저탄수화물 식단이 심장마비를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니까?

콘텐츠

• 검토 대상

기존의 조언에 따르면 심장(및 허리 둘레)을 돕는 가장 좋은 방법 중 하나는 붉은 고기와 같은 기름진 음식을 멀리하는 것입니다. 그러나 새로운 연구에 따르면 그 반대가 사실일 수도 있습니다. 저널에 발표된 새로운 연구 플로스 원 탄수화물 섭취를 줄이는 데 집중하는 것이 지방을 멀리하는 것보다 실제로 건강에 더 좋다는 사실을 발견했습니다. 사실, 연구자들이 과체중 사람들에 대한 17개의 무작위 연구를 조사했을 때, 고지방, 저탄수화물 식단이 탄수화물 대신 지방을 과도하게 섭취하는 것보다 심장마비와 뇌졸중의 위험을 낮출 가능성이 98% 더 높다는 것을 발견했습니다. (저탄수화물 고지방 다이어트에 대한 진실에 대해 자세히 알아보십시오.)

그러나 그 혜택은 심장 건강 이상이었습니다. 저탄수화물 다이어트(하루 120g 미만 섭취) 참가자는 지방을 피하는 참가자(일일 칼로리의 30% 미만)보다 체중 감량 가능성이 99% 더 높았습니다. 논쟁하기 힘든 숫자입니다! 평균적으로 저탄수화물 다이어트를 하는 사람들은 저지방 다이어트를 하는 사람들보다 약 5파운드 더 감량했습니다. (여성에게 지방이 필요한 이유를 알아보십시오.)

연구원들은 지방을 피하기 위해 탄수화물을 줄이는 것이 심장마비와 뇌졸중의 위험을 낮추는 이유를 정확히 알지 못하지만, 아마도 더 적은 수의 탄수화물과 더 많은 지방이 관련이 있을 것이라고 생각합니다. 연구 저자인 조나단 새크너-번스타인(Jonathan Sackner-Bernstein) 컬럼비아 대학교 의대 조교수는 체중 감량의 이유는 매우 간단하다고 말합니다. 탄수화물은 단기 에너지 수준을 높이는 데 탁월하지만, 또한 우리 몸이 포도당과 지방을 사용하거나 저장하는 방식을 조절하는 엄청난 양의 인슐린 호르몬을 생성하게 합니다. 엄청난 양의 탄수화물을 섭취하면 신체가 인슐린을 빠르게 방출하여 본질적으로 나중을 위해 여분의 연료를 저장할 필요가 있다고 신체에 지시하여 체중, 특히 허리 주위에 짐을 싸게 된다고 그는 설명합니다. (좋아!)

체중을 줄이려고 하거나 심장을 돌보고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 심장 건강에 관해서는 F 단어를 말하는 것이 좋습니다. (그러나 건강한 식단에 항상 포함되어야 하는 이 11가지 고지방 식품과 같은 건강한 음식을 고수하십시오.) 체중 감량과 관련하여 Sacker-Bernstein은 다른 무엇보다 먼저 탄수화물을 줄일 것을 권장합니다. 그리고 연구 참가자들이 먹은 120g은 바나나 1개, 퀴노아 1컵, 통밀 빵 2조각, 견과류 1컵에 해당하므로 스트레스를 시작하지 마십시오. 전체 곡물 약간.

검토 대상