모두에게 필요한 슈퍼푸드

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식물성 식품에는 질병과 싸우기 위해 함께 작용하는 고유한 파이토케미칼이 포함되어 있기 때문에 올스타입니다. 게다가 아직 분석되지 않은 수천 가지 식품이 있으므로 앞으로 더 좋은 소식이 있을 것입니다.

최신 연구에 따르면 다음 식품에는 훌륭한 선택으로 판명된 식물성 화학물질이 포함되어 있다고 캘리포니아 대학 로스앤젤레스 인간 영양 센터 소장인 David Heber 박사는 말합니다. 당신의 다이어트는 어떤 색입니까? (하퍼콜린스, 2001). 따라서 다음을 더 많이 먹습니다.

브로콜리, 양배추, 케일

이 십자화과 야채의 이소티오시나네이트는 간을 자극하여 살충제와 기타 발암 물질을 분해합니다. 결장암에 걸리기 쉬운 사람들의 경우 이러한 파이토케미칼이 위험을 줄이는 것으로 보입니다.

당근, 망고, 겨울 호박

이 오렌지색 채소와 과일의 알파 및 베타 카로틴은 특히 폐, 식도 및 위의 암 예방에 중요한 역할을 합니다.

감귤류, 빨간 사과, 참마

이 과일과 채소(적포도주 뿐만 아니라)에서 발견되는 플라보노이드로 알려진 대규모 화합물 군은 암 투병자로서의 가능성을 보여줍니다.

마늘과 양파

양파 계열(리크, 쪽파, 파 포함)은 알릴 설파이드가 풍부하여 고혈압을 낮추고 위암과 소화관 암을 예방할 수 있습니다.

핑크 자몽, 붉은 피망, 토마토

파이토케미컬 리코펜은 실제로 요리 후에 더 많이 이용 가능하기 때문에 토마토 페이스트와 케첩이 최고의 공급원이 됩니다. 리코펜은 폐암 및 전립선암 퇴치에 대한 가능성을 보여줍니다.

붉은 포도, 블루베리, 딸기

이 과일에 독특한 색상을 부여하는 안토시아닌은 혈전 형성을 방지하여 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 안토시아닌은 또한 종양 성장을 억제하는 것으로 보입니다.

시금치, 콜라드 그린, 아보카도

심혈관 질환 및 뇌졸중의 위험을 줄이고 실명으로 이어지는 연령 관련 황반 변성을 예방하는 것으로 보이는 루테인도 호박에 풍부합니다.

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