는 소금물 만들기

다음과 같은 다양한 가정 용도도 있습니다.

• 냄비와 프라이팬 청소
• 곰팡이 방지
• 얼룩 및 그리스 제거
• 얼음을 막기 위해 겨울철에 소금을 뿌리다

염화나트륨은 의학적으로 어떻게 사용됩니까?

의사가 소금 치료를 처방 할 때 염화나트륨이라는 용어를 사용합니다. 물과 혼합 된 염화나트륨은 여러 가지 의학적 목적을 가진 식염수 용액을 만듭니다.

식염수 용액의 의료 용도는 다음과 같습니다.

의사와 상담하고 처방 된대로 의료용 식염수 제품 (접촉 솔루션과 같은 비처방 제품 제외) 만 사용하는 것이 중요합니다. 상이한 유형의 식염수 용액은 상이한 비율의 염화나트륨 대 물을 함유 할 것이다. 다른 목적으로 사용되는 식염수에는 추가 화학 물질이나 화합물이 첨가되어있을 수 있습니다.

소금을 얼마나 먹어야합니까?

소금과 나트륨은 다르지만 소금은 40 % 나트륨이며 대부분의 나트륨 섭취는 소금에서 가져옵니다. 많은 회사와 식당은 소금을 사용하여 음식을 보존하고 양념하고 맛을냅니다. 소금 1 티스푼에는 약 2,300 밀리그램의 나트륨이 포함되어 있기 때문에 일일 가치를 쉽게 넘어 설 수 있습니다.

CDC에 따르면 평균 미국인은 매일 3,400mg 이상을 섭취합니다. 처리되지 않은 음식을 먹음으로써 나트륨 섭취를 제한 할 수 있습니다. 집에서 더 많은 식사를함으로써 나트륨 섭취를 관리하기가 더 쉬울 수도 있습니다.

미국식이 가이드 라인은 미국인들이 하루에 2,300 mg 미만의 나트륨을 섭취 할 것을 권장합니다.

저염 식

고혈압이나 심장병의 위험이있는 경우 의사는 저염 식을 고집 할 것을 제안 할 수 있습니다. 미국 심장 협회 (AHA)는 심장 질환이있는 경우 하루에 2,000mg 미만의 나트륨을 섭취하도록 권장하지만 1,500mg 미만으로 유지하는 것이 좋습니다. 소시지 나 기성품과 같은 가공 식품을 제거하면이 수치를 더 쉽게 유지할 수 있습니다.

당신의 몸은 무엇을 위해 염화나트륨을 사용합니까?

영양소 흡수 및 운송

나트륨과 염화물은 소장에서 중요한 역할을합니다. 나트륨은 몸이 흡수하도록 도와줍니다.

• 염화물
• 설탕
• 물
• 아미노산 (단백질의 빌딩 블록)

염화물은 염산 (수소 및 염화물) 형태 일 때 위액의 성분이기도합니다. 그것은 몸이 영양소를 소화하고 흡수하는 데 도움이됩니다.

휴식 에너지 ​​유지

나트륨과 칼륨은 세포 외부와 내부의 액체에있는 전해질입니다. 이 입자들 사이의 균형은 세포가 신체의 에너지를 유지하는 방법에 기여합니다.

또한 신경이 뇌에 신호를 보내고 근육이 수축하며 심장 기능을하는 방식이기도합니다.

혈압과 수화 유지

신장, 뇌 및 부신이 함께 작용하여 신체의 나트륨 양을 조절합니다. 화학 신호는 신장을 자극하여 물에 붙들도록하여 혈류로 재 흡수하거나 소변을 통해 과도한 물을 제거 할 수 있습니다.

혈류에 나트륨이 너무 많으면 뇌가 신장에 신호를 보내 혈액 순환에 더 많은 물을 공급합니다. 이것은 혈액량과 혈압을 증가시킵니다. 나트륨 섭취를 줄이면 혈류에 물이 덜 흡수 될 수 있습니다. 결과적으로 혈압이 낮아집니다.

부작용

대부분의 경우 염화나트륨은 건강에 해를 끼치 지 않지만 지나치게 많은 양은 다음을 자극 할 수 있습니다.

• 눈
• 피부
• 기도
• 위

깨끗한 물로 그 자리를 헹구거나 신선한 공기를 마시면서 지역에 따라 자극을 치료할 수 있습니다. 자극이 멈추지 않으면 의학적 도움을 받으십시오.

초과 소금

나트륨은 필수이지만 우리가 먹는 거의 모든 것이 다량입니다. 너무 많은 소금을 섭취하면 다음과 관련이 있습니다.

• 고혈압
• 심장병 및 신장 질환 위험 증가
• 수분 보유 증가, 신체 부종으로 이어질 수 있음
• 탈수

식염수의 부작용

식염수 용액은 일반적으로 정맥 또는 정맥을 통해 투여됩니다. 고농도의 식염수 용액은 주사 부위에서 발적 또는 부종의 부작용을 가질 수 있습니다.

너무 작은 나트륨

나트륨 결핍은 대개 근본적인 장애의 징후입니다. 이 상태의 이름은 저 나트륨 혈증입니다. 다음과 같은 이유로 발생할 수 있습니다.

• 호르몬 균형, 특정 약물 및 특정 의학적 상태에 영향을 미치는 장애로 인한 부적절한 항 이뇨 호르몬 분비 (ADH)
• 과도한 물 섭취
• 장기간의 구토 또는 설사
• 일부 이뇨제 사용
• 일부 신장 질환

적절한 수화가없는 과도하고 지속적인 발한은 또한 잠재적 인 원인입니다. 특히 마라톤 및 트라이 애슬론과 같은 장기 지구력 행사에서 훈련하고 경쟁하는 사람들에게는 더욱 그렇습니다.

테이크 아웃

나트륨 섭취량의 약 75 ~ 90 %는 소금 또는 염화나트륨에서 비롯됩니다. 소금은 우리 몸이 혈압을 유지하고 영양분을 흡수하는 등의 기능에 사용하는 필수 미네랄 (나트륨)을 제공합니다. 음식 조미료, 가정 용품 청소 및 특정 의료 문제를 해결하기 위해 소금을 사용할 수도 있습니다.

미국식이 가이드 라인은 하루에 2,300mg 미만의 나트륨을 섭취 할 것을 제안합니다. 콜드 컷 및 사전 포장 된 음식과 같이 가공이 덜 된 음식을 먹고 집에서 식사를 요리하면됩니다.