고수풀은 암을 예방하고 소화를 개선합니다

콘텐츠

• 영양 정보
• 심는 방법
• 사용하는 방법
• 고수 차
• 정유
• 고수 소스 레시피

요리 향신료로 널리 사용되는 허브 인 고수풀은 콜레스테롤 조절, 빈혈 예방 및 소화 개선과 같은 건강상의 이점이 있습니다.

고수는 요리 준비에 풍미와 냄새를 더하는 데 사용되는 것 외에도 샐러드, 녹즙 및 차를 증가시키는 데 사용할 수 있습니다. 주요 이점은 다음과 같습니다.

1. 암 예방, 항산화 력이 높은 물질 인 카로티노이드가 풍부합니다.
2. 피부를 보호하십시오 카로티노이드가 풍부하고 UVB 광선으로 인한 손상을 줄이므로 노화 방지;
3. 에 도움 콜레스테롤 조절, 불포화 지방과 비타민 C가 함유되어있어 나쁜 콜레스테롤 (LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤 (HDL)을 증가시키는 데 도움이됩니다.
4. 소화 개선, 간 기능을 조절하고 장 감염과 싸우는 데 도움이되기 때문입니다.
5. 에 도움 혈압 조절, 칼슘이 풍부하기 때문에 혈관을 이완시키고 압력을 낮추는 데 도움이되는 영양소입니다.
6. 해독을 도와주세요 수은, 알루미늄 및 납과 같은 중금속을 신체에서 제거합니다. 여기에서 더 많은 것을보십시오;
7. 빈혈 예방, 철분이 풍부하기 때문에;
8. 장 감염 퇴치에센셜 오일은 항균 특성이 있고 영양소가 면역 체계를 강화하는 데 도움이되기 때문입니다.

또한 고기를 준비 할 때 고수풀을 사용하면 요리 중에 형성되는 물질 인 헤테로 사이 클릭 아민의 생성이 감소하고 과도하게 섭취하면 암 위험이 증가합니다.

영양 정보

다음 표는 100g의 고수풀에 대한 영양 정보를 제공합니다.

고수는 신선하게 먹거나 탈수하여 먹을 수 있으며 주스, 샐러드 및 차에 요리 향신료로 추가 할 수 있습니다.

심는 방법

고수는 일년 내내 자랄 수 있으며 집 안팎의 작은 화분에서 쉽게 자랄 수 있지만 항상 햇빛이 많이 들어오는 곳에서 자랍니다.

심기 위해서는 영양분이 풍부하고 촉촉한 토양이 있어야하며, 고수 씨앗은 약 1.5cm 깊이, 적어도 3cm 떨어져 있어야합니다.

씨앗은 자주 물을주고 보통 약 1 ~ 2 주 후에 발아해야합니다. 식물이 15cm 일 때 잎은 매주 수확 할 수 있으며 식물은 더 이상 물이 많이 필요하지 않고 축축한 토양 만 필요합니다.

사용하는 방법

실란트로는 신선하거나 탈수 된 허브로 사용되는 것 외에도 차와 에센셜 오일의 형태로도 사용할 수 있습니다.

고수 차

고수 차는 소화를 개선하고 장내 가스와 싸우며 편두통을 완화하는 데 사용할 수 있으며 물 500ml 당 씨앗 1 큰술의 비율로 준비해야합니다.

씨앗은 물에 넣고 불에 가져 가야합니다. 끓인 후 2 분간 기다렸다가 불을 끄고 혼합물을 10 분간 더 둡니다. 따뜻한 아이스크림이나 아이스크림을 걸러서 마시십시오. 고수풀을 사용하여 가스를 피하는 방법을 참조하십시오.

정유

고수풀 에센셜 오일은 식물의 씨앗으로 만들어지며 소화, 풍미 음료 및 향료를 개선하는 데 사용됩니다.

고수 소스 레시피

이 소스는 붉은 고기와 바베큐에 함께 사용할 수 있습니다.

성분 :

• 굵게 다진 고수 차 1 컵
• 마늘 1 쪽
• 레몬 즙 2 큰술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
• 소금 1 작은 술
• 물 ½ 컵
• 캐슈넛 ¼ 컵

준비 모드 :

균일 한 페이스트가 될 때까지 블렌더의 모든 재료를 치십시오.