두부는 암을 예방하고 체중 감량에 도움이됩니다.

콘텐츠

• 영양 정보 및 사용 방법
• 두부 샐러드 레시피
• 두부 버거

두부는 두유로 만든 치즈의 일종으로 골다공증 예방과 같은 많은 건강상의 이점이 있으며 단백질 공급원이기 때문에 근육 건강, 운동 부상 예방 및 근육 성장에 협력하는 데에도 좋습니다. .

이 치즈는 주로 채식주의 식단에 널리 사용되지만, 특히 동물이 없기 때문에 심장 질환이나 고 콜레스테롤의 경우와 같이 음식의 지방량을 줄이고 싶은 사람들이 모두 섭취 할 수 있습니다. 지방.

따라서 두부를 규칙적으로 섭취하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

1. 이소 플라본 식물성 화학 물질을 포함하고 있기 때문에 암 예방 및 퇴치에 도움이됩니다.
2. 항산화 제가 풍부하므로 유방암과 전립선 암을 예방하십시오.
3. 칼슘이 풍부하기 때문에 골다공증을 예방하십시오.
4. 오메가 -3를 함유하고 있기 때문에 콜레스테롤을 낮추십시오.
5. 콜레스테롤 조절을 도와 죽상 경화증의 출현을 예방하십시오.
6. 칼로리가 낮기 때문에 체중 감량에 도움이됩니다.
7. 근육 유지를위한 단백질을 제공합니다.

이러한 이점을 얻으려면 하루에 75 ~ 100g의 두부를 섭취해야합니다.이 두부는 샐러드, 샌드위치, 구운 요리, 구운 식품에 사용할 수 있습니다.

영양 정보 및 사용 방법

다음 표는 두부 100g의 영양 성분을 보여줍니다.

또한 칼슘이 풍부한 버전을 선호해야합니다. 특히 우유와 유제품을 섭취하지 않는 채식주의 자의 경우 더욱 그렇습니다.

두부 샐러드 레시피

성분 :

• 미국 상추 잎 5 장
• 잘게 썬 토마토 2 개
• 강판 당근 1 개
• 오이 1 개
• 다진 두부 300g
• 간장 또는 식초 1 큰술
• 레몬 즙 1 큰술
• 간 생강 1 작은 술
• 참기름 1/2 작은 술
• 후추, 소금, 오레가노 맛보기

준비 모드 :

모든 재료를 섞고 식초, 레몬, 후추, 소금 및 오레가노로 양념하십시오. 점심 또는 저녁 식사를 위해 신선하게 제공하십시오.

두부 버거

성분

• 다진 두부 500g
• 강판에 간 당근 1 개
• 다진 파 2 큰술
• 다진 버섯 4 큰술
• 갈아서 짜낸 양파 4 큰술
• 소금 1 작은 술
• 빵가루 1 큰술

준비 모드

두부를 소쿠리에 넣고 1 시간 동안 물기를 모두 빼내고 끝 부분의 반죽을 짜서 여분의 액체를 제거합니다.다른 야채도 짜서 그릇에 담아 물을 제거하고 소금과 빵가루를 넣습니다. 잘 섞어 균일 한 반죽을 만들고 햄버거 모양을 만드세요. 양면이 노릇 노릇해질 때까지 붙지 않는 프라이팬에 버거를 굽습니다.

지방이 적은 식단을 유지하려면 콩의 이점도 참조하십시오.