칼륨이 풍부한 식품

작가: Joan Hall

창조 날짜: 26 2 월 2021

업데이트 날짜: 26 1 월 2025

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칼륨이 풍부한 식품
음식에서 칼륨을 줄이는 방법
칼륨 일일 권장량

칼륨이 풍부한 음식은 격렬한 운동 중 근육 약화와 경련을 예방하는 데 특히 중요합니다. 또한 칼륨이 풍부한 음식을 섭취하는 것은 혈압을 조절하고 소변으로 나트륨 배설을 증가시키기 때문에 고혈압 치료를 보완하는 방법입니다.

칼륨은 주로 과일과 채소와 같은 식물성 식품에서 발견되며 성인의 적절한 칼륨 섭취량은 하루 4700mg으로 음식을 통해 쉽게 얻을 수 있습니다.

다음 표는 칼륨 함량이 가장 높은 식품을 나타냅니다.

음식	칼륨 함량 (100g)	음식	칼륨 함량 (100g)
피스타치오	109 mg	파라의 밤	600 mg
요리 된 비트 잎	908 mg	무 지방 우유	166 mg
치다	745 mg	정어리	397 mg
찐 해산물	628 mg	전유	152 mg
아보카도	602 mg	렌즈 콩	365 mg
저지방 요거트	234 mg	검은 콩	355 mg
아몬드	687 mg	파파야	258 mg
토마토 쥬스	220 mg	완두콩	355 mg
껍질을 벗긴 구운 감자	418 mg	캐슈넛	530 mg
오렌지 주스	195 mg	포도 주스	132 mg
익힌 근대	114 mg	요리 된 쇠고기	323 mg
바나나	396 mg	으깬 감자	303 mg
호박씨	802 mg	양 조용 효모	1888 mg
주석 토마토 소스	370 mg	견과류	502 mg
땅콩	630 mg	개암	442 mg
조리 된 생선	380-450 mg	닭고기	263 mg
조리 된 소 간	364 mg	칠면조 고기	262 mg
아티 초크	354 mg	양고기	298 mg
포도 통과	758 mg	포도	185 mg
비트 루트	305 mg	딸기	168 mg
호박	205 mg	키위	332 mg
브뤼셀 콩나물	320 mg	생 당근	323 mg
해바라기 씨	320 mg	셀러리	284 mg
배	125 mg	다마스쿠스	296 mg
토마토	223 mg	복숭아	194 mg
수박	116 mg	두부	121 mg
밀 배아	958 mg	코코넛	334 mg
코티지 치즈	384 mg	블랙 베리	196 mg
오트밀 가루	56 mg	조리 된 닭 간	140 mg

음식에서 칼륨을 줄이는 방법

식품의 칼륨을 줄이려면 다음 단계를 따라야합니다.

음식을 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 헹구십시오.
물이 가득 찬 팬에 음식을 넣고 2 시간 동안 담가 둡니다.
음식물을 다시 비우고 헹구고 배수합니다 (이 절차는 2 ~ 3 회 반복 가능).
팬에 물을 채우고 음식을 익히십시오.
조리가 끝나면 음식물을 빼고 물을 버립니다.

이 방법은 신장에 문제가 있고 혈액 투석 또는 복막 투석중인 사람들에게도 권장됩니다. 이러한 상황에서 칼륨은 일반적으로 혈액에서 높기 때문입니다. 이런 식으로이 사람들은 칼륨이 풍부한 음식을 섭취 할 수 있지만 혈액 내 과다 및 고농도를 피할 수 있습니다.

음식을 조리하고 싶지 않다면 더 많은 양을 준비하여 필요할 때까지 냉장고 냉동고에 보관할 수 있습니다. 저칼륨 식단의 예시 메뉴를 확인하세요.

칼륨 일일 권장량

하루에 섭취해야하는 칼륨의 양은 다음 표와 같이 연령에 따라 다릅니다.

하루에 칼륨의 양
신생아 및 어린이
0 ~ 6 개월	0.4g
7 ~ 12 개월	0.7g
1 ~ 3 년	3.0g
4 ~ 8 년	3.8g
남자와 여자
9 ~ 13 세	4.5g
> 14 년	4.7g

기술적으로 저칼륨 혈증이라고 불리는 칼륨의 부족은 식욕 부진, 경련, 근육 마비 또는 혼돈으로 이어질 수 있습니다. 이 상황은 구토, 설사, 이뇨제를 사용할 때 또는 고혈압 치료제를 정기적으로 섭취하는 경우 발생할 수 있습니다. 흔하지는 않지만 땀을 많이 흘리는 운동 선수 에게서도 발생할 수 있습니다.

과잉 칼륨도 드물지만 주로 일부 고혈압 치료제를 사용하여 부정맥을 유발할 수 있습니다.

혈중 칼륨 과다 및 결핍에 대해 자세히 알아보십시오.

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