음, 카페인이 든 팬케이크는 이제 물건입니다.

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여러분, 이것은 수란 이후 가장 큰 아침 식사 게임 체인저입니다. 매사추세츠 브랜다이스 대학의 생물 물리학자인 Daniel Perlman은 커피 가루를 발명하여 카페인 팬케이크, 쿠키 및 빵과 같은 것을 만들 수 있게 했습니다. 여기 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다.

어떻게 만들어지나요? 일반적으로 로스팅되기 전의 생두인 생두는 파 구운 다음 잘게 빻은 가루로 만듭니다. 단 4g(약 1/2 테이블스푼)에는 커피 한 잔만큼의 카페인이 들어 있습니다.

당신을 위해 좋은가요? 네. 밀가루에는 일반적으로 콩을 볶을 때 손실되는 클로로겐산(CGA)이라는 항산화제가 들어 있습니다. 일부 과학자들은 이것이 바로 커피가 수명을 연장하고 심장병, 간 질환 및 제2형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있는 이유라고 생각합니다.

나는 항산화제에 관심이 없다! 그것으로 어떤 굿즈를 만들 수 있나요? 밀가루로 만들 수 있는 모든 구운 식품: 카페인 도넛, 머핀, 팬케이크, 커피 케이크(만세!) Perlman은 밀가루에 대한 1:1 비율이 아니라 향상제로 밀가루를 사용하려고 합니다. 왜냐하면 이 재료는 비싸고 약간의 효과가 있기 때문입니다.

어디서 구할 수 있나요?! 진정하다. 아직 매장에는 없습니다. 이번 주에 발명되었습니다.

이 기사는 원래 PureWow에 게재되었습니다.

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