이 Copycat Kodiak 팬케이크 믹스는 실제 거래만큼 맛있습니다.

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• 카피캣 코디악 프로틴 팬케이크 믹스
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구름처럼 푹신한 질감, 언제나처럼 달콤한 향미, 마음이 원하는 대로 무엇이든 토핑할 수 있는 능력으로 인해 팬케이크는 완벽한 아침 식사 음식으로 쉽게 간주될 수 있습니다. 그러나 플랩잭에게는 찬사를 받지 못하게 하는 한 가지 함정이 있습니다. 정제된 탄수화물과 설탕이 모두 첨가되어 오전 11시까지 정신을 잃게 만들 수 있으며, 하루 동안 계획한 모든 심부름, 운동 및 Netflix 폭식을 정복할 준비가 되지 않았습니다.

당신과 당신의 부인할 수 없는 안락한 음식에 대한 갈망을 위해 운이 좋게도, 단백질로 가득 찬 팬케이크 믹스를 사용하면 단 한 시간 후에 낮잠을 자지 않고도 좋아하는 아침 식사 음식의 버터 같은 장점을 모두 섭취할 수 있습니다. Kodiak Cakes Power Cakes(구매, 3상자에 17달러, amazon.com)는 베이킹 믹스 부서에서 팬이 가장 좋아하는 제품으로 Amazon에서 가장 잘 팔리는 팬케이크 믹스 중 하나이지만 반드시 최고는 아닙니다. 당신의 지갑. 물론, 이 믹스는 홀인더월 식당에서 맛볼 수 있는 고전적인 버터밀크 플랩잭의 맛을 냅니다. 그리고 서빙 당 14g의 단백질을 제공합니다. 그러나 6달러에 일반 믹스 한 상자(Buy It, 4달러, amazon.com)가 온스당 비용의 절반 미만으로 뜨거운 케이크 열망을 만족시킬 때 추가 현금을 지출하는 것을 정당화하기 어렵습니다. t 충분한 양의 단백질을 섭취하십시오.

이제 이 모방자 Kodiak 팬케이크 믹스로 두 세계의 장점을 모두 누릴 수 있습니다. RD의 Jessica Penner가 제작한 이 DIY Kodiak 팬케이크 믹스는 동일한 귀리 가루, 통밀 가루, 유청 단백질, 버터밀크 가루 및 플랩잭을 푹신하고 속을 채우는 몇 ​​가지 기타 재료를 포함하는 OG 믹스의 거의 정확한 복제품입니다. 당신 위로.

그리고 재료를 거의 T에 가깝게 복사함으로써 Penner는 Kodiak 버전과 동일한 영양 품질을 자랑하는 단백질 팬케이크 믹스를 만들 수 있었습니다. 카피캣 믹스의 1인분은 14g의 단백질과 3g의 설탕(박스형 Kodiak 팬케이크 믹스와 동일)을 제공하며 실제보다 1g의 추가 탄수화물, 5칼로리, 1g 적은 섬유질을 포함합니다. 페너에 따르면.

단백질 분말 선택과 관련하여 Penner는 단백질 팬케이크 믹스에 향이 없는 분리 유청 단백질(구매, $27, amazon.com)을 사용할 것을 권장합니다. 혼합물에 불필요한 추가 감미료, 향료 또는 충전제를 추가합니다. 또한 분리 유청 단백질은 그 자체로 매우 순한 맛을 내기 때문에 어떤 간식에도 쉽게 넣을 수 있다고 그녀는 말합니다. 이 초콜릿 품종(Buy It, $25, amazon.com)과 같은 맛을 낸 분리 단백질을 사용할 수 있지만, 그렇게 하면 단맛이 증가할 수 있으므로 레시피에서 설탕을 줄이는 것이 좋습니다. 유청에 민감하거나 식물성 단백질 파우더(Buy It, $27, amazon.com)를 대신 사용하고 싶다면 팬케이크 믹스에 포함시킬 수 있습니다. 그러나 앞서 언급한 첨가제를 믹스에 버릴 수 있으므로 사용하는 설탕의 양을 조정해야 할 수도 있습니다. (BTW, 이 쉬운 팬케이크 레시피는 계란, 유제품 및 글루텐이 없습니다.)

더 좋은 소식: 이 모든 단백질에는 건강상의 이점이 있습니다. 저널에 발표된 연구에 따르면 아침에 단백질을 섭취하지 않으면 점심이나 저녁에 단백질을 섭취할 때보다 포만감이 더 빠르고 오래 지속됩니다. 국제 비만 저널. 또한 2011년 연구에 따르면 고단백 및 저혈당 식품으로 아침 식사를 하는 것은 더 높은 수준의 에너지와 관련이 있으며 유청 단백질은 다른 유형의 단백질보다 포만감을 높입니다. . 번역: 이 단백질 팬케이크 믹스는 아침 식사 직후 간식과 두 번째 커피를 위해 위가 비명을 지르지 않도록 합니다.

무단백질 믹스에 정착하거나 격주로 식료품점에서 멋진 반죽을 사기 위해 반복적으로 여분의 반죽을 껍질을 벗기는 대신에, 페너의 카피캣 Kodiak 팬케이크 믹스를 대량으로 휘핑하십시오. 장기적으로 돈을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 단백질이 풍부한 팬케이크를 주문형으로 먹을 수 있습니다. 예, 저녁 식사로 먹어도 무방합니다.

카피캣 코디악 프로틴 팬케이크 믹스

만드는 법: 1인분 (팬케이크 5~6개)

준비 시간: 10분

조리시간: 10분

재료:

드라이 믹스의 경우:

• 1 컵 롤드 오트
• 통밀가루 1 1/2컵
• 분리 유청 단백질 1컵(75g)(농축물 아님)
• 4 1/2 tsp 버터밀크 가루, 선택사항
• 흑설탕 1큰술
• 베이킹파우더 1큰술
• 소금 1/2작은술

팬케이크의 경우:

• 우유 1/2컵
• 계란 1개
• 팬용 버터 또는 식용유

지도:

드라이 믹스의 경우:

1. 믹서기나 푸드 프로세서에서 거친 밀가루 질감이 될 때까지 귀리를 펄럭입니다.
2. 귀리 가루를 나머지 마른 재료와 함께 고르게 섞일 때까지 휘젓습니다.

팬케이크의 경우:

1. 1회 제공량을 위해 우유 및 계란과 함께 마른 믹스 1컵을 섞을 때까지 휘젓습니다.
2. 큰 팬에 버터나 오일을 중불로 가열합니다. 뜨거운 팬에 반죽을 한 스쿱 부어주세요. 2-3분 동안 또는 약간의 기포가 형성될 때까지 요리하십시오.
3. 뒤집어서 반대쪽도 2분간 굽는다.
4. 과일, 초콜릿 칩, 메이플 시럽 또는 원하는 다른 토핑과 함께 제공하십시오.

이 레시피는 다음의 Jessica Penner, R.D. SmartNutrition.ca.

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