낭포 성 섬유증-영양

낭포 성 섬유증 (CF)은 두껍고 끈적한 점액이 폐와 소화관에 축적되도록하는 생명을 위협하는 질병입니다. CF 환자는 하루 종일 칼로리와 단백질이 높은 음식을 먹어야합니다.

췌장은 위장 뒤에있는 복부의 기관입니다. 췌장의 중요한 역할은 효소를 만드는 것입니다. 이 효소는 신체가 단백질과 지방을 소화하고 흡수하도록 돕습니다. CF로 인해 췌장에 점액이 쌓이면 다음과 같은 심각한 문제가 발생할 수 있습니다.

• 점액이 포함되어 있거나 악취가 나거나 떠 다니는 변
• 가스, 팽만감 또는 팽창 된 배
• 식단에서 충분한 단백질, 지방 및 칼로리를 섭취하는 데 문제가 있습니다.

이러한 문제로 인해 CF 환자는 정상적인 체중을 유지하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 체중이 정상이더라도 적절한 영양을 섭취하지 못할 수 있습니다. CF가있는 소아는 올바르게 성장하거나 발달하지 못할 수 있습니다.

다음은 식단에 단백질과 칼로리를 추가하는 방법입니다. 의료 서비스 제공자의 다른 특정 지침을 따르십시오.

효소, 비타민, 소금 :

• CF를 가진 대부분의 사람들은 췌장 효소를 복용해야합니다. 이 효소는 신체가 지방과 단백질을 흡수하도록 도와줍니다. 항상 복용하면 악취가 나는 변, 가스 및 팽만감이 줄어들거나 제거됩니다.
• 모든 식사와 간식에 효소를 섭취하십시오.
• 증상에 따라 효소의 증가 또는 감소에 대해 제공자와상의하십시오.
• 공급자에게 비타민 A, D, E, K 및 추가 칼슘 섭취에 대해 문의하십시오. CF 환자를위한 특별한 공식이 있습니다.
• 더운 기후에 사는 사람들은 소량의 추가 식염이 필요할 수 있습니다.

식사 패턴 :

• 배 고플 때마다 먹습니다. 이것은 하루에 여러 번의 작은 식사를 의미 할 수 있습니다.
• 다양한 영양가있는 간식을 주변에 보관하십시오. 매 시간마다 치즈와 크래커, 머핀, 트레일 믹스 등을 간식으로 먹도록하세요.
• 몇 번만 먹더라도 규칙적으로 먹도록 노력하십시오. 또는 영양 보충제 나 밀크 쉐이크를 포함하십시오.
• 유연 해지십시오. 저녁 시간에 배가 고프지 않으면 아침 식사, 아침 간식, 점심 식사를 주된 식사로 만드십시오.

더 많은 칼로리와 단백질 섭취 :

• 스프, 소스, 캐서롤, 야채, 으깬 감자, 쌀, 국수 또는 미트 로프에 강판 치즈를 추가합니다.
• 요리 나 음료에 전유, 반반, 크림 또는 농축 우유를 사용하십시오. 농축 우유에는 무 지방 분유가 첨가되어 있습니다.
• 빵 제품에 땅콩 버터를 바르거나 생야채와 과일을 담그는 데 사용합니다. 소스에 땅콩 버터를 추가하거나 와플에 사용합니다.
• 탈지 분유는 단백질을 추가합니다. 레시피에 일반 우유의 양에 더해 건조 탈지 분유 2 테이블 스푼 (8.5g)을 추가해보십시오.
• 과일이나 핫 초콜릿에 마시멜로를 추가합니다. 건포도, 대추 야자 또는 다진 견과류와 흑설탕을 뜨겁거나 차가운 시리얼에 추가하거나 간식으로 드십시오.
• 버터 또는 마가린 1 티스푼 (5g)은 음식에 45 칼로리를 추가합니다. 수프, 야채, 으깬 감자, 익힌 시리얼, 쌀과 같은 뜨거운 음식에 섞습니다. 뜨거운 음식에 제공하십시오. 뜨거운 빵, 팬케이크 또는 와플은 더 많은 버터를 흡수합니다.
• 감자, 콩, 당근 또는 호박과 같은 야채에 사워 크림이나 요구르트를 사용하십시오. 과일 드레싱으로도 사용할 수 있습니다.
• 빵가루 입힌 고기, 닭고기 및 생선은 구이 또는 일반 구이보다 칼로리가 더 많습니다.
• 냉동 준비된 피자 위에 치즈를 추가하십시오.
• 굵게 다진 계란과 치즈 큐브를 던져진 샐러드에 추가합니다.
• 통조림 또는 신선한 과일과 함께 코티지 치즈를 제공하십시오.
• 강판 치즈, 참치, 새우, 게살, 갈은 소고기, 잘게 썬 햄 또는 삶은 달걀을 소스, 쌀, 캐서롤 및 국수에 추가합니다.

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