나트륨을 너무 많이 제한하는 6 가지 알려진 위험

콘텐츠

• 1. 인슐린 저항성이 증가 할 수 있습니다
• 2. 심장병에 대한 분명한 이점이 없음
• 3. 심부전으로 인한 사망 위험 증가
• 4. LDL (나쁜) 콜레스테롤과 트리글리세리드를 증가시킬 수 있음
• 5. 당뇨병 환자의 사망 위험 증가
• 6. 저 나트륨 혈증 위험이 높음 (낮은 혈중 나트륨 농도)
• 결론

나트륨은 중요한 전해질이며 식탁 용 소금의 주요 성분입니다.

나트륨이 너무 많으면 고혈압과 관련이 있으며 건강 기관에서는 섭취를 제한 할 것을 권장합니다 (1, 2, 3).

가장 최근의 지침은 하루 2,300mg 미만을 섭취 할 것을 권장합니다. 일부는 심지어 하루에 1,500mg까지 낮습니다 (4).

그러나 나트륨이 너무 많으면 문제가 발생하지만 너무 적게 먹는 것은 건강에 좋지 않습니다.

나트륨을 너무 많이 제한하는 6 가지 알려진 위험이 있습니다.

1. 인슐린 저항성이 증가 할 수 있습니다

몇몇 연구는 저 나트륨식이를 인슐린 저항성 증가와 연관 시켰습니다 (5, 6, 7).

인슐린 저항성은 신체의 세포가 호르몬 인슐린의 신호에 잘 반응하지 않아 인슐린과 혈당 수치가 높아지는 경우입니다.

인슐린 저항성은 제 2 형 당뇨병 및 심장병을 포함한 많은 심각한 질병의 주요 원인으로 여겨집니다 (8, 9).

건강한 사람들 152 명을 대상으로 한 한 연구에 따르면 저 나트륨식이 요법으로 7 일 만에 인슐린 저항성이 증가한 것으로 나타났습니다 (5).

그러나 모든 연구가 동의하는 것은 아닙니다. 일부는 효과가 없거나 심지어 인슐린 저항성의 감소를 발견했습니다 (10, 11, 12).

그러나 이러한 연구는 길이, 연구 모집단 및 소금 제한 정도가 다양하여 일관성이없는 결과를 설명 할 수 있습니다.

저 나트륨식이는 혈당과 인슐린 수치를 높이는 인슐린 저항성 증가와 관련이 있습니다. 이것은 제 2 형 당뇨병 및 기타 심각한 질병으로 이어질 수 있습니다.

2. 심장병에 대한 분명한 이점이 없음

나트륨 섭취를 줄이면 혈압이 낮아질 수 있습니다.

그러나 혈압은 질병의 위험 요소 일뿐입니다. 정말로 중요한 것은 심장 마비 나 사망과 같은 어려운 종말점입니다.

몇 가지 관찰 연구에서 저 나트륨식이가 심장 마비, 뇌졸중 및 사망 위험에 미치는 영향을 조사했습니다 (13, 14, 15).

한 연구에 따르면 하루에 3,000mg 미만의 나트륨이 심장 마비 및 뇌졸중을 포함한 심장병으로 인한 사망 위험 증가와 관련이 있습니다 (14).

다른 연구에서는 현재 많은 지침에서 권장하는 낮은 나트륨 수준에서 심장병으로 사망 할 위험이 더 높다고보고했습니다 (15).

그러나 다른 연구에서도 상충되는 결과가보고되었으므로이 문제는 해결되지 않았다 (16, 17, 18).

2011 년 검토에서 나트륨을 줄이면 심장 마비 나 뇌졸중으로 사망 할 위험이 줄어들지 않았으며, 심부전으로 인한 사망 위험이 증가했습니다 (19).

증거가 혼합되어 있지만 일부 관찰 연구에 따르면 저염식이는 심장 마비 나 뇌졸중으로 인한 사망 위험이 높아지는 것으로 나타났습니다. 통제 된 시험은 명백한 이점을 보이지 않습니다.

3. 심부전으로 인한 사망 위험 증가

심부전은 심장이 혈액과 산소에 대한 요구를 충족시키기 위해 신체 주위에 충분한 혈액을 펌핑 할 수없는 경우입니다.

그렇다고해서 심장이 완전히 작동하지 않는다는 의미는 아니지만 여전히 심각한 건강 문제입니다.

흥미롭게도 저 나트륨식이는 심부전 환자의 사망 위험 증가와 관련이 있습니다.

한 연구에 따르면 심부전 환자의 경우 나트륨 섭취를 제한하면 사망 위험이 증가한다는 사실이 밝혀졌습니다 (19).

사실, 나트륨 섭취를 제한 한 사람들은 사망 위험이 160 % 높았습니다. 심부전 환자는 나트륨 섭취를 제한하라는 말을 자주 듣습니다.

그러나 결과는 하나의 연구에 의해서만 큰 영향을 받았으므로 더 많은 연구가 필요합니다.

심부전 환자는 저 나트륨식이로 사망 할 위험이 더 높다는 증거가 있습니다. 그러나이를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

4. LDL (나쁜) 콜레스테롤과 트리글리세리드를 증가시킬 수 있음

높은 LDL (나쁜) 콜레스테롤 및 트리글리세리드를 포함하여 많은 요인이 심장병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

일부 연구에 따르면 저 나트륨식이는 LDL (나쁜) 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 모두 증가시킬 수 있습니다.

건강한 사람들에 대한 2003 년 연구에서 저 나트륨식이는 LDL (나쁜) 콜레스테롤이 4.6 % 증가하고 트리글리세리드가 5.9 ​​% 증가했습니다 (20).

보다 최근의 검토에 따르면 콜레스테롤은 2.5 %, 트리글리세리드는 7 % 증가했습니다 (21).

또한, 이러한 연구에 따르면 소금 제한으로 인해 평균적으로 혈압이 약간만 감소한 것으로 나타 났으며 고혈압 환자에게는 약간 더 강한 영향을 미쳤습니다.

연구에 따르면 소금을 제한하면 심장 질환의 일반적인 위험 요소 인 LDL (나쁜) 콜레스테롤과 트리글리세리드가 증가 할 수 있습니다.

5. 당뇨병 환자의 사망 위험 증가

당뇨병 환자는 심장 마비 및 뇌졸중의 위험이 증가합니다 (22).

따라서 당뇨병 환자를위한 많은 지침은 소금 섭취를 제한 할 것을 권장합니다 (23, 24).

그러나 일부 연구에 따르면 1 형 및 2 형 당뇨병 환자들 사이에서 나트륨 섭취가 적고 사망 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다 (25, 26).

그러나 이것은 관찰 연구였으며 결과는주의해서 해석해야합니다.

제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 환자는 저 나트륨식이로 사망 위험이 증가 할 수 있습니다. 그러나 이것은 더 연구 될 필요가있다.

6. 저 나트륨 혈증 위험이 높음 (낮은 혈중 나트륨 농도)

저 나트륨 혈증은 혈액 내 나트륨 수준이 낮다는 특징입니다.

그 증상은 탈수로 인한 증상과 유사합니다. 심한 경우에는 뇌가 부어 올라 두통, 발작, 혼수 상태, 심지어 사망으로 이어질 수 있습니다 (27).

노인과 같은 특정 인구는 저 나트륨 혈증의 위험이 더 높습니다 (28).

이는 노인이 혈액 내 나트륨 수치를 낮출 수있는 질병에 걸리거나 약물을 복용 할 가능성이 높기 때문입니다.

운동 선수, 특히 장거리 지구력 행사에 참가하는 운동 선수는 운동 관련 저 나트륨 혈증이 발생할 위험이 높습니다 (29, 30).

그들의 경우에는 대개 물을 너무 많이 마시고 땀으로 잃어버린 나트륨을 대체하지 못하기 때문에 발생합니다 (31).

저 나트륨 혈증 또는 저 혈중 나트륨 수치는 노인이나 일부 운동 선수와 같은 특정 사람들에게 영향을 줄 수 있습니다. 소금을 적게 섭취하면이 상태의 위험이 높아집니다.

결론

국립 의학 아카데미 (NAM)는 하루에 2,300 mg 미만의 나트륨 섭취를 권장하며 5.8 그램의 소금에 해당합니다.

연구에 따르면 나트륨의 영향과 관련하여 J 자형 곡선이 있다고합니다.

너무 많으면 해로울 수 있지만 너무 적 으면 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

건강 문제와 사망 위험이 가장 낮습니다.

논란의 여지가 있지만 일부 연구자들은 하루에 3,000–5,000 mg의 나트륨을 섭취하는 것이 최적으로 간주된다고 제안했습니다.

이 수치는 NAM이 권장하는 일일 최대 섭취량을 초과하지만 미국에서 이미 먹는 사람의 평균 섭취량과 비슷합니다 (32, 33).

이것은 하루에 7.5–12.5 그램의 식용 소금에 해당하며, 이는 하루에 1.5-2.5 티스푼과 같습니다 (소금은 40 % 나트륨이므로 나트륨에 2.5를 곱하여 소금의 양을 찾으십시오).

그러나 많은 사람들은 소금에 민감한 고혈압 환자와 같은 제한된 나트륨 섭취로 혜택을 볼 수 있습니다 (34).

나트륨이 적은 음식을 섭취해야하는 건강 상태가 있거나 건강 관리 제공자가 섭취 제한을 권고 한 경우에는 계속 그렇게하십시오.

그러나 건강을 유지하려고 노력하는 건강한 사람이라면 저 나트륨식이 요법을 복용해도 건강이 좋아진다는 증거는 없습니다.

과량의 나트륨을 섭취하는 사람들은 대부분 가공되지 않은 가공 식품에서 나옵니다.

건강에 좋은 음식에 소금을 첨가하면 맛을 향상시키는 것이 안전하고 건강하며 식단을 훨씬 더 즐겁게 만들 수 있습니다.