MCT 오일이란 무엇이며 차세대 슈퍼푸드인가?

콘텐츠

• MCT 오일은 정확히 무엇입니까?
• MCT 오일의 건강 및 피트니스 이점
• MCT 오일 사용법
• MCT 오일을 얻을 수 있는 곳
• 검토 대상

"곱슬머리? 코코넛 오일. 나쁜 피부? 코코넛 오일. 신용 불량? 코코넛 오일. BF 작용? 코코넛 오일"과 같은 약간의 밈이 있습니다. 예, 세상이 코코넛 오일을 조금 부어서 미친듯이 코코넛 오일을 붓는 것처럼 보일 것입니다. 모든 것, 당신의 모든 비애를 치료할 것입니다. (관련: 코코넛 오일을 실제로 사용하여 모발을 개선하는 방법)

코코넛 오일이 피부를 부드럽게 만들 뿐만 아니라 나쁜 콜레스테롤을 좋은 콜레스테롤로 전환시킬 수 있는 건강에 좋은 천연 지방이 많이 함유된 슈퍼푸드로 선전되었기 때문입니다. 물론 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다. 그러나 코코넛 오일은 중간 사슬 트리글리세리드 또는 짧게 MCT를 포함하기 때문에 처음부터 좋은 평판을 얻었습니다. MCT 오일이란 정확히 무엇입니까? 건강한가요? MCT 오일의 용도는 무엇입니까? 여기에서 위의 모든 내용을 확인하십시오.

MCT 오일은 정확히 무엇입니까?

MCT는 인공 포화 지방산입니다. "순수 MCT 오일"(아래 연구에서 테스트된 종류)은 코코넛 오일과 팜 오일의 중간 사슬 트리글리세리드를 결합하여 실험실에서 만들어집니다. 왜 안 돼 단지 코코넛 또는 단지 손바닥? 일반 야자수와 일반 코코넛에는 장쇄 트리글리세리드도 포함되어 있기 때문입니다.등록된 영양사 Jessica Crandall은 "코코넛 오일이 이러한 사슬의 혼합이라는 것을 발견했습니다."라고 말합니다. 이것이 코코넛 오일이 생각만큼 건강에 좋지 않을 수 있다는 최근 보고된 이유 중 하나입니다.

MCT의 힘을 이해하는 것은 MCT가 긴 사슬을 가진 사촌보다 더 나은 이유를 이해하는 것입니다.

중쇄 및 장쇄 트리글리세리드의 길이는 얼마나 많은 탄소 분자가 부착되어 있는지를 나타냅니다. 왜 미디엄이 롱보다 낫나요? MCT(탄소 분자 6~8개)는 더 빨리 소화되고 신체와 뇌를 위한 청정 연료의 원천으로 간주됩니다. Crandall은 말합니다. '-첨가 설탕 및 가공 재료와 같은. 긴 사슬(탄소 분자 10~12개)은 대사 과정에서 지방으로 저장되고 대사되는 데 더 오랜 시간이 걸립니다.

당신은 포화 지방을 두려워하도록 훈련받았을지 모르지만, 이제 연구자와 피트니스 전문가는 모든 포화 지방이 나쁜 평판을 받을 자격이 없으며 여기에는 순수한 MCT 오일에서 발견되는 지방이 포함된다고 제안하고 있습니다. 이론은 이 빠르게 소화되는 지방을 섭취함으로써 신체가 빠르게 흡수하고 연료로 대사하는 반면 올리브 오일, 버터, 쇠고기 지방, 팜유 및 코코넛 오일과 같이 천천히 연소되는 장쇄 지방은 더 많이 저장된다는 것입니다. .

이러한 소화의 차이가 다음의 저자 Mark Hyman, M.D. 살찐다, 날씬해지다, MCT 오일을 "날씬하게 만드는 비밀 지방"이라고 합니다. Hyman 박사는 MCT 오일이 "지방 연소를 촉진하고 정신을 맑게 해주기" 때문에 세포의 "슈퍼 연료"라고 말합니다.

MCT 오일의 건강 및 피트니스 이점

MCT 오일 광고를 둘러싼 대부분의 건강상의 이점은 체중 감소 및 신진대사와 관련이 있으며, 한 연구에 따르면 사람들은 올리브 오일보다 MCT 오일을 섭취함으로써 더 많은 체중 감소와 체지방 감소를 경험했습니다. MCT 오일이 제공하는 체중 감량 보너스는 더 높은 연소율과 많은 관련이 있습니다. 즉, 신체가 빠르게 지방을 대사할 수 있어 그 과정에서 신진대사가 약간 향상됩니다.

연구는 또한 MCT 오일이 영양소 흡수 장애와 관련된 특정 GI 상태를 치료하는 데 사용될 수 있는지 여부를 조사했습니다. 열쇠가 될 수 있는 MCT의 "신속하고 간단한" 소화라고 에 발표된 한 논문이 보고합니다. 실용소화기내과. 지방산 사슬의 길이는 위장관 내에서의 소화와 흡수에 영향을 줍니다. 어떤 사람들은 더 긴 사슬을 효율적으로 소화할 수 없어 신체가 필요로 하는 영양소를 얻지 못하지만, ~이다 이러한 빠르게 대사되는 MCT를 성공적으로 소화하고 흡수할 수 있습니다.

다른 연구에서도 MCT를 심혈관 질환 및 알츠하이머병 감소와 연관지었지만 "그 연구는 매우 제한적입니다"라고 Crandall은 말합니다.

그러나 여기에 MCT 오일을 팩에서 분리하는 흥미로운 점이 있습니다. Crandall은 "MCT 오일의 이점 중 어느 것도 코코넛 오일에 대해 사실로 입증되지 않았습니다."라고 말합니다. 왜 안 돼? 다시 말하지만, 이 모든 것은 중간 사슬에서 발견되는 포화 지방의 종류에 달려 있습니다. (관련: 포화 지방이 실제로 더 긴 수명의 비결입니까?)

MCT 오일 사용법

순수한 MCT 오일은 가열하지 않고 그대로 섭취해야 하는 투명하고 향이 없는 액체입니다. 정제되지 않아 아마씨유, 밀배아유, 호두유와 유사한 발연점이 낮고 열에 잘 반응하지 않습니다. 기본적으로 요리는 MCT 오일의 용도가 아닙니다.

그렇다면 MCT 오일은 어떻게 사용할 수 있을까요? 커피, 스무디 또는 샐러드 드레싱에 일반 ​​오일을 추가하십시오. 서빙 크기는 일반적으로 반 스푼에서 최대 3 스푼 사이이기 때문에 많은 노력 없이 식사나 음료에 쉽게 빠져들 수 있습니다. 시중에 나와 있는 대부분의 100% MCT 오일은 반 스푼으로 시작하여 소화 시스템이 어떻게 반응하는지 확인할 것을 권장합니다. 너무 빨리하면 소화 장애로 이어질 수 있습니다. 그리고 MCT는 여전히 열량이 밀도가 높은 액체 지방이라는 사실을 잊지 마십시오. 1테이블스푼은 100칼로리로 들어갑니다. (관련: 버터를 넣은 방탄 케토커피는 과연 건강에 좋은가?)

"하루에 300칼로리 이상의 기름을 섭취하는 것은 모든 이점이 있는 MCT라 할지라도 그 칼로리를 상쇄할 만큼 신진대사를 크게 향상시키지 못할 것입니다."라고 Crandall은 말합니다.

MCT 오일을 얻을 수 있는 곳

보충제 소매점과 건강 식품 식료품점은 적당한 가격의 MCT 오일과 분말을 14~30달러에 판매합니다. 그러나 Crandall은 이러한 오일은 모두 코코넛 오일과 같이 일부 MCT는 실험실 및 연구에서 사용되는 야자수와 코코넛 MCT의 정확한 비율이 아닙니다. 이 "의료용" MCT 오일 혼합물은 대중에게 공개되지 않지만 Crandall은 만약 그렇다면 작은 8온스 컨테이너에 대해 200달러 정도가 들 것으로 추정합니다. 따라서 지금은 성분 라벨을 읽고 가지고 있는 것으로 작업해야 합니다.

현재 독점 블렌드가 제품에 "순수한 100% MCT 오일"을 표시할 수 있는지 여부에 대한 지침이나 규정은 없습니다. "이러한 브랜드는 블렌드가 무엇인지 밝힐 필요가 없으며 충족해야 하는 공식 보충 표준도 없습니다."라고 그녀는 말합니다.

그렇다면 선반에서 찾은 MCT 오일이나 보충제가 합법적인지 어떻게 알 수 있습니까? Crandall은 이것을 "실험실 쥐 단계"라고 부릅니다. 모든 사람의 소화 시스템은 다르지만 그녀는 코코넛과 팜 오일이 혼합된 MCT 오일을 찾은 다음(단순히 코코넛 파생물이라고 하는 것은 피하세요) 작은 것부터 시작하여 몸이 어떻게 반응하는지 살펴보라고 제안합니다.

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