Chipotle의 New Sofritas는 건강한 주문입니까?

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월요일에 Chipotle Mexican Grill은 캘리포니아 지점에서 소프리타, 치폴레 칠리로 찐 두부, 구운 포블라노(순한 칠리 페퍼) 및 혼합 향신료를 제공하기 시작했습니다. 현재 다른 주의 Chipotle에서 채식주의자와 완전 채식주의자를 위한 단백질의 유일한 공급원은 콩입니다. 저는 콩의 열렬한 팬이지만 하나 이상의 옵션을 갖는 것은 결코 아프지 않습니다.

다른 속재료와 마찬가지로 소프리타는 부리또, 타코, 부리또 볼, 샐러드에 다른 재료와 함께 추가할 수 있으며 4온스당 145칼로리와 1.5g의 포화 지방으로 건강에 좋습니다. Chipotle에 새로운 비건 채식 옵션이 생겨서 기쁩니다. 육식주의자도 시도해 보았으면 합니다. 메뉴에는 다음과 같이 주의해야 할 놀라움이 많이 있습니다.

1. 속재료를 추가하기 전에 부리또의 또띠아만 있으면 290칼로리와 670mg의 나트륨을 섭취할 수 있습니다.

2. 일반적으로 설명에 "바삭한"이라는 단어가 있으면 제안하지 않겠지만, 타코를 선택할 때 바삭한 옥수수 또띠야는 실제로 부드러운 밀가루 또띠야보다 1인분에 90칼로리 더 적습니다.

3. 스테이크, 바바코아, 까르니따스, 치킨 등 속을 채울 수 있는 메뉴는 모두 칼로리와 지방이 거의 같지만, 스테이크는 나트륨 함량이 가장 낮고(320mg) 까르니따스(540mg)가 가장 많다. 불행히도 그들의 최신 제품인 sofrita는 1회 제공량당 710mg으로 가장 높습니다. 아야!

4. 진짜 나트륨 쇼커는 토마토 살사(470mg)와 토마틸로 레드 칠리 살사(570mg)가 토마틸로 그린 칠리 살사(230mg)보다 훨씬 높다는 것입니다. 그리고 콩도 블랙(250mg)보다 높은 핀토(330mg)로 한 방향으로 흔들릴 정도로 다양합니다.

5.칼로리 재앙을 일으킬 수 있는 애드온은 비네그레트(260칼로리), 과카몰리(150칼로리), 치즈(100칼로리), 사워 크림(120칼로리)입니다.

따라서 칼로리를 합리적인 양으로 유지하고 나트륨을 총 일일 허용량 미만으로 유지하려면 무엇을 주문할 수 있습니까?

일반적으로 타코, 콩 또는 현미 중 하나의 탄수화물을 선택한 다음 단백질을 추가하십시오. (대부분의 채식주의자들은 단백질로 콩을 선택할 수 있기 때문에 타코나 현미와 함께 먹습니다.) 파히타 채소, 상추 또는 살사를 추가하는 것은 절대 잘못될 수 없습니다. 나트륨에. 그리고 건강한 지방을 원한다면 구아크나 치즈를 선택하고 하프 주문을 요청하십시오.

사용 가능한 최상의 옵션은 다음과 같습니다.

1. 치킨, 로메인 상추, 파히타 채소, 토마틸로 그린 칠리 살사를 곁들인 바삭한 옥수수 또띠아 타코 = 410칼로리, 800mg 나트륨

2. 부리또 볼 스테이크, 현미, 파히타 채소, 구운 칠리콘 살사 = 450칼로리, 나트륨 1,050mg

3. 닭고기, 검은콩, 파히타 야채, 비네그레트 샐러드 (1/2인분, 옆으로 달라고 하세요) = 470칼로리, 1,145mg 나트륨

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