Chrissy Teigen의 상위 5가지 저탄수화물 식사

콘텐츠

• 얌 누아(태국식 쇠고기 샐러드)
• 햄 컵에 구운 계란
• Arugula와 토마토를 곁들인 구운 포토벨로
• 속을 채운 빨간 피망
• 프로슈토로 감싼 부르신 치즈와 베이컨으로 속을 채운 닭 가슴살
• 검토 대상

Chrissy Teigen의 갈망 2016년 가장 많이 팔린 요리책 중 하나였습니다(Ina Garten's에 이어 두 번째). 전 세계가 Chrissy가 먹는 방식에 관심이 있다는 데는 의심의 여지가 없습니다. 그리고 잘 익은 바나나를 크라우드 소싱하거나 정서적 지원 캐서롤이 TSA 승인 여부를 문의하여 트위터를 완전히 사로잡을 수 있는 사람이 또 있을까요? 다른 사람들과 마찬가지로 필사적으로 출시를 기다리고 있다면 갈망 파트 2, Chrissy가 가장 좋아하는 5가지 저탄수화물 조리법으로 자신을 다스리십시오. (관련: Proof Chrissy Teigen은 신체 긍정적인 측면에서 궁극적인 진실을 말하는 사람입니다)

얌 누아(태국식 쇠고기 샐러드)

엄마는 자라면서 항상 나를 위해 이것을 만들었습니다. 그것은 내가 실제로 즐겼던 몇 안되는 태국 요리 중 하나였습니다. 내가 얼마나 어리석은 아이였는가. 지금은 태국 음식을 사랑합니다. 그녀는 학교에서 포트럭을 위해 이것을 만들었고 다른 사람들은 지루하고 부드러운 캐서롤을 먹었기 때문에 나는 항상 시원하고 특별하다고 느꼈습니다. 물론 약간의 설탕이 들어 있지만 이것은 저탄수화물이지 무탄수화물이 아닙니다.

재료

• 마블링이 좋은 뉴욕 스테이크, 취향에 맞게 구운 것, 가급적이면 미디엄 레어 이하
• 라임 2개, 착즙
• 생선 소스 1 1/2큰술
• 팜슈가 1큰술 (참고: 황설탕으로 대체 가능하지만 단맛이 덜하기 때문에 더 넣어야 할 수도 있습니다.)
• 1 작은 붉은 양파, 얇은 쐐기 모양으로 썬 것
• 실란트로 1 묶음, 굵게 다지고 줄기 제거
• 반으로 썬 큰 방울토마토(또는 덩굴로 익은 토마토 1~2개)
• 맛보기 태국 고추 가루 (참고: 이것은 볶은 햇볕에 말린 고추를 곱고 매우 매운 가루로 만든 것입니다. 저는 티스푼 정도를 사용하고 언니는 큰 스푼을 사용합니다. 그리고 저는 매우 뜨거운 것을 좋아합니다. 그녀는 견과류입니다.)

지도

1. 스테이크를 위와 같이 굽고 15~20분간 휴지시킨 후 얇은 조각으로 자른다. 큰 믹싱 볼에 추가합니다. 야자수 설탕은 반죽이 퍽퍽하기 때문에 작은 그릇에 담고 라임즙을 조금 넣고 걸쭉한 액체 형태로 으깬다.
2. 먼저 스테이크 볼에 라임 주스, 생선 소스, 야자 설탕을 포함한 야채가 아닌 재료를 넣으십시오. 손으로 버무려 스테이크 전체를 섞습니다. 나머지 야채를 넣고 버무려 맛을 낸다. (먹으면서 맛보는 것이 가장 중요합니다!) 소금이 더 필요하면 액젓을 더 넣고, 석회가 너무 많으면 설탕을 더 넣으십시오. 화려하게 만들고 싶다면 프릴 양상추를 깔고 얕은 그릇이나 플래터에 담고 라임 웨지, 추가 실란트로, 칠리 페퍼 꽃으로 장식하십시오.

햄 컵에 구운 계란

내가 세상에서 가장 좋아하는 것 중 하나! 물론 손쉬운 오믈렛이 있지만 이 요리는 너무 귀엽고 속이 꽉 차서 기회가 되면 새로운 속재료를 실험하게 될 것입니다. 계란과 얇게 썬 햄 외에는 재료 목록이 없지만 쉽고 재미있게 만듭니다.

재료

• 두 조각 햄
• 계란 1개
• 선택 토핑: 시금치 볶음, 죽은 태아, 깍둑 썬 토마토, 볶은 고추, 버섯, 양파, 모짜렐라 치즈, 페스토
• 서빙할 것: 얇게 썬 아보카도, 소금, 후추

지도

1. 오븐을 375°F로 예열하고 작은 라메킨에 햄을 살짝 바르고 큰 구멍이나 틈이 없는지 확인합니다. 햄 컵에 원하는 토핑을 숟가락으로 떠 넣습니다.
2. 계란을 부드럽게 깨고 원하는 대로 계란이 설정될 때까지 22~25분 동안 오븐에 넣습니다. 햄 가장자리는 바삭해 보이지만 가위로 잘라주세요. ramekins에서 부드럽게 들어 올려 접시에 놓습니다. 완벽한 브런치 또는 아침 식사를 위해 얇게 썬 아보카도, 소금, 후추와 함께 제공하십시오.

Arugula와 토마토를 곁들인 구운 포토벨로

나는 포토벨로 버섯을 좋아한다. 나는 종종 내가 채식주의자라면 이것으로 살 것이라고 말합니다. 이제 그런 일은 절대 일어나지 않을 것이지만 그들이 존재한다는 사실을 아는 것은 여전히 ​​좋은 일입니다. 고기가 너무 탱글탱글하니 맛있습니다. 때때로 나는 이것을 진짜 앙트레로 만들기 위해 다른 것과 짝을 지어야 할 필요가 있다고 생각하지만, 나는 이것을 지금 몇 번 먹었고 내 배는 항상 매우 충만하고 행복합니다.

재료

• 포토벨로 버섯 모자 4개
• 루꼴라 1/2묶음
• 마늘 2쪽
• 버터 4큰술
• 1/2 레몬, 주스
• 소금과 후추
• 올리브 오일 1큰술
• 1 슬라이스 토마토
• 파마산 치즈가루 1컵
• 마리나라 소스 1/2컵

지도

1. 숟가락으로 버섯 뚜껑의 줄기와 내부를 제거하십시오. 푸드 프로세서에 루꼴라와 마늘을 넣습니다. 퓌레.
2. 버터, 레몬 주스, 소금과 후추 약간, 올리브 오일을 추가합니다. 퓌레.
3. 버섯 뚜껑 안쪽에 루꼴라 버터를 넉넉히 발라줍니다. 작은 숟가락의 마리나라 소스를 추가한 다음 토마토 한 조각을 추가합니다. 파마산 치즈를 뿌립니다. 400°F에서 10~12분간 굽습니다.

속을 채운 빨간 피망

이것은 내가 가장 좋아하는 조리법 중 하나이지만 더 고기가 많고 저탄수화물 느낌을주기 위해 일반적인 조리법에 들어가는 일반적인 쌀, 사워 크림 및 기름을 생략했습니다. 돼지 고기, 갈은 척, 양파, 마늘의 콤보로 정말 그리워하지 않습니다. 저를 믿으십시오.

재료

• 반으로 갈라 씨를 제거한 큰 빨간 피망 4개
• 3/4파운드 그라운드 척
• 갈은 돼지고기 1/2파운드
• 다진 중간 크기의 양파 1개
• 다진 마늘 3쪽
• 쇠고기 부용 과립 2작은술
• 마늘 가루 1/2작은술
• 소금 1/4작은술
• 후추 1/4작은술
• 약간의 조미료 소금, 가급적이면 Lawry's
• 깍둑썰기한 토마토 1컵
• 잘게 썬 버섯 1컵
• 파쇄된 치즈 1컵 (참고: 저는 봉지에 미리 파쇄된 4개의 멕시칸 치즈를 사용합니다.)
• 1/2 컵 파, 얇게 썬 것
• 뜨거운 물 1컵

지도

1. 오븐을 350°F로 예열하십시오. 뜨거운 프라이팬에 갈은 척, 돼지고기, 다진 양파, 마늘을 갈색이 될 때까지 볶습니다. 쇠고기 부용 1작은술, 마늘 가루, 소금, 후추, 조미료를 넣습니다. 젓다. 지방을 배출하십시오. 토마토, 버섯, 치즈를 넣습니다. 치즈가 녹을 때까지 저어주고 불에서 내립니다. 따로.
2. 뜨거운 물을 남은 부용과 섞습니다. 저어 용해시키십시오.
3. 붉은 고추 반쪽을 채우십시오. 바닥이 덮일 때까지 물/부용 믹스를 베이킹 접시에 붓습니다. 채워진 고추를 베이킹 접시에 단단히 넣으십시오. 호일로 덮고 35분간 굽는다. 35분 후, 덮개를 제거하고 고기 속을 채우는 주스를 숟가락으로 떠내십시오. 덮개를 덮고 10분 더 굽습니다.

프로슈토로 감싼 부르신 치즈와 베이컨으로 속을 채운 닭 가슴살

이것은 천국입니다. 저탄수화물 다이어트를 할 때 닭 허벅지와 북을 사용하는 데 너무 익숙해서 쌀, 파스타 또는 감자를 대체하는 맛있고 육즙이 많은 지방을 매우 그리워합니다. 그러나 이것은 닭 가슴살을 사용하는 놀라운 방법입니다. 크리미한 부르생 치즈가 흘러나오고 씹을 때마다 베이컨이 눈에 띕니다. 탄수화물 누구?

재료

• 뼈와 껍질이 없는 큰 닭 가슴살 2개
• 부르신치즈 1팩 (참고: 저는 허브향과 마늘향을 사용했습니다. 포장된 허브염소 치즈를 사용해도 됩니다.)
• 두껍게 자른 베이컨 4장
• 프로슈토 4조각
• 1/2 레몬, 주스
• 소금과 후추
• 치킨스톡 1컵
• 방울토마토 10~12개

지도

1. 오븐을 375°F로 예열하십시오. 직사각형 또는 정사각형 케이크 팬과 같은 깊은 오븐 팬의 바닥에 가볍게 기름을 바르십시오. 사란 랩 위에 닭 가슴살 한 조각을 올려주세요. 다른 조각으로 덮고 금속 국자의 둥근 끝이나 고기 연화제 (저는 구멍이 나지 않도록 국자를 사용)의 둥근 끝으로 부드럽게 치십시오. 닭 가슴살이 크고 상당히 얇아질 때까지 하십시오. 다른 조각으로 반복하십시오.
2. 각 닭 가슴살에 부르신 치즈를 넉넉히 발라줍니다. 필요에 따라 자른 베이컨 2장을 각각 가로질러 놓습니다. 짧은 쪽부터 안으로 굴립니다. 각 치킨 롤에 프로슈토 두 조각을 너무 많이 겹치지 않도록 감쌉니다.
3. 기름을 살짝 두른 팬에 넣습니다. 레몬, 소금, 후추로 간을 합니다. 팬 바닥에 치킨 스톡을 붓고 방울토마토를 투하합니다. 중간 랙에서 55분간 굽습니다. 15분 정도마다 치킨 위에 주스를 숟가락으로 떠서 발라주세요.
4. 사선으로 자르고 볶은 야채와 함께 제공하십시오.

검토 대상