양배추 주스 : 용도, 장점 및 부작용

콘텐츠

• 양배추 주스를 마시는 장점
• 항산화 제 함유
• 염증 퇴치에 도움을 줄 수 있음
• 장 건강에 도움이 될 수 있음
• 다른 이익
• 잠재적 부작용
• 갑상선에 많은 양이 영향을 줄 수 있음
• 특정 영양소는 약물과 상호 작용할 수 있습니다
• Juicing은 섬유질의 많은 부분을 남겨 둡니다.
• 일부 사람들에게 위장 장애가 발생할 수 있음
• 양배추 주스를 마셔야합니까?
• 결론

양배추는 브라 시카 브로콜리, 콜리 플라워 및 케일을 포함하는 식물 속. 비공식적으로이 그룹의 구성원을 십자화과 야채라고합니다 (1).

이 다재다능한 야채는 생식 또는 찜, 발효 및 주스로 섭취 할 수 있습니다.

양배추 주스에는 비타민 C 및 K와 같은 영양소가 들어 있으며, 마시는 것은 체중 감량, 장 건강 개선, 염증 감소, 균형 잡힌 호르몬 및 신체 해독과 같은 많은 이점과 관련이 있습니다.

그러나 이러한 주장 중 일부만 연구에 의해 뒷받침됩니다.

이 기사는 양배추 주스의 용도, 잠재적 건강상의 이점 및 단점을 포함하여 양배추 주스에 대해 알아야 할 모든 것을 검토합니다.

양배추 주스를 마시는 장점

양배추와 같은 전체 채소의 건강상의 이점을 뒷받침하는 많은 연구가 있지만 주스 형태의 채소 섭취의 영향에 대한 연구는 거의 없습니다 (2).

그럼에도 불구하고 일부 연구에 따르면 양배추 주스를 마시는 것이 이점이 있다고합니다. 그러나 대부분의 연구는 동물에서 수행되었으므로, 특히 인간에서 추가 연구가 필요합니다.

항산화 제 함유

양배추 주스에는 산화 방지제가 풍부하여 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움이되는 물질입니다. 몸에 자유 라디칼이 축적되면 염증과 질병을 유발할 수 있습니다 (3).

양배추는 특히 신체에서 많은 중요한 역할을하는 영양소 인 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 면역 건강을 지원하고 강력한 산화 방지제 역할을합니다 (4).

붉은 양배추에는 안토시아닌이 들어 있습니다. 이 식물성 색소는 붉은 양배추에 붉은 자주색을 띠고 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다. 안토시아닌이 풍부한 식단은 심장병의 위험 감소를 포함하여 많은 이점을 제공합니다 (5).

또한 양배추 주스에서 발견되는 일부 산화 방지제는 항암 특성을 가질 수 있습니다. 시험관 연구에 따르면 양배추 주스는 사람의 유방암 세포에서 세포 사멸을 유도했습니다. 이 효과는 주스에 인돌이라고 불리는 산화 방지제의 농도에 기인합니다 (6).

염증 퇴치에 도움을 줄 수 있음

양배추 주스에는 염증 퇴치에 도움이되는 많은 화합물이 포함되어 있습니다.

단기 염증은 급성 스트레스에 대한 긍정적 인 반응이지만 장기 염증은 해로울 수 있으며 질병으로 이어질 수 있습니다. 따라서 가능한 한 장기 염증을 제한하는 것이 중요합니다 (7).

양배추에는 많은 항 염증 성분이 들어 있습니다. 여기에는 많은 화합물에서 발견되는 황 화합물 인 설포라판이 포함됩니다 브라 시카 야채, 항 염증 효과가있는 강력한 항산화 제인 kaempferol (8, 9).

한 시험관 연구에 따르면 붉은 양배추 주스는 비장 세포에서 항 염증 효과를 나타 냈습니다 (10).

또 다른 연구는 양배추 주스 추출물이 피부 건강에 미치는 항 염증 효과를 조사했습니다. 염증성 피부 상태 인 접촉 성 피부염이있는 마우스 그룹에서 국소 적용 양배추 추출물 연고는 염증을 크게 감소 시켰습니다 (11).

장 건강에 도움이 될 수 있음

양배추 주스를 마시면 위궤양을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

실제로 양배추 주스는 위궤양에 대한 전통적인 치료법으로 사용되어 왔으며 일부 연구 결과에 따르면 효과적인 치료법이 될 수 있습니다 (12, 13, 14).

현재의 인간 연구는 제한적이지만 최근의 동물 연구에 따르면 양배추 주스가 위궤양 치료에 도움이 될 수 있습니다.

예를 들어, 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 양배추 추출물은 위궤양의 치유를 현저하게 개선하고 궤양 형성을 억제했습니다 (15).

그러나 양배추 주스가 위궤양에 미치는 영향에 대한 현재의 인간 연구는 제한적입니다.

양배추 주스의 발효 된 버전은 또한 장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 발효 양배추의 일종 인 소금에 절인 양배추를 만들어서 얻은 주스는 젖산 박테리아가 많습니다. 이 probiotics는 장 건강상의 이점으로 인정 받고 있습니다 (16).

다른 이익

양배추 주스를 마시는 다른 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

• 잠재적 인 항암 효과. 양배추 주스는 특정 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 사실, 매주 5 회 이상 십자화과 야채를 섭취하는 것은 여성의 림프종 위험이 33 % 감소하는 것과 관련이 있습니다 (8, 17, 18).
• 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서 양배추를 함유 한 주스를 섭취 한 사람들은 대조군보다 콜레스테롤 수치가 낮았습니다. 다른 연구에서는 십자화과 야채 섭취를 심장병 위험 감소와 연결시킵니다 (19, 20).
• 특정 영양소를 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다. 양배추에는 비타민 A의 선구자 인 베타 카로틴이 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 주스를 마시면 양배추 전체를 먹는 것보다 베타 카로틴을 더 잘 흡수합니다 (21, 22).
• 생 양배추보다 더 편리 할 수 ​​있습니다. 부피의 차이로 인해 생식과 비교할 때 주스 형태로 많은 양배추를 섭취하는 것이 더 쉽습니다. 또한 주스는 이동이 간편합니다.

요약 양배추 주스는 항산화, 항 염증 및 장 건강 증진 특성을 제공 할 수 있습니다. 그러나 건강상의 이점을 더 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

잠재적 부작용

양배추 주스를 마시는 것에는 여러 가지 이점이 있지만, 고려해야 할 몇 가지 단점이 있습니다.

갑상선에 많은 양이 영향을 줄 수 있음

일부 증거에 따르면 양배추를 다량 섭취하면 갑상선에 영향을 줄 수 있습니다.

양배추에서 갑상선종이라고 불리는 물질은 갑상선 기능에 필요한 과정 인 갑상선으로의 요오드 수송을 억제 할 수 있습니다.

실제로, 몇 가지 연구에 따르면 십자화과 야채 섭취와 갑상선 암 위험 사이의 상관 관계가 나타 났지만 결과는 다소 결정적이지 않았습니다 (23, 24, 25).

또한 갑상선 기능 항진증과 같은 갑상선 질환이있는 사람은 양배추 생즙을 피하도록 선택할 수 있습니다 (26).

그러나 십자화과 야채와 질병 예방에 대한 많은 연구가 그 혜택이 잠재적 위험을 능가 할 수 있음을 시사합니다 (27, 28).

특정 영양소는 약물과 상호 작용할 수 있습니다

양배추 주스의 일부 영양소는 특정 약물과 상호 작용하는 것으로 나타났습니다.

양배추에는 비타민 K가 풍부하여 와파린과 같은 혈액 희석제의 혈전을 예방하는 능력에 영향을 줄 수 있습니다. 일반적으로 약물을 복용하는 동안 일관된 비타민 K 섭취를 유지하는 것이 좋습니다 (29).

혈액 희석제를 복용하는 경우 양배추 주스를 식단에 추가하지 않는 것이 가장 좋습니다. 그러나 다른 방법으로 결정한 경우, 의료 서비스 제공자를 귀하의 요법에 추가하기 전에 상담하십시오 (24).

Juicing은 섬유질의 많은 부분을 남겨 둡니다.

Juicing 야채는 섬유질의 많은 부분을 제거합니다. 섬유질은 충만감을 촉진하고 장 건강을 유지하며 혈당을 안정시키고 콜레스테롤을 감소시킵니다 (30, 31).

섬유질 함량이 높기 때문에 양배추와 같은 십자화과 채소는 장내 세균을 긍정적으로 변화시키는 능력으로 인정 받고 있습니다 (32).

그러나 양배추를 날로 먹지 않고 즙으로 만들어 섬유질을 많이 줄일 수 있습니다.

일부 사람들에게 위장 장애가 발생할 수 있음

일부 사람들은 양배추 주스를 마시면 배탈을 경험할 수 있습니다.

양배추는 일반적인 가스 생산 야채입니다. 또한 과민성 대장 증후군 (IBS)을 가진 개인이 종종 소화하기 어려운 탄수화물 유형 인 프 럭탄이 풍부합니다 (33).

양배추를 적게 섭취하더라도 IBS 환자는 팽만감, 복통 및 설사와 같은 증상을 경험할 수 있습니다 (34).

요약 양배추 주스를 마시는 것은 갑상선에 영향을 줄 수 있으며 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 일부 사람들에게는 양배추 주스를 마시면 배탈이 생길 수 있습니다.

양배추 주스를 마셔야합니까?

양배추 주스는 다른 녹색 주스와 함께 여러 가지 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.

Juicing은 섭취하기 쉬운 형태로 많은 양의 영양소와 항산화 제를 섭취하는 좋은 방법입니다.

그러나 IBS를 가진 사람과 특정 약물을 복용하는 사람들은 양배추 주스를 식단에 포함시키기 전에 건강 관리 공급자에게 문의해야합니다.

양배추 주스를 마시려면 적당히 드십시오. 일반 양배추 주스는 맛이 강하기 때문에 사과 나 당근과 같은 다른 주스와 결합하여 쓴 맛을 줄이고 맛을 더 좋게 만듭니다.

또한 양배추 주스가 마음에 들지 않으면 식단에 양배추 전체를 포함시켜 건강상의 이점을 쉽게 얻을 수 있습니다. 소금에 절인 양배추, 박제 양배추 및 양배추 샐러드와 같은 양배추 요리는 시작하기에 좋은 장소입니다.

요약 양배추 주스는 건강한 선택입니다. 그러나 IBS가 있거나 혈액 희석제를 복용하는 경우, 요법에 포함시키기 전에 의사에게 문의하십시오.

결론

양배추는 건강에 좋고 맛 있으며 다양한 야채로 식단에 큰 도움이 될 수 있습니다.

매일 주스에 양배추를 추가하면 항산화 제, 항염증제 및 장 건강 증진 성분을 제공 할 수 있으며, 이는 여러 가지 방법으로 건강에 도움이 될 수 있습니다.

그러나 양배추 주스가 당신에게 동의하지 않는다면 걱정하지 마십시오.양배추를 주스로 섭취하든 전체적으로 소비하든 양배추의 이점을 누릴 수 있습니다.