과학이 뒷받침하는 비타민 A의 6 가지 건강상의 이점

콘텐츠

• 1. 야맹증 및 연령 관련 감소로부터 눈을 보호합니다.
• 2. 특정 암의 위험을 낮출 수 있습니다
• 3. 건강한 면역 체계를 지원합니다
• 4. 여드름 위험 감소
• 5. 뼈 건강 지원
• 6. 건강한 성장과 번식을 촉진합니다
• 비타민 A를 너무 많이 섭취하면 위험 할 수 있습니다
• 결론

비타민 A는 인체 건강에 매우 중요한 지용성 화합물 그룹의 총칭입니다.

건강한 시력 유지, 면역 체계 및 기관의 정상적인 기능 보장, 자궁 내 아기의 적절한 성장 및 발달을 돕는 등 신체의 많은 과정에 필수적입니다.

남성은 900mcg, 여성은 700mcg, 어린이와 청소년은 하루에 300 ~ 600mcg의 비타민 A를 섭취하는 것이 좋습니다 ().

비타민 A 화합물은 동물 및 식물 식품 모두에서 발견되며 두 가지 다른 형태로 제공됩니다 : 미리 형성된 비타민 A와 프로 비타민 A.

미리 형성된 비타민 A는 활성 형태의 비타민으로 알려져 있으며 신체가있는 그대로 사용할 수 있습니다. 육류, 닭고기, 생선 및 유제품과 같은 동물성 제품에서 발견되며 레티놀, 레티 날 및 레티노 산 화합물을 포함합니다.

프로 비타민 A 카로티노이드 (알파-카로틴, 베타-카로틴 및 베타-크립토 잔틴)는 식물에서 발견되는 비타민의 비활성 형태입니다.

이 화합물은 신체에서 활성 형태로 전환됩니다. 예를 들어, 베타 카로틴은 소장에서 레티놀 (활성 형태의 비타민 A)로 전환됩니다 ().

다음은 비타민 A의 6 가지 중요한 건강상의 이점입니다.

1. 야맹증 및 연령 관련 감소로부터 눈을 보호합니다.

비타민 A는 시력 보호에 필수적입니다.

비타민은 눈에 들어오는 빛을 뇌로 보낼 수있는 전기 신호로 변환하는 데 필요합니다.

사실, 비타민 A 결핍의 첫 번째 증상 중 하나는 야맹증으로 알려진 야맹증 일 수 있습니다 ().

야맹증은 비타민이 로돕신 색소의 주요 성분이기 때문에 비타민 A 결핍이있는 사람들에게서 발생합니다.

로돕신은 눈의 망막에서 발견되며 빛에 매우 민감합니다.

이 상태를 가진 사람들은 낮 동안에도 정상적으로 볼 수 있지만, 낮은 수준에서 빛을 받아들이는 데 어려움을 겪으면서 어둠 속에서 시력이 저하됩니다.

야맹증을 예방하는 것 외에도 적절한 양의 베타 카로틴을 섭취하면 일부 사람들이 나이가 들어감에 따라 경험하는 시력 저하를 늦출 수 있습니다 ().

연령 관련 황반 변성 (AMD)은 선진국에서 실명의 주요 원인입니다. 정확한 원인은 알려지지 않았지만 산화 스트레스로 인한 망막 세포 손상의 결과로 생각됩니다 ().

연령 관련 안구 질환 연구에 따르면 50 세 이상의 시력 저하가있는 사람들에게 항산화 제 (베타 카로틴 포함) 보충제를 투여하면 진행성 황반 변성 발병 위험이 25 % 감소했습니다 ().

그러나 최근 Cochrane 리뷰에 따르면 베타 카로틴 보충제만으로는 AMD로 인한 시력 저하를 예방하거나 지연시킬 수 없습니다 ().

적절한 양의 비타민 A를 섭취하면 야맹증의 발병을 예방하고 노화와 관련된 시력 저하를 늦출 수 있습니다.

2. 특정 암의 위험을 낮출 수 있습니다

암은 비정상 세포가 통제되지 않은 방식으로 성장하거나 분열하기 시작할 때 발생합니다.

비타민 A는 세포의 성장과 발달에 중요한 역할을하므로 암 위험에 미치는 영향과 암 예방에 대한 역할은 과학자들에게 중요합니다 (,).

관찰 연구에서 베타 카로틴 형태의 비타민 A를 더 많이 섭취하면 호 지킨 림프종은 물론 자궁 경부암, 폐암 및 방광암 (,,,)을 비롯한 특정 유형의 암 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.

그러나 식물성 식품에서 비타민 A를 많이 섭취하면 암 발병 위험이 낮아 지지만 활성 형태의 비타민 A를 포함하는 동물성 식품은 같은 방식으로 연결되지 않습니다 (,).

마찬가지로 비타민 A 보충제는 동일한 유익한 효과를 나타내지 않았습니다 ().

실제로 일부 연구에서 베타 카로틴 보충제를 복용하는 흡연자는 폐암 위험이 증가했습니다 (,,).

현재 신체의 비타민 A 수치와 암 위험 사이의 관계는 아직 완전히 이해되지 않았습니다.

그러나 현재의 증거에 따르면 특히 식물에서 적절한 비타민 A를 얻는 것이 건강한 세포 분열에 중요하며 일부 유형의 암 위험을 줄일 수 있습니다.

전체 식물성 식품에서 적절한 비타민 A를 섭취하면 호 지킨 림프종과 자궁 경부암, 폐암 및 방광암을 포함한 특정 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 비타민 A와 암의 관계는 완전히 이해되지 않았습니다.

3. 건강한 면역 체계를 지원합니다

비타민 A는 신체의 자연 방어를 유지하는 데 중요한 역할을합니다.

여기에는 눈, 폐, 내장 및 생식기의 점막 장벽이 포함되어 박테리아 및 기타 감염원을 가두는 데 도움이됩니다.

또한 혈류에서 박테리아 및 기타 병원체를 포획하고 제거하는 데 도움이되는 백혈구의 생성 및 기능에 관여합니다.

즉, 비타민 A 결핍은 감염에 대한 민감성을 높이고 아플 때 회복을 지연시킬 수 있습니다 (,).

실제로 홍역 및 말라리아와 같은 감염이 흔한 국가에서는 어린이의 비타민 A 결핍을 바로 잡는 것이 이러한 질병으로 인한 사망 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다 ().

식단에 충분한 비타민 A를 섭취하면 면역 체계를 건강하게 유지하고 최상의 기능을 유지할 수 있습니다.

4. 여드름 위험 감소

여드름은 만성 염증성 피부 질환입니다.

이 질환이있는 사람은 가장 흔하게 얼굴, 등, 가슴에 통증이있는 ​​반점과 블랙 헤드가 발생합니다.

이 반점은 피지선이 죽은 피부와 기름으로 막힐 때 발생합니다. 이 땀샘은 피부의 모낭에서 발견되며 피부를 윤활하고 방수 처리하는 유성 왁스 물질 인 피지를 생성합니다.

반점은 신체적으로 무해하지만 여드름은 사람들의 정신 건강에 심각한 영향을 미치고 낮은 자존감, 불안 및 우울증으로 이어질 수 있습니다 ().

여드름의 발달과 치료에서 비타민 A가하는 정확한 역할은 아직 명확하지 않습니다 ().

비타민 A 결핍은 모낭에서 단백질 케라틴의 과잉 생산을 유발하기 때문에 여드름 발생 위험을 증가시킬 수 있다고 제안되었습니다 (26,).

이것은 모낭에서 죽은 피부 세포를 제거하는 것을 더 어렵게 만들어 여드름 위험을 증가시켜 막힘을 유발합니다.

여드름에 대한 일부 비타민 A 기반 약물은 현재 처방전과 함께 사용할 수 있습니다.

Isotretinoin은 심한 여드름 치료에 효과적인 구강 레티노이드의 한 예입니다. 그러나이 약은 심각한 부작용이있을 수 있으며 의료 감독 하에서 만 복용해야합니다 (,).

여드름 예방 및 치료에서 비타민 A의 정확한 역할은 명확하지 않습니다. 그러나 비타민 A 기반 약물은 종종 심한 여드름 치료에 사용됩니다.

5. 뼈 건강 지원

나이가 들어감에 따라 건강한 뼈를 유지하는 데 필요한 핵심 영양소는 단백질, 칼슘 및 비타민 D입니다.

그러나 적절한 뼈의 성장과 발달을 위해서는 충분한 비타민 A를 섭취하는 것이 필요하며,이 비타민의 결핍은 뼈 건강이 좋지 않은 것과 관련이 있습니다.

실제로 혈중 비타민 A 수치가 낮은 사람은 건강한 사람보다 골절 위험이 더 높습니다 ().

또한 최근 관찰 연구에 대한 메타 분석에 따르면 식단에 총 비타민 A가 가장 많은 사람들은 골절 위험이 6 % 감소했습니다 ().

그러나 낮은 수준의 비타민 A는 뼈 건강에 관한 유일한 문제가 아닐 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 비타민 A를 많이 섭취하는 사람들은 골절 위험이 더 높습니다 ().

그럼에도 불구하고 이러한 결과는 모두 관찰 연구를 기반으로하므로 원인과 결과를 결정할 수 없습니다.

이것은 현재 비타민 A와 뼈 건강 사이의 연관성이 완전히 이해되지 않았으며 관찰 연구에서 나타난 것을 확인하기 위해 더 많은 통제 된 시험이 필요하다는 것을 의미합니다.

비타민 A 상태만으로는 골절 위험이 결정되지 않으며 비타민 D와 같은 다른 주요 영양소의 이용 가능성도 역할을합니다 ().

권장량의 비타민 A를 섭취하면 뼈를 보호하고 골절 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만,이 비타민과 뼈 건강 사이의 연관성은 완전히 이해되지 않았습니다.

6. 건강한 성장과 번식을 촉진합니다

비타민 A는 남성과 여성 모두의 건강한 생식 기관을 유지하고 임신 중 배아의 정상적인 성장과 발달을 보장하는 데 필수적입니다.

남성 생식에서 비타민 A의 중요성을 조사한 쥐 연구에서는 결핍이 정자 세포의 발달을 차단하여 불임을 유발하는 것으로 나타났습니다 (,).

마찬가지로 동물 연구에 따르면 암컷의 비타민 A 결핍은 난자의 질을 낮추고 자궁 내 난자 이식에 영향을 미침으로써 번식에 영향을 미칠 수 있습니다 ().

임산부의 경우 비타민 A는 골격, 신경계, 심장, 신장, 눈, 폐 및 췌장을 포함한 태아의 많은 주요 기관 및 구조의 성장과 발달에 관여합니다.

그러나 비타민 A 결핍보다 흔하지는 않지만 임신 중 비타민 A가 너무 많으면 성장하는 아기에게도 해로울 수 있으며 선천적 기형을 유발할 수 있습니다 (,).

따라서 많은 보건 당국은 여성에게 파테와 간과 같은 비타민 A가 농축 된 식품과 임신 중 비타민 A가 함유 된 보충제를 피할 것을 권장했습니다.

적절한 양의 비타민 A는 생식 건강과 임신 중 아기의 건강한 발달에 필수적입니다.

비타민 A를 너무 많이 섭취하면 위험 할 수 있습니다

비타민 A는 신체에 저장되는 지용성 비타민입니다. 이것은 과도한 소비가 독성 수준으로 이어질 수 있음을 의미합니다.

Hypervitaminosis A는 식단이나 비타민이 포함 된 보충제를 통해 미리 형성된 비타민 A를 너무 많이 섭취하여 발생합니다.

증상에는 메스꺼움, 현기증, 두통, 통증, 심지어 사망까지 포함됩니다.

식단에서 과도한 섭취로 인해 발생할 수 있지만 보충제 및 약물의 과다 섭취에 비해 드뭅니다.

또한 식물 형태의 프로 비타민 A를 많이 섭취하는 것은 신체의 활성 형태로의 전환이 규제되기 때문에 동일한 위험을 수반하지 않습니다 ().

동물성 식품, 약물 또는 보충제에서 활성 형태의 비타민 A를 다량 섭취하면 독성이있을 수 있습니다. 식물성 식품에서 프로 비타민 A를 과도하게 섭취 할 가능성은 낮습니다.

결론

비타민 A는 신체의 많은 중요한 과정에 필수적입니다.

건강한 시력을 유지하고 장기와 면역 체계의 정상적인 기능을 보장하며 자궁에서 아기의 정상적인 성장과 발달을 확립하는 데 사용됩니다.

너무 적거나 너무 많은 비타민 A는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

올바른 균형을 유지하는 가장 좋은 방법은 정상적인 식단의 일부로 비타민 A가 풍부한 음식을 섭취하고 과도한 양의 보충을 피하는 것입니다.