건강에 해로운 20 가지 식품

콘텐츠

• 1. 단 음료
• 대안
• 2. 대부분의 피자
• 대안
• 3. 흰빵
• 대안
• 4. 대부분의 과일 주스
• 대안
• 5. 가당 아침 시리얼
• 대안
• 6. 튀김, 구이 또는 구이 음식
• 대안
• 7. 페이스트리, 쿠키 및 케이크
• 대안
• 8. 감자 튀김과 감자 칩
• 대안
• 9. 글루텐이없는 정크 푸드
• 대안
• 10. 용설란 꿀
• 대안
• 11. 저지방 요거트
• 대안
• 12. 저탄수화물 정크 푸드
• 대안
• 13. 아이스크림
• 대안
• 14. 캔디 바
• 대안
• 15. 가공육
• 대안
• 16. 가공 치즈
• 대안
• 17. 대부분의 패스트 푸드 식사
• 대안
• 18. 고 칼로리 커피 음료
• 대안
• 19. 설탕이나 정제 된 곡물이 첨가 된 것
• 대안
• 20. 대부분의 고도로 가공 된 식품
• 대안
• 결론

건강에 좋은 음식과 그렇지 않은 음식을 혼동하기 쉽습니다.

체중을 줄이고 만성 질환을 예방하려면 일반적으로 특정 음식을 피해야합니다.

이 기사에서는 가능한 한 건강한 대안에 대해 언급합니다.

일반적으로 건강에 해로운 음식 20 가지가 있습니다. 대부분의 사람들은 건강에 영구적 인 손상없이 특별한 경우 적당히 먹을 수 있습니다.

1. 단 음료

첨가 된 설탕은 현대 식단에서 가장 나쁜 성분 중 하나입니다.

그러나 일부 설탕 공급원은 다른 설탕 공급원보다 나쁘고 단 음료는 특히 해 롭습니다.

액체 칼로리를 마실 때 뇌는이를 음식으로 등록하지 않는 것 같습니다. 따라서 총 칼로리 섭취량 (,,)을 크게 증가시킬 수 있습니다.

다량 섭취시 설탕은 인슐린 저항성을 유발할 수 있으며 비 알코올성 지방간 질환과 밀접한 관련이 있습니다. 또한 제 2 형 당뇨병 및 심장병 (,,)을 비롯한 다양한 심각한 상태와 관련이 있습니다.

어떤 사람들은 단 음료가 현대식 식단에서 가장 살찌는 측면이라고 믿고 있으며, 다량으로 마시면 지방 증가와 비만을 유발할 수 있습니다 (, 8,).

대안

대신 물, 소다수, 커피 또는 차를 마시십시오.레몬 한 조각을 물이나 소다수에 넣으면 풍미가 폭발 할 수 있습니다.

2. 대부분의 피자

피자는 세계에서 가장 인기있는 정크 푸드 중 하나입니다.

대부분의 상업용 피자는 고도로 정제 된 반죽과 고도로 가공 된 고기를 포함하여 건강에 해로운 재료로 만들어집니다. 피자는 또한 칼로리가 매우 높은 경향이 있습니다.

대안

일부 레스토랑은 더 건강한 재료를 제공합니다. 건강에 좋은 재료를 선택하는 한 수제 피자도 매우 건강 할 수 있습니다.

3. 흰빵

대부분의 상업용 빵은 섬유질과 필수 영양소가 적고 혈당이 급격히 상승 할 수있는 정제 된 밀로 만들어지기 때문에 다량 섭취하면 건강에 해 롭습니다 (10).

대안

글루텐을 견딜 수있는 사람들에게 에스겔 빵은 훌륭한 선택입니다. 통 곡물 빵도 흰 빵보다 건강합니다.

글루텐이나 탄수화물에 문제가있는 경우 글루텐이없고 탄수화물이 적은 빵을위한 15 가지 요리법이 있습니다.

4. 대부분의 과일 주스

과일 주스는 종종 건강하다고 가정합니다.

주스에는 일부 항산화 제와 비타민 C가 포함되어 있지만 다량의 액체 설탕도 포함되어 있습니다.

사실, 과일 주스에는 콜라 나 펩시와 같은 단 음료와 같은 설탕이 함유되어 있으며 때로는 더 많은 ()도 함유되어 있습니다.

대안

석류 주스와 블루 베리 주스와 같은 일부 과일 주스는 설탕 함량에도 불구하고 건강상의 이점이있는 것으로 나타났습니다.

그러나 이들은 식단의 일상적인 부분이 아니라 가끔 보충제로 간주되어야합니다.

5. 가당 아침 시리얼

아침 시리얼은 밀, 귀리, 쌀, 옥수수와 같은 가공 된 시리얼 곡물입니다.

특히 어린이들에게 인기가 많으며 우유와 함께 자주 먹습니다.

더 맛있게 만들기 위해 곡물을 로스팅, 갈가리 찢기, 펄프 화, 롤링 또는 플레이크 처리합니다. 일반적으로 설탕이 많이 들어 있습니다.

대부분의 아침 시리얼의 주된 단점은 설탕 함량이 높다는 것입니다. 일부는 너무 달아서 사탕에 비할 수도 있습니다.

대안

섬유질이 많고 설탕이 적은 아침 시리얼을 선택하십시오. 더 나은 방법은 처음부터 자신의 귀리 죽을 만드는 것입니다.

6. 튀김, 구이 또는 구이 음식

튀김, 굽고, 구이는 가장 건강에 좋지 않은 요리 방법 중 하나입니다.

이러한 방식으로 조리 된 음식은 종종 맛이 좋고 칼로리가 높습니다. 고열에서 음식을 조리 할 때 여러 유형의 건강에 해로운 화합물도 형성됩니다.

여기에는 아크릴 아미드, 아크롤레인, 헤테로 사이 클릭 아민, 옥시 스테롤, 폴리 사이 클릭 방향족 탄화수소 (PAH) 및 고급 당화 최종 제품 (AGE) (,,,,,)이 포함됩니다.

고열 요리 중에 생성되는 많은 화학 물질은 암 및 심장 질환 위험 증가와 관련이 있습니다 (, 19,).

대안

건강을 개선하려면 끓이기, 끓이기, 데치기, 찌기 등 더 부드럽고 건강한 요리 방법을 선택하십시오.

7. 페이스트리, 쿠키 및 케이크

대부분의 패스트리, 쿠키 및 케이크는 과도하게 섭취하면 건강에 해 롭습니다.

포장 된 버전은 일반적으로 정제 된 설탕, 정제 된 밀가루 및 추가 지방으로 만들어집니다. 건강에 해로운 트랜스 지방이 많을 수있는 쇼트닝이 때때로 추가됩니다.

이 간식은 맛있을 수 있지만 필수 영양소, 풍부한 칼로리 및 많은 방부제가 거의 없습니다.

대안

디저트에서 멀어 질 수 없다면 그리스 요구르트, 신선한 과일 또는 다크 초콜릿으로 봄.

8. 감자 튀김과 감자 칩

통통한 흰 감자는 매우 건강합니다.

그러나 감자 튀김과 감자 칩에 대해서는 똑같이 말할 수 없습니다.

이 음식은 칼로리가 매우 높고 과도한 양을 먹기 쉽습니다. 여러 연구에서 감자 튀김과 감자 칩을 체중 증가와 연관시킵니다 (, 22).

이러한 식품에는 감자를 튀기거나 굽거나 볶을 때 형성되는 발암 물질 인 아크릴 아미드가 다량 포함되어있을 수 있습니다 (23,).

대안

감자는 튀기지 않고 삶은 것이 가장 좋습니다. 감자 칩을 대체하기 위해 바삭 바삭한 것이 필요하다면 베이비 당근이나 견과류를 사용해보세요.

9. 글루텐이없는 정크 푸드

미국 인구의 약 3 분의 1은 적극적으로 글루텐을 피하려고합니다 (25).

그러나 사람들은 종종 건강에 좋은 글루텐 함유 식품을 글루텐이없는 가공 된 정크 푸드로 대체합니다.

이러한 글루텐 프리 대체 제품은 종종 설탕과 옥수수 전분 또는 타피오카 전분과 같은 정제 된 곡물이 풍부합니다. 이러한 성분은 혈당의 급격한 상승을 유발할 수 있으며 필수 영양소가 부족합니다.

대안

가공되지 않은 식물 및 동물성 식품과 같이 자연적으로 글루텐이없는 식품을 선택하십시오.

10. 용설란 꿀

Agave nectar는 종종 건강에 좋은 것으로 판매되는 감미료입니다.

그러나 그것은 고도로 정제되고 과당이 매우 높습니다. 첨가 된 감미료에서 나온 다량의 과당은 건강에 절대적으로 해로울 수 있습니다 ().

실제로 아가베 시럽은 다른 많은 감미료보다 과당 함량이 더 높습니다.

식용 설탕은 50 % 과당이고 고 과당 옥수수 시럽은 약 55 %이지만 아가베 시럽은 85 % 과당입니다 ().

대안

스테비아와 에리트 리톨은 건강하고 자연스럽고 칼로리가없는 대안입니다.

11. 저지방 요거트

요구르트는 엄청나게 건강 할 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 식료품 점에서 발견되는 대부분의 요구르트는 몸에 좋지 않습니다.

그들은 종종 지방이 적지 만 지방이 제공하는 풍미를 보완하기 위해 설탕이 가득합니다. 간단히 말해, 대부분의 요구르트는 건강에 해로운 천연 지방을 건강에 해로운 성분으로 대체했습니다.

또한 많은 요구르트는 일반적으로 믿고있는 프로 바이오 틱 박테리아를 제공하지 않습니다. 그들은 종종 살균되어 대부분의 박테리아를 죽입니다.

대안

생균 또는 활성 배양 균 (프로바이오틱스)이 포함 된 일반 전 지방 요거트를 선택하십시오. 가능하면 풀을 먹인 젖소에서 품종을 구입하십시오.

12. 저탄수화물 정크 푸드

저탄수화물 다이어트는 매우 인기가 있습니다.

그러한 식단으로 많은 양의 전체 식품을 먹을 수 있지만 가공 된 저탄수화물 대체 제품에주의해야합니다. 여기에는 저탄수화물 캔디 바 및 식사 대용품이 포함됩니다.

이러한 식품은 종종 고도로 가공되고 첨가제로 포장됩니다.

대안

저탄수화물 다이어트를하고 있다면 계란, 해산물, 잎이 많은 채소 등 자연적으로 탄수화물이 적은 음식을 목표로합니다.

13. 아이스크림

아이스크림은 맛 있을지 모르지만 설탕이 가득합니다.

이 유제품은 또한 칼로리가 높고 과식하기 쉽습니다. 디저트로 먹는다면 일반적으로 정상적인 칼로리 섭취량을 넘어서게됩니다.

대안

더 건강한 브랜드를 선택하거나 신선한 과일과 적은 설탕을 사용하여 직접 아이스크림을 만들 수 있습니다.

14. 캔디 바

캔디 바는 엄청나게 건강에 해 롭습니다.

설탕, 정제 된 밀가루, 가공 된 지방이 많고 필수 영양소도 매우 적습니다.

또한, 이러한 간식은 신체가 이러한 설탕 폭탄을 대사하는 방식으로 인해 배고프 게 만듭니다.

대안

대신 과일이나 양질의 다크 초콜릿을 먹습니다.

15. 가공육

가공되지 않은 육류는 건강하고 영양가가있을 수 있지만 가공육의 경우도 마찬가지입니다.

연구에 따르면 가공육을 먹는 사람들은 대장 암, 제 2 형 당뇨병, 심장병을 비롯한 많은 심각한 질병에 걸릴 위험이 더 높습니다 (28,).

이러한 연구의 대부분은 본질적으로 관찰 적이므로 가공육이 책임이 있다는 것을 증명할 수 없습니다. 그러나 통계적 연관성은 연구간에 강력하고 일관성이 있습니다.

대안

베이컨, 소시지 또는 페퍼로니를 먹고 싶다면 건강에 해로운 재료를 많이 넣지 않는 현지 정육점에서 구입하십시오.

16. 가공 치즈

치즈는 적당히 건강합니다.

영양분이 풍부하고 한 조각에 모든 영양소가 우유 한 잔으로 담겨 있습니다.

그러나 가공 치즈 제품은 일반 치즈와는 다릅니다. 그들은 대부분 치즈와 같은 모양과 질감을 갖도록 설계된 필러 재료로 만들어집니다.

치즈에 유제품과 인공 성분이 거의 없음을 확인하기 위해 라벨을 읽으십시오.

대안

대신 진짜 치즈를 먹습니다. 건강한 유형에는 페타, 모짜렐라 및 코티지 치즈가 포함됩니다. 많은 비건 치즈 대체품도 좋은 선택이 될 수 있습니다.

17. 대부분의 패스트 푸드 식사

일반적으로 패스트 푸드 체인점은 정크 푸드를 제공합니다.

대부분의 제품은 대량 생산되며 영양소가 적습니다.

저렴한 가격에도 불구하고 패스트 푸드는 질병 위험에 기여하고 전반적인 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 특히 튀긴 음식에주의해야합니다.

대안

압력이 높아지면서 많은 패스트 푸드 체인점에서 건강한 옵션을 제공하기 시작했습니다.

18. 고 칼로리 커피 음료

커피에는 항산화 제가 풍부하고 많은 이점을 제공합니다.

특히 커피를 마시는 사람은 2 형 당뇨병 및 파킨슨 병과 같은 심각한 질병의 위험이 낮습니다 (, 31).

동시에 커피에 자주 첨가되는 크리머, 시럽, 첨가제 및 설탕은 매우 건강에 해 롭습니다.

이러한 제품은 다른 설탕이 첨가 된 음료와 마찬가지로 해 롭습니다.

대안

대신 일반 커피를 마신다. 원한다면 소량의 진한 크림이나 전 지방 우유를 추가 할 수 있습니다.

19. 설탕이나 정제 된 곡물이 첨가 된 것

설탕, 정제 된 곡물 및 인공 트랜스 지방이 첨가 된 식품을 피하거나 최소한 제한하는 것이 중요합니다.

이들은 현대식이 요법에서 가장 건강에 좋지 않지만 가장 일반적인 성분 중 일부입니다. 따라서 라벨 읽기의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다.

이것은 소위 건강 식품에도 적용됩니다.

대안

신선한 과일 및 통 곡물과 같은 영양이 풍부한 전체 식품을 목표로합니다.

20. 대부분의 고도로 가공 된 식품

건강하게 먹고 체중을 줄이는 가장 간단한 방법은 가능한 한 가공 식품을 피하는 것입니다.

가공품은 종종 포장되어 과도한 소금이나 설탕으로 채워집니다.

대안

쇼핑 할 때 식품 라벨을 꼭 읽어보세요. 많은 채소와 기타 전체 식품을 카트에 실으십시오.

결론

서양식 다이어트에는 많은 정크 푸드가 포함되어 있지만 위에서 언급 한 가공 된 고 당류 품목을 피하면 건강한 식단을 유지할 수 있습니다.

전체 식품에 집중하면 기분이 나아지고 건강을 되 찾을 수 있습니다.

또한, 몸의 신호를 듣고 맛과 질감에주의를 기울여 식사 할 때 마음 챙김을 연습하면 먹는 양과 음식을 더 잘 인식하여 음식과 더 나은 관계를 맺을 수 있습니다.