매운 병아리콩, 닭고기, 훈제 타히니 드레싱을 곁들인 이 따뜻한 샐러드는 당신을 가을로 데려갈 것입니다.

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• 매운 병아리콩과 닭고기를 곁들인 따뜻한 샐러드 (+ 스모키 타히니 드레싱)
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제쳐두고, 호박 스파이스 라떼-따뜻하고 매운 병아리콩을 곁들인 이 샐러드는 진짜 가을 느낌을 줄 것입니다. 이 샐러드에 들어 있는 따뜻하고 볶은 병아리콩은 6g의 단백질과 6g의 섬유질이 함유된 반 컵으로 속이 꽉 차 있습니다. 또한 이 샐러드에는 건강에 좋은(편리한!) 잘게 썬 로티세리 치킨의 단백질이 추가로 들어 있습니다. 또한 타히니와 엑스트라 버진 올리브 오일로 만든 유제품이 없는 드레싱의 건강한 지방이 있습니다. (More: 진심으로 만족하는 곡물 기반 샐러드)

종합하면, 단백질과 건강한 지방(영아리콩의 섬유질 포함)의 이 조합은 다가오는 선선한 가을 저녁에 배를 따뜻하고 포만감 있고 행복하게 유지하는 데 정확히 필요한 것입니다. 이 맛있는 한 그릇에는 Bibb 상추의 비타민 A와 K와 엽산, 토마토의 비타민 C와 리코펜도 들어 있어 계절이 변할 때 기분이 최고로 좋은 미량 영양소를 건강하게 섭취할 수 있습니다. (관련: 이 슈퍼푸드 수프는 닭고기, 시금치, 병아리콩을 최상의 방법으로 결합합니다)

스모키, 매운, 크림 같은 요소가 모두 맛있는 한 끼 식사에 포함된 이 건강한 샐러드가 가을에 가장 좋아하는 메뉴가 되더라도 놀라지 마세요.

매운 병아리콩과 닭고기를 곁들인 따뜻한 샐러드 (+ 스모키 타히니 드레싱)

4인분

재료

• 개별 잎으로 분리된 유기농 Bibb 양상추 8컵
• 매운 볶은 병아리콩, 따뜻한 것(아래 참조)
• 얇게 썬 토마토 1컵
• 찢어진 유기농 로티세리 치킨 16온스
• 스모키 타히니 드레싱(아래 참조)

매운 병아리콩:

• 1캔(15.5온스)의 유기농 병아리콩(일명 garbanzo 콩), 물기를 빼고 헹구고 가볍게 두드려 건조
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 훈제 파프리카 1/2작은술
• 커민 1/2작은술
• 고춧가루 1/4작은술
• 카이엔 페퍼 1/8작은술
• 히말라야 핑크 소금 맛

드레싱:

• 레몬즙 1/4컵
• 1/4 컵 타히니 페이스트
• 1/4 컵 사과 사이다 식초
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵 + 2테이블스푼
• 정제수 3/4컵
• 1/4 컵 영양 효모
• 애니스 유기농 고추냉이 겨자 1테이블스푼
• 훈제 파프리카 1 1/2작은술
• 커민 1 1/2작은술
• 고춧가루 1/4작은술
• 코코넛 아미노 2작은술
• 마늘 1쪽
• 히말라야 핑크 소금 맛

지도

1. 오븐을 350°F로 예열하십시오.
2. 병아리콩이 잘 코팅될 때까지 알루미늄 호일을 깐 베이킹 시트에 병아리콩과 올리브 오일을 버무립니다.
3. 병아리콩을 약 45분 동안 또는 병아리콩이 황금빛이 되고 아삭아삭해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 약간 식히십시오. 그런 다음 파프리카, 커민, 고춧가루, 카이엔을 넣은 그릇에 넣고 소금을 뿌린다.
4. 드레싱을 만들려면: Vitamix 또는 기타 고속 블렌더에 드레싱 재료를 넣고 유화될 때까지 혼합합니다. 소금은 입맛에 맞게 조절하세요.
5. 큰 샐러드 그릇에 상추, 따뜻한 병아리콩, 토마토, 닭고기를 스모키 타히니 드레싱 약 1/2컵 또는 코팅할 만큼 충분히 버무립니다. (남은 드레싱은 나중에 냉장고에 사용하기 위해 예약할 수 있습니다.) 맛있게 드세요!

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