렌즈 콩 섭취의 7 가지 건강상의 이점
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렌즈 콩은 콜레스테롤 저하, 신체 해독 또는 빈혈 예방과 같은 여러 가지 건강상의 이점을 가져올 수있는 비타민과 미네랄이 풍부한 식품입니다. 또한 지방을 첨가하지 않고 준비 할 수있어 슬리밍 다이어트에 좋은 식사입니다.
새해 만찬에서 더 자주 소비되지만, 예를 들어 콩을 대체하기 위해 렌즈 콩은 1 년 내내 매일 소비 될 수 있습니다.
여러 가지 이점이 있지만, 렌틸 콩의 섭취는 퓨린이 매우 풍부한 식품이기 때문에 통풍이 있거나 요산이 증가하는 사람들이 조절해야합니다.
렌즈 콩 섭취의 7 가지 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 콜레스테롤 낮추기- 그들은 지방 흡수를 감소시키는 불용성 섬유질을 가지고 있기 때문입니다.
- 몸을 해독하십시오- 장을 조절하고 독소를 흡수하여 장을 청소하십시오.
- 월경 전 긴장 감소- 그들은 PMS 증상을 줄이는 데 도움이되는 에스트로겐과 같은 여성 호르몬과 유사한 작용을하는 리그난이라는 물질을 포함하고 있기 때문입니다.
- 당뇨병 퇴치- 탄수화물이 많음에도 불구하고 섬유질이 많고 설탕이 혈액을 너무 많이 증가시키지 않도록하기 때문입니다.
- 빈혈 예방 및 치료- 철분이 매우 풍부한 음식으로 특히 빈혈이 발생하는 경향이있는 채식주의 자에게 권장됩니다.
- 암 예방- 대장 암의 위험을 감소시키는 섬유질이 풍부 할뿐만 아니라 신체의 세포를 보호하는 항산화 제가 있기 때문입니다.
- 뼈 건강 개선- 칼슘 외에도 뼈를 강화하는 중요한 호르몬을 생성하는 데 도움이되는 이소 플라본이 포함되어 있습니다.
또한 렌틸 콩은 아연이 풍부하여 면역력 강화에 도움이되며 철분이 많아 빈혈 치료에 매우 좋으며 섬유질 함량이 높기 때문에 장의 이동을 개선하고 변비와 부종을 완화합니다. 배.
렌즈 콩 만드는 방법
렌즈 콩은 콩처럼 만들 수 있으므로 렌즈 콩을 물로 덮고 30 분 동안 조리합니다. 따라서 빠르고 영양가있는 수프를 만들려면 말린 렌즈 콩을 당근, 셀러리, 양파와 함께 요리하고 수프 형태로 먹거나 쌀과 함께 먹으면됩니다.
렌즈 콩에는 여러 종류가 있지만 일반적으로 모든 종류의 렌즈 콩을 담가서 콩처럼 장내 가스를 적게 생성합니다.
렌즈 콩은 녹색, 갈색, 검은 색, 노란색, 빨간색 및 주황색 일 수 있으며 다양한 농도를 포함하고 요리 후 더 단단하거나 부드러워집니다. 이런 이유로 오렌지 렌즈 콩은 부드럽고 반죽이 많아서 일반적으로 아기의 수유에 사용되지만, 아기에게 변비 나 산통을 일으키지 않도록 소스에 넣어야합니다.
영양 정보 표
| 구성품 | 조리 된 렌즈 콩 100g 당 양 |
| 에너지 | 93 칼로리 |
| 단백질 | 6.3 지 |
| 지방 | 0.5g |
| 탄수화물 | 16.3 지 |
| 섬유 | 7.9 지 |
| 비타민 B1 | 0.03mcg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 칼륨 | 220 mg |
| 구리 | 0.17 mg |
| 아연 | 1.1 mg |
| 마그네슘 | 22mg |
| 망간 | 0.29 mg |
| 칼슘 | 16mg |
| 인광 물질 | 104 mg |
| 철 | 1.5 mg |
렌즈 콩을 사용한 건강한 레시피
렌즈 콩으로 만드는 맛있고 쉬운 레시피는 따뜻한 감자와 렌즈 콩 샐러드입니다.
성분
- 렌즈 콩 85g
- 새로운 감자 450g
- 파 6 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 발사믹 식초 2 큰술
- 소금과 후추
준비 모드
렌즈 콩을 끓는 물에 20 분 동안 냄비에 넣고 물에서 렌즈 콩을 꺼낸 다음 따로 보관합니다. 다른 팬에 감자를 끓는 물에 20 분 동안 넣고 제거하고 그릇에 반으로 자릅니다. 감자에 얇게 썬 양파와 렌즈 콩을 넣으십시오. 마지막으로 기름, 식초, 소금, 후추를 넣습니다.
렌즈 콩 버거를 준비하는 방법에 대한 다음 비디오를 확인하십시오.
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