암 위험을 낮출 수있는 13 가지 식품
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당신이 먹는 음식은 심장병, 당뇨병, 암과 같은 만성 질환에 걸릴 위험을 포함하여 건강의 여러 측면에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
특히 암의 발병은 식단에 크게 영향을받는 것으로 나타났습니다.
많은 식품에는 암의 성장을 줄이는 데 도움이되는 유익한 화합물이 포함되어 있습니다.
또한 특정 음식을 더 많이 섭취하면 질병의 위험이 낮아질 수 있음을 보여주는 여러 연구가 있습니다.
이 기사에서는 연구를 조사하고 암 위험을 낮출 수있는 13 가지 식품을 살펴 봅니다.
1. 브로콜리
브로콜리에는 강력한 항암 특성을 가질 수있는 십자화과 채소에서 발견되는 식물성 화합물 인 설포라판이 포함되어 있습니다.
한 시험관 연구에 따르면 설포라판은 유방암 세포의 크기와 수를 최대 75 %까지 줄였습니다 ().
마찬가지로, 동물 연구에 따르면 쥐를 설포라판으로 치료하면 전립선 암 세포를 죽이고 종양 부피를 50 % 이상 줄이는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다 ().
일부 연구에 따르면 브로콜리와 같은 십자화과 채소를 많이 섭취하면 대장 암 위험이 낮아질 수 있습니다.
35 개의 연구에 대한 한 분석에 따르면 십자화과 채소를 더 많이 섭취하면 대장 암 및 대장 암 위험이 낮아집니다 ().
일주일에 몇 번의 식사와 함께 브로콜리를 포함하면 암 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.
그러나 사용 가능한 연구에서는 브로콜리가 인간의 암에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지 직접 조사하지 않았습니다.
대신 십자화과 채소의 효과 또는 브로콜리의 특정 화합물의 효과를 조사한 시험관, 동물 및 관찰 연구로 제한되었습니다. 따라서 더 많은 연구가 필요합니다.
요약브로콜리는 시험관 및 동물 연구에서 종양 세포 사멸을 유발하고 종양 크기를 줄이는 것으로 밝혀진 화합물 인 설포라판을 함유하고 있습니다. 십자화과 채소를 많이 섭취하면 대장 암 위험이 낮아질 수 있습니다.2. 당근
여러 연구에 따르면 당근을 더 많이 섭취하면 특정 유형의 암 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.
예를 들어, 5 건의 연구 결과를 분석 한 결과 당근을 먹으면 위암 위험을 최대 26 %까지 줄일 수 있다는 결론을 내 렸습니다 ().
또 다른 연구에 따르면 당근 섭취량이 많을수록 전립선 암 발병 확률이 18 % 낮아집니다 ().
한 연구는 폐암 유무에 관계없이 참가자 1,266 명의 식단을 분석했습니다. 현재 당근을 먹지 않은 흡연자들은 일주일에 한 번 이상 당근을 먹은 사람들에 비해 폐암에 걸릴 확률이 3 배 더 높은 것으로 나타났습니다 ().
섭취량을 늘리고 잠재적으로 암 위험을 줄이기 위해 당근을 건강한 간식이나 맛있는 반찬으로 식단에 포함 시키십시오.
그러나 이러한 연구는 당근 섭취와 암 사이의 연관성을 보여 주지만 역할을 할 수있는 다른 요인은 고려하지 않습니다.
요약 일부 연구는 당근 섭취와 전립선 암, 폐암 및 위암의 위험 감소 사이의 연관성을 발견했습니다.3. 콩
콩에는 섬유질이 풍부하여 일부 연구에서 대장 암 예방에 도움이 될 수 있습니다 (,,).
한 연구는 대장 종양의 병력이있는 1,905 명의 사람들을 추적했으며, 더 조리되고 말린 콩을 섭취 한 사람들은 종양 재발 위험이 감소하는 경향이 있음을 발견했습니다 ().
동물 연구에 따르면 쥐에게 검은 콩이나 네이비 콩을 먹이고 결장암을 유발하면 암세포의 발달이 최대 75 %까지 차단되는 것으로 나타났습니다 ().
이 결과에 따르면, 매주 몇 회분의 콩을 먹으면 섬유질 섭취가 증가하고 암 발병 위험을 낮출 수 있습니다.
그러나 현재 연구는 동물 연구와 연관성을 보여 주지만 인과 관계가없는 연구로 제한됩니다. 특히 인간에서 이것을 조사하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 콩은 섬유질이 풍부하여 대장 암을 예방할 수 있습니다. 인간 및 동물 연구에 따르면 콩을 많이 섭취하면 대장 종양 및 결장암 위험을 줄일 수 있습니다.4. 열매
베리에는 항산화 특성이 있고 암 위험 감소와 관련이있을 수있는 식물 색소 인 안토시아닌이 풍부합니다.
한 인간 연구에서 대장 암 환자 25 명을 빌베리 추출물로 7 일 동안 치료했는데, 이는 암세포의 성장을 7 % 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다 ().
또 다른 소규모 연구는 동결 건조 된 블랙 라즈베리를 구강암 환자에게 제공했으며 암 진행과 관련된 특정 마커의 수준을 감소시키는 것으로 나타났습니다 ().
한 동물 연구에 따르면 쥐에게 냉동 건조 된 블랙 라즈베리를 제공하면 식도 종양 발생률이 최대 54 %까지 감소하고 종양 수는 최대 62 %까지 감소했습니다 ().
유사하게, 또 다른 동물 연구에 따르면 쥐에게 베리 추출물을 투여하면 암의 여러 바이오 마커를 억제하는 것으로 밝혀졌습니다 ().
이러한 결과를 바탕으로 매일 한두 개의 베리를 식단에 포함 시키면 암 발병을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이들은 농축 된 베리 추출물의 효과를 조사하는 동물 및 관찰 연구이며 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
요약 일부 시험관 및 동물 연구에 따르면 베리의 화합물이 특정 유형의 암의 성장과 확산을 감소시킬 수 있습니다.5. 계피
계피는 혈당을 낮추고 염증을 완화하는 능력을 포함하여 건강상의 이점으로 잘 알려져 있습니다 (,).
또한 일부 시험관 및 동물 연구에 따르면 계피가 암세포의 확산을 차단하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.
시험관 연구에 따르면 계피 추출물은 암세포의 확산을 줄이고 암세포의 죽음을 유도 할 수 있습니다 ().
또 다른 시험관 연구에 따르면 계피 에센셜 오일은 두 경부암 세포의 성장을 억제하고 종양 크기를 크게 줄였습니다 ().
동물 연구에 따르면 계피 추출물은 종양 세포에서 세포 사멸을 유도하고 종양이 성장하고 퍼지는 정도를 줄였습니다 ().
매일 식단에 계피 1 / 2 ~ 1 티스푼 (2 ~ 4g)을 포함 시키면 암 예방에 도움이 될 수 있으며 혈당 감소 및 염증 감소와 같은 다른 이점도 함께 제공 될 수 있습니다.
그러나 계피가 인간의 암 발달에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 시험관 및 동물 연구에 따르면 계피 추출물은 항암 특성을 가지며 종양의 성장과 확산을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.6. 너트
연구에 따르면 견과류를 먹으면 특정 유형의 암 위험이 낮아질 수 있습니다.
예를 들어, 한 연구에서 19,386 명의 식단을 조사한 결과 더 많은 양의 견과류를 섭취하면 암으로 인한 사망 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다 ().
또 다른 연구에서는 최대 30 년 동안 30,708 명의 참가자를 대상으로 견과류를 정기적으로 섭취하는 것이 대장 암, 췌장암 및 자궁 내막 암 위험 감소와 관련이 있음을 발견했습니다 ().
다른 연구에 따르면 특정 유형의 견과류가 암 위험을 낮출 수 있습니다.
예를 들어, 브라질 너트는 셀레늄이 풍부하여 셀레늄 상태가 낮은 사람들의 폐암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 ().
유사하게, 한 동물 연구에 따르면 쥐에게 호두를 먹이면 유방암 세포의 성장률이 80 % 감소하고 종양 수가 60 % 감소한 것으로 나타났습니다 ().
이 결과는 매일 식단에 견과류를 추가하면 향후 암 발병 위험을 줄일 수 있음을 시사합니다.
그럼에도 불구하고 견과류가이 연관성에 대한 책임이 있는지 또는 다른 요인이 관련되어 있는지 여부를 결정하기 위해서는 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 일부 연구에 따르면 견과류 섭취가 증가하면 암 위험이 감소 할 수 있습니다. 연구에 따르면 브라질 견과류 및 호두와 같은 일부 특정 유형도 암 위험을 낮출 수 있습니다.7. 올리브 오일
올리브 오일은 건강상의 이점으로 가득 차 있기 때문에 이것이 지중해 식 식단의 필수품 중 하나 인 것은 당연합니다.
여러 연구에 따르면 올리브 오일을 많이 섭취하면 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
19 건의 연구로 구성된 대규모 리뷰에 따르면 올리브 오일을 가장 많이 섭취 한 사람은 섭취량이 가장 적은 사람보다 유방암과 소화기 암 발병 위험이 낮았습니다 ().
또 다른 연구에서는 전 세계 28 개국의 암 발병률을 조사한 결과 올리브 오일 섭취량이 많은 지역에서 대장 암 발병률이 감소한 것으로 나타났습니다 ().
식단에서 다른 오일을 올리브 오일로 바꾸는 것은 건강상의 이점을 활용할 수있는 간단한 방법입니다. 샐러드와 조리 된 야채 위에 뿌려주거나 양념장에서 고기, 생선 또는 가금류에 사용해보세요.
이 연구는 올리브 오일 섭취와 암 사이에 연관성이있을 수 있음을 보여 주지만 다른 요인도 관련 될 가능성이 있습니다. 사람들의 암에 대한 올리브 오일의 직접적인 영향을 조사하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 여러 연구에 따르면 올리브 오일을 많이 섭취하면 특정 유형의 암 위험이 감소 할 수 있습니다.8. 심황
강황은 건강 증진 성분으로 잘 알려진 향신료입니다. 활성 성분 인 커큐민은 항 염증, 항산화 및 항암 효과를 지닌 화학 물질입니다.
한 연구는 암이 될 수있는 결장에 병변이있는 44 명의 환자에 대한 커큐민의 효과를 조사했습니다. 30 일 후 매일 4g의 커큐민이 존재하는 병변의 수를 40 %까지 줄였습니다 ().
시험관 연구에서 커큐민은 암 성장과 관련된 특정 효소를 표적으로 삼아 대장 암 세포의 확산을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다 ().
또 다른 시험관 연구에 따르면 커큐민이 두 경부암 세포를 죽이는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다 ().
커큐민은 또한 다른 시험관 연구에서 폐암, 유방암 및 전립선 암 세포의 성장을 늦추는 데 효과적인 것으로 나타났습니다 (,,).
최상의 결과를 얻으려면 하루에 적어도 1 / 2–3 티스푼 (1–3 그램)의 강황 가루를 섭취하십시오. 음식에 풍미를 더하기 위해 갈은 향신료로 사용하고, 흡수를 높이기 위해 후추와 함께 사용하십시오.
요약 강황에는 시험관 및 인간 연구에서 여러 유형의 암 및 병변의 성장을 감소시키는 것으로 밝혀진 화학 물질 인 커큐민이 포함되어 있습니다.9. 감귤류
레몬, 라임, 자몽, 오렌지와 같은 감귤류를 섭취하는 것은 일부 연구에서 암 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.
한 대규모 연구에 따르면 감귤류 과일을 많이 섭취 한 참가자는 소화기 및 상부 호흡기 암에 걸릴 위험이 낮습니다 ().
9 건의 연구를 검토 한 결과 감귤류를 더 많이 섭취하면 췌장암 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다 ().
마지막으로 14 개의 연구를 검토 한 결과 감귤류를 많이 섭취하거나 일주일에 3 회 이상 섭취하면 위암 위험이 28 % 감소했습니다 ().
이 연구에 따르면 매주식이 요법에 감귤류 과일 몇 회를 포함하면 특정 유형의 암 발병 위험을 낮출 수 있습니다.
이 연구는 관련 될 수있는 다른 요인을 설명하지 않습니다. 감귤류 과일이 암 발병에 어떻게 영향을 미치는지에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 연구에 따르면 감귤류를 많이 섭취하면 췌장암과 위암을 포함한 특정 유형의 암과 소화기 및 상부 호흡기 암의 위험을 줄일 수 있습니다.10. 아마씨
섬유질과 심장 건강에 좋은 지방이 풍부한 아마씨는 식단에 건강에 도움이 될 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 암 성장을 줄이고 암세포를 죽이는 데 도움이 될 수도 있습니다.
한 연구에서 32 명의 유방암 여성이 매일 아마씨 머핀을 받거나 한 달 이상 위약을 받았습니다.
연구가 끝날 무렵 아마씨 그룹은 종양 성장을 측정하는 특정 마커 수준이 감소하고 암세포 사멸이 증가했습니다 ().
또 다른 연구에서는 전립선 암에 걸린 161 명의 남성이 아마씨로 치료를 받았는데, 이는 암세포의 성장과 확산을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다.
아마씨는 섬유질이 풍부하여 다른 연구에서 대장 암을 예방하는 것으로 밝혀졌습니다 (,,).
스무디에 섞거나 시리얼과 요거트에 뿌려주거나 좋아하는 제과류에 첨가하여 매일 아마씨 가루 1 큰술 (10g)을 식단에 추가하십시오.
요약 일부 연구에 따르면 아마씨는 유방암과 전립선 암에서 암 성장을 감소시킬 수 있습니다. 또한 섬유질이 많아 대장 암의 위험을 줄일 수 있습니다.11. 토마토
리코펜은 토마토에서 발견되는 화합물로, 생생한 붉은 색과 항암 특성을 담당합니다.
여러 연구에 따르면 리코펜과 토마토 섭취가 증가하면 전립선 암 위험이 감소 할 수 있습니다.
17 건의 연구를 검토 한 결과 생 토마토, 조리 된 토마토 및 리코펜을 더 많이 섭취하면 전립선 암 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다 ().
47,365 명을 대상으로 한 또 다른 연구에서는 특히 토마토 소스를 더 많이 섭취하면 전립선 암 발병 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다 ().
섭취량을 늘리려면 샌드위치, 샐러드, 소스 또는 파스타 요리에 토마토를 추가하여 매일 식단에 토마토 한두 개를 포함 시키십시오.
그러나 이러한 연구는 토마토 섭취와 전립선 암 위험 감소 사이에 연관성이있을 수 있음을 보여 주지만 관련 될 수있는 다른 요인을 설명하지 않습니다.
요약 일부 연구에 따르면 토마토와 리코펜을 많이 섭취하면 전립선 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.12. 마늘
마늘의 활성 성분은 여러 테스트 튜브 연구에서 암세포를 죽이는 것으로 밝혀진 화합물 인 알리신입니다 (,,).
여러 연구에서 마늘 섭취와 특정 유형의 암 위험 감소 사이의 연관성을 발견했습니다.
543,220 명의 참가자를 대상으로 한 한 연구에 따르면 부추 속 마늘, 양파, 부추, 샬롯과 같은 채소는 거의 섭취하지 않는 채소보다 위암 위험이 낮았습니다 ().
471 명의 남성을 대상으로 한 연구에 따르면 마늘 섭취량이 많을수록 전립선 암 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다 ().
또 다른 연구에 따르면 과일, 진 황색 채소, 짙은 녹색 채소 및 양파뿐만 아니라 마늘을 많이 먹은 참가자는 대장 종양이 발생할 가능성이 적습니다. 그러나이 연구는 마늘의 효과를 분리하지 못했습니다 ().
이러한 결과를 바탕으로 매일 2 ~ 5g (약 1 쪽의 정향)의 신선한 마늘을 식단에 포함 시키면 건강 증진 특성을 활용할 수 있습니다.
그러나 마늘과 암 위험 감소 사이의 연관성을 보여주는 유망한 결과에도 불구하고 다른 요인이 역할을하는지 여부를 조사하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 마늘에는 시험관 연구에서 암세포를 죽이는 것으로 밝혀진 화합물 인 알리신이 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 마늘을 더 많이 섭취하면 위암, 전립선 암 및 대장 암 위험을 줄일 수 있습니다.13. 기름진 생선
일부 연구에 따르면 매주 식단에 생선 몇 인분을 포함하면 암 위험을 줄일 수 있습니다.
한 대규모 연구에 따르면 생선 섭취가 많을수록 소화관 암 위험이 낮아집니다 ().
성인 478,040 명을 대상으로 한 또 다른 연구에서는 생선을 더 많이 먹으면 대장 암 발병 위험이 감소하는 반면, 붉은 육류와 가공육은 실제로 위험이 증가한다는 사실을 발견했습니다 ().
특히 연어, 고등어, 멸치와 같은 지방이 많은 생선에는 암 위험을 낮추는 비타민 D와 오메가 -3 지방산과 같은 중요한 영양소가 포함되어 있습니다.
예를 들어, 적절한 수준의 비타민 D를 섭취하면 암을 예방하고 위험을 줄일 수 있습니다 ().
또한 오메가 -3 지방산은 질병의 발병을 차단하는 것으로 생각됩니다 ().
오메가 -3 지방산과 비타민 D를 충분히 섭취하고 이러한 영양소의 잠재적 인 건강상의 이점을 극대화하기 위해 일주일에 두 번의 지방이 많은 생선을 목표로 삼으십시오.
그러나 지방이 많은 생선 섭취가 인간의 암 위험에 직접적인 영향을 미칠 수있는 방법을 결정하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 생선 섭취는 암 위험을 줄일 수 있습니다. 지방이 많은 생선에는 암을 예방하는 것으로 여겨지는 두 가지 영양소 인 비타민 D와 오메가 -3 지방산이 들어 있습니다.결론
새로운 연구가 계속 등장함에 따라 식단이 암 위험에 큰 영향을 미칠 수 있다는 것이 점점 분명해졌습니다.
암세포의 확산과 성장을 감소시킬 수있는 식품이 많이 있지만 현재 연구는 시험관, 동물 및 관찰 연구로 제한됩니다.
이러한 식품이 인간의 암 발병에 직접적인 영향을 미칠 수있는 방법을 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
한편, 건강한 생활 방식과 짝을 이루는 전체 식품이 풍부한 식단이 건강의 여러 측면을 개선 할 수 있다는 것은 안전한 방법입니다.
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