설탕과 콜레스테롤 : 연관성이 있습니까?

콘텐츠

• 연구 링크 설탕과 심혈관 질환
• 설탕 섭취량 조절

콜레스테롤을 높이는 음식을 생각할 때 일반적으로 포화 지방이 많은 음식을 생각합니다. 트랜스 지방이 많은 식품과 함께 이러한 식품이 다른 식품보다 나쁜 (LDL) 콜레스테롤 수치를 더 많이 증가시키는 것은 사실이지만,주의 할 가치가있는 유일한 요소는 아닙니다.

미국 심장 협회 (AHA)에 따르면 미국인들은 매일 평균 20 티스푼의 설탕을 섭취합니다. 물론 소비율은 사람마다 다르지만 이러한 빈 칼로리가 건강에 영향을 미치고 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다.

연구 링크 설탕과 심혈관 질환

한 연구는 콜레스테롤 수치에 대한 설탕의 영향을 입증하는 것으로 자주 인용됩니다. 연구원들은 설탕 섭취가 심혈관 질환에 대한 몇 가지 지표를 높인다는 사실을 발견했습니다.

그들은 더 많은 설탕을 섭취 한 사람들이“좋은”콜레스테롤 또는 고밀도 지단백 (HDL)이 더 낮다는 것을 확인했습니다. HDL은 실제로 여분의 "나쁜"콜레스테롤 또는 저밀도 지단백 (LDL)을 흡수하여 간으로 운반합니다. 따라서 HDL 수준이 높기를 바랍니다.

그들은 또한이 사람들이 더 높은 수준의 중성 지방을 가지고 있음을 발견했습니다. 이러한 요인 중 하나는 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

트리글리 세라이드는 식후 수치가 증가하는 지방의 한 유형입니다. 신체는 현재 에너지로 사용하지 않는 칼로리를 저장하고 있습니다. 식사 사이에 에너지가 필요할 때 이러한 트리글리 세라이드는 지방 세포에서 방출되어 혈액을 순환합니다. 메이요 클리닉에 따르면 태우는 것보다 더 많이 먹거나 과도한 양의 설탕, 지방 또는 알코올을 섭취하면 중성 지방 수치가 높아질 가능성이 높습니다.

콜레스테롤과 마찬가지로 트리글리 세라이드는 혈액에 용해되지 않습니다. 그들은 혈관계를 돌아 다니며 동맥벽을 손상시키고 죽상 경화증 또는 동맥 경화를 유발할 수 있습니다. 이것은 뇌졸중, 심장 마비 및 심혈관 질환의 위험 요소입니다.

설탕 섭취량 조절

설탕에서 칼로리의 10 % 이하 또는 5 %까지 섭취하는 것이 좋습니다. AHA는 마찬가지로 여성이 설탕 첨가로 매일 100 칼로리 이하를 섭취하고 남성은 150 칼로리 이하 (각각 6 티스푼과 9 티스푼)를 권장합니다. 불행히도 이것은 대부분의 미국인들이 현재 받고 있다고 추정하는 것보다 훨씬 적습니다.

10 개의 큰 젤리 빈에는 설탕 첨가로 인한 78.4 칼로리 또는 설탕 20g (4 작은 술)이 포함되어 있습니다. 이는 여성의 경우 거의 전체 허용량입니다.

식품 라벨에서 설탕을 인식하는 방법을 배우십시오. 설탕이 항상 식품 라벨에 표시되는 것은 아닙니다. 옥수수 시럽, 꿀, 맥아 설탕, 당밀, 시럽, 옥수수 감미료와 같은 성분 및 "오즈"로 끝나는 모든 단어 (예 : 포도당 및 과당)는 첨가 당입니다.

가치있는 대용품을 찾으십시오. 모든 설탕 대체물이 똑같이 만들어지는 것은 아니며 일부는 자체 위험이 있습니다. 스테비아는 여전히 설탕 분자를 포함하고있는 용설란과 꿀과는 달리 진정한 설탕 대체물 인 식물성 감미료입니다.

알코올, 칼로리 및 포화 지방 섭취를 모니터링하는 것처럼 설탕 섭취를 모니터링해야합니다. 가끔 간식을 먹는 것은 문제가 없지만 설탕의 영향은 심장에 어려울 수 있습니다.