나는 와인에 알레르기가 있습니까? 와인 알레르기 항원 및 알레르기에 대해 알아야 할 사항

콘텐츠

• 와인 알레르기의 징후 및 증상
• 아나필락시스
• 즉시 의사의 진료를받을 것
• 불리한 음식 반응 : 알레르기 대 편협
• 와인의 알레르기 항원은 무엇입니까?
• 와인의 종류가 중요합니까?
• 와인에 알레르기가 있다면 다른 것에 알레르기가 있습니까?
• 맥주
• 피닝 에이전트
• 다른 음식
• 곤충 독
• 와인 알레르기 진단
• 피부 검사
• 혈액 검사
• 와인 알레르기를 치료하는 방법
• 항히스타민 제
• 에피네프린 자동 주사기 (EpiPen)
• 구강 면역 요법
• 와인 알레르기를 예방하는 방법
• 의사를 만나야 할 때
• 테이크 아웃

와인은 적당히 섭취하면 건강에 유익 할 수있는 매우 인기있는 알코올 음료입니다. 그러나 와인을 마신 후 알레르기와 유사한 증상을 경험 한 적이 있습니까? 실제로 와인에 알레르기가 있습니까?

드물기는하지만 실제로 와인에 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

와인 알레르기, 와인의 잠재적 알레르겐 및 알레르기 여부에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

와인 알레르기의 징후 및 증상

와인 또는 다른 알코올 알레르기의 증상은 다른 음식 알레르기의 증상과 유사 할 수 있습니다. 보고 된 증상 중 일부는 다음과 같습니다.

• 콧물 또는 코 막힘
• 입술, 입 또는 목에 타는 가려움증
• 발진이나 두드러기, 가려울 수 있음
• 메스꺼움, 구토 또는 설사와 같은 소화 장애
• 호흡 곤란
• 입술, 입 또는 목의 붓기

아나필락시스

아나필락시스는 심각한 유형의 알레르기 반응이며 의학적 응급 상황입니다. 와인, 건포도 및 신선한 포도를 포함한 포도 제품을 먹거나 마신 후에 발생할 수 있습니다.

2005 년 연구에서 포도에서 발견 된 특정 단백질이 알레르겐으로 밝혀졌습니다.

즉시 의사의 진료를받을 것

본인 또는 아는 사람이 아나필락시스를 경험하고 있다고 의심되면 즉시 의사의 진료를 받으십시오. 주의해야 할 증상은 다음과 같습니다.

• 발진이나 두드러기, 가려울 수 있음
• 천명 또는 기침을 포함 할 수있는 호흡 곤란
• 인후의 붓기
• 빠른 심박동
• 저혈압 (저혈압)
• 메스꺼움, 구토 또는 설사와 같은 소화 장애
• 운명의 느낌
• 머리가 가벼워 지거나 지나가 다

불리한 음식 반응 : 알레르기 대 편협

와인 알레르기와 알코올 과민증을 구분하는 것이 중요합니다.

알레르기는 와인 성분에 대한 비정상적인 면역 반응입니다. 일부 사람들, 특히 천식 환자는 아황산 감수성을 가질 수 있으며, 이는 면역 반응입니다. 아황산염 민감도는 일반적으로 알레르기로 분류되며 경증에서 중증의 증상을 유발할 수 있습니다.

편협은 신체가 알코올을 효과적으로 분해 할 수없는 상태로, 시간이 지남에 따라 유전 적이거나 발달 할 수 있습니다.

편협은 알레르기와 매우 유사한 증상을 유발할 수 있으며,이 둘은 종종 오해 될 수 있습니다. 편협 증상은 다음과 같습니다.

• 홍조 피부
• 콧물 또는 코 막힘
• 두통 또는 편두통
• 구역질 또는 구토
• 빠른 심박동
• 저혈압 (저혈압)
• 천식 악화

와인의 알레르기 항원은 무엇입니까?

와인에서 발견 될 수있는 몇 가지 잠재적 인 알레르기 항원이 있습니다. 그들은 다음을 포함합니다 :

• 특정 단백질을 포함한 포도
• 에탄올, 와인에 존재하는 특정 유형의 알코올
• 포도에서 에탄올로 설탕을 발효시키는 효모
• 아황산염은 와인에서 자연적으로 생산되거나 와인 메이커에 의해 첨가 될 수 있습니다
• 생산 중에 첨가되며 우유, 계란 및 생선에서 추출한 단백질을 포함 할 수있는 청징 제

와인의 종류가 중요합니까?

일반적으로, 대부분의 와인에는 위에서 논의한 모든 잠재적 알레르기 항원이 들어 있습니다. 그러나 적포도주가 가장 많은 증상을 일으키는 것처럼 보입니다.

2005 년의 한 연구는 알코올에 반응하여기도 상한 증상을 경험 한 사람들을 대상으로 설문 조사를 실시했습니다. 보고 된 증상으로는 코 막힘 및 재채기 등이 있습니다.

조사관은 응답자의 83 %가 적포도주 섭취 후 증상이 발생했다고보고했습니다. 화이트 와인은 그다음으로 가장 널리 퍼졌으며 31 %가 증상의 원인으로보고했습니다.

더 최근의 또 다른 연구는 와인 소비 후 알레르기 및 알레르기 유사 증상을 평가했습니다. 그들은 화이트 와인보다 레드 와인을 마신 후 증상을보고 한 사람이 더 많다는 것을 발견했습니다.

레드 와인에 대한 편견이 왜 필요한가? 이것에 대한 대답은 여전히 ​​불분명하지만, 적포도주에는 더 많은 아황산염이 포함되어 있고 포도 껍질은 여전히 ​​발효되어 있지만 백포도주는 그렇지 않다는 사실과 관련이있을 수 있습니다.

확인 된 포도 알레르겐 중 하나는 포도 피부에 있습니다.

레드 와인은 포도 피부가 여전히 발효되어 있고 화이트 와인은 발효되지 않습니다.

와인에 대한 반응은 와인에 사용 된 포도의 특정 유형에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 한 간행물은 Merlot 포도를 함유 한 와인을 섭취 한 후 고혈압 환자에서 부정적인 반응이 발생한다고보고합니다.

와인에 알레르기가 있다면 다른 것에 알레르기가 있습니까?

와인에 반응 한 적이 있다면 다른 것에 반응 할 수 있습니까? 일부 알레르겐이 와인과 다른 식품 또는 제품간에 공유됩니까? 이에 대해서는 아래에서 더 자세히 설명하겠습니다.

맥주

맥주는 에탄올, 아황산염 및 효모와 같은 와인과 일부 잠재적 알레르기 항원을 공유합니다. 따라서 맥주와 와인에 모두 알레르기가있을 수 있습니다.

실제로 2017 년 사례 연구에 따르면 맥주, 와인, 사이다 및 샴페인과 같은 제품을 섭취 한 후 알레르기 반응을 보인 사람이 있습니다. 알레르기 테스트 후 효모에 알레르기가 있음을 확인했습니다.

피닝 에이전트

와인에 사용되는 피 닝제는 계란, 우유 및 생선에서 추출한 단백질을 포함 할 수 있습니다. 이런 것들에 알레르기가 있다면 걱정해야합니까?

와인 제조 과정에서 피 닝제는 와인에서 제거되어야합니다. 이것은 여과와 같은 절차를 통해 달성됩니다.

2014 년 한 연구에서 이러한 제거 절차에 따라 청징 제를 적포도주와 백포도주에서 감지 할 수 있는지 평가했습니다. 사용 된 분석법으로 테스트 된 와인에 청징 제가 있는지 감지 할 수 없었습니다. 다른 2014 년 연구에서도 비슷한 결과가 나타났습니다.

2011 년 연구는 사람들의 반응성을 테스트했습니다. 와인에서는 청징 제가 발견되지 않았지만 우유, 계란 또는 생선 알레르기가있는 사람들에게는 피부 반응이 매우 작습니다. 소규모의 반응으로 인해 연구진은 청징 제가 위험이 매우 낮다는 결론을 내렸다.

다른 음식

포도 또는 포도 제품에 알레르기가있는 사람도 다른 음식에 반응 할 수 있습니다.

2006 년 연구에 따르면 포도 알레르기가있는 사람들은 유병률에 따라 다음 음식에 알레르기가있을 수 있습니다.

• 사과
• 복숭아
• 땅콩
• 버찌
• 호두
• 딸기
• 헤이즐넛
• 아몬드
• 피스타치오

곤충 독

때로는 꿀벌과 말벌과 같은 곤충이 포도주에 빠지면서 포도로 뭉개 질 수 있습니다. 실제로 5 명의 개인에 대한 한 연구에 따르면 새로 가공 된 와인이나 포도 주스를 마신 후 반응이 관찰되었습니다.

추가 연구에 따르면이 반응은 와인에 존재하는 곤충 독 알레르기 항원 때문인 것으로 나타났습니다. 그러나 숙성 와인에서는 반응이 관찰되지 않았다.

와인 알레르기 진단

와인을 마신 후에 알레르기 반응을 경험했다면 어떤 알레르기 항원에 알레르기가 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 이에 도움이되는 알레르기 검사가 있습니다.

피부 검사

피부 검사에는 피부 아래에 약간의 알레르겐이 찌르거나 주입되는 과정이 포함됩니다. 알레르기 항원에 알레르기가있는 경우 발적 또는 부기 반응이 자주 발생합니다.

혈액 검사

혈액 검사에는 혈액 샘플 채취가 포함됩니다. 그런 다음 혈액을 실험실로 보내 IgE 항체라고하는 알레르기 관련 항체를 테스트합니다. 혈액 검사는 특정 알레르겐에 대해 IgE 또는 IgE 수준의 총 수준을 테스트 할 수 있습니다.

개별 포도 단백질과 같은 매우 특정한 알레르겐은 알레르기 검사를위한 시약으로 제공되지 않을 수 있음을 기억해야합니다. 의사는 대신 적포도주, 백포도주, 효모 또는 아황산염과 같은 일반적인 알레르겐을 검사 할 수 있습니다.

와인 알레르기를 치료하는 방법

항히스타민 제

와인에 대한 작은 반응을 치료하려면 경구 항히스타민 제를 복용해야합니다. 이것들은 카운터를 통해 또는 의사의 처방전을 통해 얻을 수 있습니다.

에피네프린 자동 주사기 (EpiPen)

와인 알레르기와 아황산염 민감성이 심각 할 수 있으므로 에피네프린자가 주사기 (EpiPen)를 휴대하는 것이 좋습니다. 이 응급 약물은 도움이 도착하기를 기다리는 동안 심한 알레르기 반응을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

구강 면역 요법

음식 알레르기가있는 일부 사람들에게는 내성을 촉진하기 위해 점차적으로 알레르겐의 양이 천천히 증가한다고 들었을 것입니다. 이것을 구강 면역 요법이라고합니다.

와인 알레르기를 치료하기위한이 방법을 뒷받침하는 연구는 많지 않지만 포도 및 와인 알레르기가 심한 사람에게 테스트되었습니다. 포도의 복용량을 증가시켜 구강 내성을 달성했습니다.

와인 알레르기를 예방하는 방법

와인에 알레르기가있는 경우 와인에 알레르기 반응을 예방하는 가장 좋은 방법은 와인을 마시는 것을 피하는 것입니다.

알레르기가있는 와인 성분을 알고 있다면 피할 수 있습니다. 예를 들어, 특정 유형의 와인이나 포도에 반응이있는 경우 가능할 수 있습니다.

때로는 라벨을주의해서 읽어도 정보를 제공 할 수 있습니다. 예를 들어, 와인에 아황산염이 포함되어 있는지 알려주려면 와인 레이블이 필요합니다.

그러나, 부작용이 심할 수 있으므로 와인을 마실 때는주의해야합니다. 와인과 알레르기가있는 다른 알코올 음료를 완전히 피하는 것이 가장 좋습니다.

의사를 만나야 할 때

와인을 마신 직후 알레르기 증상이 나타나면 의사를 만나는 것이 좋습니다. 여기에는 다음과 같은 것들이 포함될 수 있습니다.

• 콧물 또는 코 막힘
• 입술, 입 및 목 주위의 가려움증 또는 화상
• 발진이나 두드러기
• 메스꺼움, 구토 또는 설사와 같은 소화 장애
• 천명 또는 천식 증상의 증가

의사가 귀하와 협력하여 증상이 와인에 대한 알레르기 또는 편협으로 인한 것인지 판단 할 수 있습니다. 그들은 또한 당신을 알레르기 전문의에게 추천 할 수도 있습니다.

아나필락시스는 의학적 응급 상황임을 기억하십시오. 귀하 또는 다른 사람이 아나필락시스 증상을 경험하는 경우 응급 치료를 받으십시오.

테이크 아웃

와인과 다른 유형의 알코올에 대한 알레르기는 드물지만 가능합니다. 와인에는 포도, 효모 및 에탄올을 포함한 다양한 알레르기 항원이 포함되어 있습니다.

와인 알레르기가 있으면 발진, 코 막힘, 천명음 또는 입과 목 주위의 따끔 거림과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 어떤 경우에는 반응이 매우 심해 아나필락시스가 발생할 수 있습니다.

와인을 마시는 것에 대해 알레르기와 유사한 증상이 나타나면 의사를 만나야합니다. 반응의 원인을 파악하는 데 도움이됩니다.