셀러리 주스는 건강합니까? 당신이 알아야 할 모든 것
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셀러리 주스는 많은 건강상의 이점을 가질 수있는 영양소가 풍부합니다.
그러나 일부 사람들은 암, 비만, 갑상선 문제 및 여드름과 같은 상태를 치료할 수 있다고 주장하기 때문에 논쟁의 여지가 있습니다.
따라서 어떤 주장이 모호하고 과학에 의해 뒷받침되는지 궁금 할 것입니다.
이 기사에서는 영양소, 혜택 및 단점을 포함하여 셀러리 주스에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.
셀러리 주스 영양
식물성 섬유의 대부분이 제거되었으므로, 셀러리 주스는 셀러리 줄기보다 1 회 제공량 당 더 많은 영양분을 포장합니다.
셀러리 주스 1 컵 (240mL)만으로 (1)을 제공합니다.
- 칼로리 : 42.5
- 단백질: 2 그램
- 탄수화물 : 9.5 그램
- 설탕: 5 그램
- 칼슘: 일일 가치 (DV)의 8 %
- 마그네슘: DV의 7 %
- 인: DV의 5 %
- 칼륨: DV의 14 %
- 나트륨: DV의 9 %
- 비타민 A : DV의 7 %
- 비타민 C: DV의 16 %
- 비타민 K : DV의 74 %
또한 아연, 구리, 엽산, 비오틴, 기타 B 비타민 및 수많은 항산화 제와 같은 다른 많은 영양소가 풍부합니다 (2).
요약셀러리 주스는 칼슘, 칼륨 및 비타민 A, C 및 K를 포함한 많은 영양소의 훌륭한 원천입니다.
셀러리 주스의 건강상의 이점
셀러리 주스는 건강한 식단의 일부로 섭취 할 때 몇 가지 이점을 제공 할 수 있습니다.
매우 수분 공급
셀러리 주스는 주로 물로 구성되며 수분을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
수분을 유지하는 것은 신체에 필수적이지만 많은 사람들이 하루에 충분한 수분을 섭취하지 못합니다. 적절한 수화는 혈압, 체온, 뇌 기능, 영양분 전달, 폐기물 배설 및 신장 건강 관리에 도움이됩니다 (3).
설탕이 적다
셀러리 주스는 단 음료보다 건강에 좋은 옵션입니다.
단일 컵 (240 mL)은 단 5 그램의 설탕을 제공하며 자연적으로 발생합니다 (1).
탄산 음료, 에너지 음료 및 특수 커피와 같은 설탕을 첨가 한 음료는 미국 식단에서 설탕을 추가 할 때 최대 50 %를 차지하며 총 칼로리 섭취량에 하루에 500 칼로리를 추가 할 수 있습니다 (4, 5, 6).
따라서 셀러리 주스와 같은 저당 음료를 선택하면 전체 설탕과 칼로리 섭취량을 크게 줄일 수 있습니다.
항염증제
셀러리 주스는 식물 영양소라고하는 다양한 식물 화합물이 풍부하여 염증을 줄일 수 있습니다 (7).
이 화합물은 산화 스트레스로 작용하는 산화 방지제 역할을합니다. 산화 스트레스는 자유 라디칼이라고 불리는 불안정한 분자가 신체에 축적 될 때 발생합니다 (7, 8, 9).
항산화 제가 풍부한식이는 심장병, 당뇨병, 비만 및 특정 암을 포함한 만성 질환의 낮은 비율과 관련이 있습니다. 그들은 또한 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다 (10, 11, 12, 13).
요약셀러리 주스는 몸의 염증을 줄이는 데 도움이되는 항산화 제를 포장합니다. 또한, 수분이 풍부하고 설탕이 적기 때문에 설탕 음료의 훌륭한 대안입니다.
셀러리 주스 세척
셀러리 쥬스 클렌징은 인기있는 건강 트렌드이지만, 대부분의 주장은 과장되고 건전한 과학에 근거하지 않은 주장에 회의적이어야합니다.
허위 주장
셀러리 주스는 영양 또는 의학에 공식적인 배경 지식이없는 자칭 건강 전문가 인 Anthony William에게 부분적으로 인기가 급상승했습니다.
윌리엄과 다른 사람들은 샐러리 주스가 장에서 유해한 박테리아를 죽이는“발견되지 않은 클러스터 소금”으로 인해 만성 질환을 치료하는 치료법이라고 주장합니다.
그러나 이러한 염의 존재를 뒷받침하는 증거는 없습니다.
또한 셀러리 주스가 여드름, 당뇨병, 간 질환 및 체중 감소에 미치는 영향에 대한 연구는 제한적입니다 (14, 15).
마지막으로 셀러리 주스는 몸을 해독하지 않습니다. 신체에는 간, 신장, 내장 및 폐를 포함하는 자체 자연 해독 시스템이 있습니다 (14, 16, 17, 18).
정화에 수반되는 것
어떤 사람들은 셀러리 주스“청결”을 따를 때 건강상의 이점을 경험할 수 있지만, 이는 가공 식품 제한이나 규칙적인 운동과 같은 더 넓은 라이프 스타일 변화 때문일 수 있습니다.
셀러리 주스 다이어트를하려면 매일 아침 공복에 16 온스 (475mL)의 셀러리 주스를 마시고 만성 질환이있는 경우 24 ~ 32 온스 (710 ~ 945mL)를 마셔야합니다.
그런 다음 구체적인 내용은 언급하지 않았지만 하루 종일 건강한 식단을 재개하십시오. 많은 사람들이 다이어트를 10 일 정화로 취급하는 반면 다른 사람들은 다이어트를 장기적으로 따릅니다.
그러나 정화와식이 요법은 과도한 칼로리 제한을 촉진하는 경향이 있으며, 이로 인해 위험한 체중 감량, 영양 결핍 및 기아가 발생할 수 있습니다 (14, 15, 19).
연구는 또한 주스 세정과 무질서한 식사 및 음식과의 부정적인 관계를 연관시킵니다 (20).
요약셀러리 주스가 몸을 해독한다는 생각과 같은 많은 주장은 과학에 의해 뒷받침되지 않습니다. 또한 주스 세정은 과도한 칼로리 제한, 영양소 결핍 및 기타 위험의 위험이 있습니다.
다른 단점
셀러리 주스는 영양가가 있지만 몇 가지 단점이 있습니다.
높은 소금 함량
셀러리 주스 한 컵 (240mL)에는 약 215mg의 나트륨 (1)이 들어 있습니다.
대부분의 건강한 개인은 일일 나트륨 섭취량을 2,300mg 이하로 제한해야하므로, 한 잔의 셀러리 주스는이 총량에 크게 기여할 수 있습니다 (21).
또한, 셀러리 주스 다이어트는 매일 많은 양의 주스를 권장하기 때문에 나트륨 섭취를 위험하게 증가시킬 수 있습니다.
특히, 소금 제한식이 요법을하는 사람들은 셀러리 주스를 피할 수 있습니다.
섬유질 부족
대부분의 셀러리 주스는 섬유질을 제거하기 위해 변형됩니다.
긴장은 컵당 더 많은 영양소 (240ml)를 초래할 수 있지만, 섬유질은 건강을 유지하는 데 도움이되는 건강한 영양소입니다. 그것이 없으면 신체가 주스를 빨리 소화하여 곧 배가 고파 질 수 있습니다 (22).
예를 들어, 영양이 풍부하고 섬유질이 풍부한 아침 식사를 셀러리 주스로 교체하면 나중에 더 많은 칼로리를 섭취하도록 권장 할 수 있습니다.
또한 섬유질은 체중 유지, 장 건강, 낮은 콜레스테롤 및 혈당 수준과 같은 많은 건강상의 이점이 있습니다 (23).
적절한 섬유질 섭취를 원한다면 전체 셀러리 줄기가 더 좋습니다.
요약셀러리 주스의 섬유질 함량이 낮 으면 배고픔과 칼로리 섭취량이 증가 할 수 있으며 나트륨 함량이 높아야합니다.
셀러리 주스 만드는 법
다이어트에 셀러리 주스를 넣고 싶다면 집에서 만들기가 쉽습니다.
셀러리 주스를 만드는 가장 쉬운 방법은 과즙 짜는기구를 사용하는 것입니다. 3 ~ 4 개의 셀러리 줄기를 씻고 과즙 짜는기구를 통해 통과 시키십시오.
과즙 짜는기구가 없다면, 씻은 셀러리 줄기 3-4 개를 자르고 매끄러 워질 때까지 혼합하십시오. 넓은 테두리 주전자 위에 여과기 또는 메쉬 천을 놓고 액체를 여과기에 붓고 아래로 눌러 모든 주스를 추출합니다.
약간의 풍미와 풍미를 얻으려면 녹색 사과, 신선한 생강 또는 레몬 주스를 음료에 첨가하십시오.
현지 식료품 점에서 셀러리 주스를 구입할 수도 있지만 설탕이나 향료가 첨가 된 것을 피하십시오.
셀러리 주스를 온라인으로 구매하십시오.
이 주스를 섬유질, 건강한 지방 및 단백질로 가득 찬 식사와 함께 몸을 가득 채우고 만족시키는 것이 가장 좋습니다.
요약믹서기 또는 과즙 짜는기구를 사용하여 집에서 셀러리 주스를 만들 수 있습니다. 풍미와 영양분 함량을 높이려면 녹색 사과, 생강 또는 레몬 주스를 첨가하십시오.
결론
셀러리 주스는 설탕이 적고 칼륨과 비타민 A, C 및 K로 포장되어 있습니다.이 인기있는 음료는 염증을 줄이고 수분 공급을 향상시킬 수 있습니다.
그러나 셀러리 주스를 사용하여 몸을 해독해서는 안됩니다. 클렌징으로 인해 위험한 칼로리 제한과 영양소 결핍의 위험이 있습니다. 또한이 주스가 특정 질병을 치료하지 못한다는 주장은 과학에 의해 뒷받침되지 않습니다.
셀러리 주스에 관심이 있다면, 건강한 식습관의 일부로 마셔야합니다.
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