참깨 알레르기 이해

콘텐츠

• 참깨 알레르기
• 참깨 알레르기 증가
• 반응이 있으면
• 참깨 알레르기 진단
• 참깨 알레르기 치료
• 참깨 피하기
• 추가 위험에 유의하십시오
• 참깨 알레르기가있는 생활

참깨 알레르기

참깨 알레르기는 땅콩 알레르기만큼 널리 알려지지 않을 수 있지만 반응은 그만큼 심각 할 수 있습니다. 참깨 나 참기름에 대한 알레르기 반응은 아나필락시스를 유발할 수 있습니다.

아나필락시스 반응은 신체의 면역 체계가 특정 유력한 화학 물질을 높은 수준으로 방출 할 때 발생합니다. 이러한 화학 물질은 아나필락시스 쇼크를 유발할 수 있습니다. 쇼크를 받으면 혈압이 떨어지고기도가 수축되어 호흡이 어려워집니다.

본인이나 아는 사람이 참깨에 알레르기 반응을 보이면 즉각적인 응급 치료가 필수적입니다. 제 시간에 잡히면 대부분의 음식 알레르기는 지속적인 결과없이 치료할 수 있습니다.

참깨 알레르기가있는 사람이 최근 몇 년 동안 증가하고 있습니다. 참깨에 민감하다면 혼자가 아닙니다.

참깨 알레르기 증가

최근 몇 년간 참깨 알레르기의 증가는 부분적으로 참깨와 참기름을 함유 한 제품의 증가로 인한 것일 수 있습니다. 참기름은 건강에 좋은 식용유로 간주되며 특정 채식 요리, 샐러드 드레싱 및 많은 중동 및 아시아 요리를 포함한 다양한 음식 준비에 사용됩니다. 세계 각국의 요리의 인기로 인해 참깨 알레르기가 증가 할 수도 있습니다.

참기름은 화장품 및 스킨 로션뿐만 아니라 많은 의약품에도 사용됩니다. 역설적이게도 참깨는 대부분의 사람들에게 면역 체계 반응이 거의 발생하지 않기 때문에 이러한 제품에 참기름이 사용됩니다.

반응이 있으면

조심해도 참깨가 닿을 수 있습니다. 참깨 알레르기가있는 경우주의해야 할 몇 가지 일반적인 증상은 다음과 같습니다.

• 호흡 곤란
• 기침
• 낮은 맥박수
• 구역질
• 구토
• 입안의 가려움
• 복통
• 얼굴에 홍조
• 두드러기

참깨 알레르기 진단

반응이 있고 음식 알레르기가 의심되는 경우 반응 직전에 섭취 한 음식을 기록해 두십시오. 이것은 응급 의료 제공자와 알레르기 전문의가 반응의 가능한 원인을 좁히고 적절한 치료법을 찾는 데 도움이 될 것입니다.

반응의 원인을 정확히 찾아 내기 위해 종종 음식 도전이 필요합니다. 음식 챌린지 중에는 반응을 기반으로 진단을 내릴 수있을 때까지 의심되는 음식을 소량 섭취 한 다음 점점 더 많은 양을 섭취합니다.

참깨 알레르기 치료

심각한 반응의 경우 에피네프린 (아드레날린) 주사가 필요할 수 있습니다. 에피네프린은 일반적으로 아나필락시스 반응의 과정을 역전시킬 수 있습니다. 참깨 알레르기가있는 경우 EpiPen과 같은 에피네프린이 포함 된 자동 주사기를 휴대해야 할 수 있습니다. 이렇게하면 반응이 시작되는 순간에 팔이나 다리에 에피네프린을 주입 할 수 있으며 궁극적으로 생명을 구할 수 있습니다.

참깨 피하기

참깨, 참기름, 타 히니가 포함 된 빵 제품과 같은 일부 식품은 특히 참깨를 성분으로 나열합니다. 이러한 품목과의 접촉을 피하는 것은 알레르기 반응을 예방하는 간단한 방법입니다.

그러나 참깨는 흔한 숨겨진 알레르겐입니다. 포함 된 제품의 식품 라벨에 항상 표시되는 것은 아닙니다. 제품 라벨이 명확하지 않거나 재료를 명시하지 않은 식품은 피하십시오.

세계 일부 지역에서는 라벨링 법에 따라 모든 제품의 성분으로 참깨를 식별해야합니다. 유럽 ​​연합, 호주, 캐나다 및 이스라엘은 참깨가 주요 식품 알레르겐으로 간주되며 라벨에 구체적으로 포함되어야하는 지역 중 하나입니다.

미국에서 참깨는에 포함 된 상위 8 개 알레르겐 중 하나가 아닙니다. 최근 몇 년 동안 미국 식품의 약국 (FDA)이이 문제를 재검토하고 참깨의 프로필을 높이라는 압박이있었습니다. 이것은 참깨의 제품 라벨링을 증가시키고 다른 사람들에게 참깨 알레르기의 위험에 대해 교육하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그동안 연구를 수행하고 안전하다고 알고있는 식품 만 섭취하는 것이 중요합니다.

추가 위험에 유의하십시오

참깨에 알레르기가있는 경우 다른 씨앗과 견과류에도 알레르기가있을 수 있습니다. 헤이즐넛과 호밀 곡물에 대한 알레르기는 참깨 알레르기를 동반 할 수 있습니다. 호두, 아몬드, 피스타치오, 브라질 견과류와 같은 견과류에도 민감 할 수 있습니다.

참깨에 알레르기가있는 것은 피해야하는 음식 때문에 귀찮을 수 있습니다. 하지만 참깨 나 관련 알레르겐이 포함되지 않은 다른 건강 오일과 제품이 많이 있습니다. 레이블을 읽거나 식당에서 주문할 때 탐정 역할을해야 할 수도 있지만, 세서미 스트리트에 발을 딛지 않고도 다양한 음식을 즐길 수 있습니다.

참깨 알레르기가있는 생활

참깨 알레르기가있는 경우 참깨 나 참기름이 함유 된 제품을 피하여 알레르기 반응을 일으킬 가능성을 줄일 수 있습니다. 그러나 참깨와 참기름이 널리 사용되기 때문에 완전히 피하는 것은주의해야합니다.