GAPS 다이어트 : 증거 기반 검토

콘텐츠

• GAPS 다이어트는 무엇이며 누구를위한 것입니까?
• 도입 단계 : 제거
• 유지 단계 : 전체 GAPS 다이어트
• 재 도입 단계 : GAPS 해제
• GAPS 보충제
• 프로바이오틱스
• 필수 지방산과 대구 간유
• 소화 효소
• GAPS 다이어트가 효과가 있습니까?
• 제거 다이어트
• 식이 보충제
• GAPS 다이어트에 위험이 있습니까?
• 새는 장이 자폐증을 유발합니까?
• 결론

GAPS 다이어트는 추종자들이 다음을 잘라 내야하는 엄격한 제거 다이어트입니다.

• 작살
• 저온 살균 유제품
• 녹말 채소
• 정제 된 탄수화물

자폐증과 같이 뇌에 영향을 미치는 질환이있는 사람들을위한 자연 치료법으로 홍보됩니다.

그러나 의사, 과학자 및 영양 전문가들이 제한적인 요법에 대해 널리 비판하는 논란의 여지가있는 치료법입니다.

이 문서에서는 GAPS식이 요법 프로토콜의 기능을 살펴보고 건강상의 이점에 대한 증거가 있는지 여부를 조사합니다.

GAPS 다이어트는 무엇이며 누구를위한 것입니까?

GAPS는 장 및 심리학 증후군의 약자입니다. GAPS 다이어트를 설계 한 나타샤 캠벨-맥브라이드 박사가 발명 한 용어입니다.

그녀의 이론은 새는 장이 뇌에 영향을 미치는 많은 상태를 유발한다는 것입니다. 장 누수 증후군은 장 벽의 투과성 증가를 설명하는 데 사용되는 용어입니다 ().

GAPS 이론은 장이 새면 음식과 환경의 화학 물질과 박테리아가 정상적으로는 그렇지 않을 때 혈액에 침투 할 수 있다는 것입니다.

이러한 이물질이 혈액에 들어가면 뇌의 기능과 발달에 영향을 주어 "뇌 안개"와 자폐증과 같은 상태를 유발할 수 있다고 주장합니다.

GAPS 프로토콜은 장을 치료하여 독소가 혈류로 들어가는 것을 방지하고 신체의 "독성"을 낮추도록 설계되었습니다.

그러나 새는 장이 질병 (,)의 발병에 어떤 역할을하는지는 분명하지 않습니다.

그녀의 책에서 Campbell-McBride 박사는 GAPS식이 요법이 그녀의 첫 번째 자폐증을 치료했다고 말합니다. 그녀는 현재 다음을 포함하여 많은 정신 및 신경 질환에 대한 자연 치료법으로 식단을 널리 홍보합니다.

• 자폐성
• 추가 및 ADHD
• 불쾌감
• 난독증
• 우울증
• 정신 분열증
• 투렛 증후군
• 양극성 장애
• 강박 장애 (OCD)
• 섭식 장애
• 통풍
• 어린 시절 야뇨증

식이 요법은 어린이, 특히 자폐증과 같이 주류 의학이 아직 완전히 이해하지 못하는 건강 상태를 가진 사람들에게 가장 자주 사용됩니다.

식단은 또한 음식 과민증이나 알레르기가있는 어린이를 돕는다 고 주장합니다.

GAPS 식단을 따르는 것은 몇 년 동안 지속될 수 있습니다. Campbell-McBride 박사가 장 누수에 기여한다고 생각하는 모든 음식을 잘라 내야합니다. 여기에는 모든 곡물, 저온 살균 유제품, 녹말 채소 및 정제 된 탄수화물이 포함됩니다.

GAPS 프로토콜은 세 가지 주요 단계로 구성됩니다.

• GAPS 도입 다이어트
• 전체 GAPS
• 식단에서 벗어나기위한 재 도입 단계

GAPS는 장 및 심리학 증후군의 약자입니다. 자폐증 및 주의력 결핍 장애를 포함하여 뇌 기능에 영향을 미치는 질환을 치료한다고 주장하는 제거 식입니다.

도입 단계 : 제거

도입 단계는 대부분의 음식을 제거하기 때문에 식단에서 가장 강렬한 부분입니다. 이를 "장 치유 단계"라고하며 증상에 따라 3 주에서 1 년까지 지속될 수 있습니다.

이 단계는 6 단계로 나뉩니다.

• 스테이지 1: 수제 뼈 국물, 프로 바이오 틱 식품의 주스와 생강을 섭취하고 식사 사이에 꿀과 함께 민트 또는 카모마일 차를 마 십니다. 유제품 과민증이 아닌 사람들은 살균되지 않은 수제 요구르트 또는 케 피어를 먹을 수 있습니다.
• 2 단계 : 날 유기 달걀 노른자, 버터 기름, 야채와 고기 또는 생선으로 만든 스튜를 추가합니다.
• 3 단계 : 이전의 모든 음식과 아보카도, 발효 야채, GAPS 조리법 팬케이크 및 버터 기름, 오리 지방 또는 거위 지방으로 만든 스크램블 에그.
• 4 단계 : 구운 고기와 구운 고기, 냉 압착 올리브 오일, 야채 주스, GAPS 레시피 빵을 추가합니다.
• 5 단계 : 조리 된 사과 퓨레, 양상추와 껍질을 벗긴 오이로 시작하는 생야채, 과일 주스, 소량의 생과일 (감귤류 제외)을 소개합니다.
• 6 단계 : 마지막으로 감귤류를 포함한 더 많은 생과일을 소개합니다.

도입 단계에서 식단은 적은 양으로 시작하여 점차적으로 축적되는 음식을 천천히 도입하도록 요구합니다.

식단은 도입 한 음식을 견디면 한 단계에서 다음 단계로 이동할 것을 권장합니다. 정상적인 배변을 할 때 음식을 견디는 것으로 간주됩니다.

도입 다이어트가 완료되면 전체 GAPS 다이어트로 이동할 수 있습니다.

도입 단계는 식단에서 가장 제한적인 단계입니다. 최대 1 년 동안 지속되며 식단에서 모든 전분 탄수화물을 제거합니다. 대신 주로 국물, 스튜, 프로 바이오 틱 식품을 먹습니다.

유지 단계 : 전체 GAPS 다이어트

전체 GAPS 식단은 1.5 ~ 2 년 지속될 수 있습니다. 식단의이 부분에서 사람들은 대부분의 식단을 다음과 같은 음식을 기반으로하는 것이 좋습니다.

• 신선한 고기, 바람직하게는 호르몬이없고 풀을 먹인 것
• 라드, 수지, 양고기 지방, 오리 지방, 생 버터 및 버터 기름과 같은 동물성 지방
• 물고기
• 조개
• 유기농 계란
• 케 피어, 수제 요거트, 소금에 절인 양배추와 같은 발효 식품
• 야채

식단의 추종자들은 또한 적당한 양의 견과류와 견과류 가루로 만든 GAPS 조리법 구운 제품을 먹을 수 있습니다.

전체 GAPS 다이어트와 함께 제공되는 추가 권장 사항도 많이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 고기와 과일을 함께 먹지 마십시오.
• 가능하면 유기농 식품을 사용하십시오.
• 매 끼니마다 동물성 지방, 코코넛 오일 또는 냉 압착 올리브 오일을 섭취하십시오.
• 매 식사마다 뼈 국물을 섭취하십시오.
• 당신이 그들을 견딜 수 있다면 많은 양의 발효 식품을 섭취하십시오.
• 포장 및 통조림 식품을 피하십시오.

이 다이어트 단계에서는 다른 모든 음식, 특히 정제 된 탄수화물, 방부제 및 인공 색소를 피해야합니다.

전체 GAPS 식단은 식단의 유지 단계로 간주되며 1.5 ~ 2 년 동안 지속됩니다. 동물성 지방, 육류, 생선, 계란, 야채를 기반으로합니다. 또한 프로 바이오 틱 식품도 포함됩니다.

재 도입 단계 : GAPS 해제

편지에 따라 GAPS 식단을 따르는 경우 다른 음식을 다시 도입하기 전에 최소 1.5 ~ 2 년 동안 완전한 식단을 유지하게됩니다.

식단은 최소 6 개월 동안 정상적인 소화와 배변을 경험 한 후 재 도입 단계를 시작하도록 제안합니다.

이 식단의 다른 단계와 마찬가지로 마지막 단계는 몇 달에 걸쳐 천천히 음식을 다시 도입하기 때문에 긴 과정이 될 수 있습니다.

식단은 각각의 음식을 소량 씩 개별적으로 도입 할 것을 제안합니다. 2 ~ 3 일 동안 소화 문제가 발견되지 않으면 점차적으로 섭취량을 늘릴 수 있습니다.

식단은 당신이 소개해야 할 순서 나 정확한 음식을 자세히 설명하지 않습니다. 그러나 새로운 감자와 발효 된 글루텐이없는 곡물로 시작해야한다고 명시되어 있습니다.

식이 요법을 중단 한 후에도 프로토콜의 전체 식품 원칙을 유지하면서 고도로 가공되고 정제 된 고 당분 식품을 모두 계속 피하는 것이 좋습니다.

이 단계는 전체 GAPS 식단에 포함되지 않은 식품을 다시 도입합니다. 정제 탄수화물 함량이 높은 음식은 피하는 것이 좋습니다.

GAPS 보충제

다이어트의 창립자는 GAPS 프로토콜의 가장 중요한 측면이 다이어트라고 말합니다.

그러나 GAPS 프로토콜은 다양한 보충제를 권장합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 프로바이오틱스
• 필수 지방산
• 소화 효소
• 간유

프로바이오틱스

장에서 유익한 박테리아의 균형을 회복하는 데 도움이되는 프로 바이오 틱 보충제가 식단에 추가됩니다.

다음과 같은 다양한 박테리아의 균주가 포함 된 프로바이오틱스를 선택하는 것이 좋습니다. 락토 바실리, 비피더스 균, 및 바실러스 서브 틸리 스 품종.

그램 당 최소 80 억 개의 박테리아 세포가 포함 된 제품을 찾고 프로바이오틱스를 식단에 천천히 도입하는 것이 좋습니다.

필수 지방산과 대구 간유

GAPS 다이어트를하는 사람들은 생선 기름과 대구 간 기름을 매일 보충하여 충분한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

이 식단은 또한 오메가 -3 지방산과 오메가 -6 지방산의 비율이 2 : 1 인 냉 압착 너트와 씨 오일 혼합물을 소량 섭취 할 것을 제안합니다.

소화 효소

다이어트의 창시자는 GAPS 상태가있는 사람들도 위산 생성이 낮다고 주장합니다. 이를 해결하기 위해 그녀는 식단을 따르는 사람들이 매 식사 전에 펩신이 첨가 된 베타 인 HCl 보충제를 섭취 할 것을 제안합니다.

이 보충제는 위장에서 생성되는 주요 산 중 하나 인 염산의 제조 된 형태입니다. 펩신은 또한 위장에서 생성되는 효소로 단백질을 분해하고 소화하는 역할을합니다.

어떤 사람들은 소화를 지원하기 위해 추가 소화 효소를 섭취하고 싶을 수 있습니다.

GAPS 다이어트는 추종자들이 프로바이오틱스, 필수 지방산, 대구 간유 및 소화 효소를 섭취하도록 권장합니다.

GAPS 다이어트가 효과가 있습니까?

GAPS식이 프로토콜의 두 가지 주요 구성 요소는 제거식이 요법 과식이 보조제입니다.

제거 다이어트

아직까지 GAPS식이 프로토콜이 자폐증과 관련된 증상 및 행동에 미치는 영향을 조사한 연구는 없습니다.

이 때문에 자폐증 환자에게 어떻게 도움이되는지, 효과적인 치료인지 알 수 없습니다.

케톤 생성식이 요법 및 글루텐이없는 카제인없는식이 요법과 같이 자폐증이있는 사람들을 대상으로 테스트 된 다른 식단은 자폐증과 관련된 일부 행동을 개선하는 데 도움이 될 수있는 잠재력을 보여주었습니다 (,,).

그러나 지금까지 연구 결과가 적고 중퇴율이 높기 때문에 이러한 식단이 어떻게 작용할 수 있고 어떤 사람들을 도울 수 있는지는 아직 명확하지 않습니다 ().

GAPS 식단이 치료한다고 주장하는 다른 상태에 미치는 영향을 조사하는 다른 연구도 없습니다.

식이 보충제

GAPS 식단은 장에서 유익한 박테리아의 균형을 회복하기 위해 프로바이오틱스를 권장합니다.

장에 대한 프로바이오틱스의 효과는 유망한 연구 라인입니다.

한 연구에 따르면 자폐 아동은 신경형 아동과 비교하여 장내 미생물 총이 크게 다르며 프로 바이오 틱 보충제가 유익했습니다 ().

다른 연구에 따르면 특정 종류의 프로바이오틱스가 자폐증 증상의 심각성을 개선 할 수 있습니다 (,,).

GAPS 식단은 또한 필수 지방과 소화 효소의 보충제를 섭취 할 것을 제안합니다.

그러나 현재까지의 연구에서는 필수 지방산 보충제를 복용하는 것이 자폐증 환자에게 영향을 미친다는 사실이 관찰되지 않았습니다. 유사하게, 소화 효소가 자폐증에 미치는 영향에 대한 연구는 혼합 된 결과를 보였습니다 (,,).

전반적으로식이 보조제를 복용하는 것이 자폐증 행동이나 영양 상태를 개선하는지 여부는 명확하지 않습니다. 효과를 알 수 있으려면 더 높은 수준의 연구가 필요합니다 (,).

아직까지 GAPS 프로토콜이 자폐증 또는 식단에서 치료한다고 주장하는 다른 상태에 대한 영향을 조사한 과학적 연구는 없습니다.

GAPS 다이어트에 위험이 있습니까?

GAPS 다이어트는 오랜 기간 동안 많은 영양가있는 음식을 잘라야하는 매우 제한적인 프로토콜입니다.

또한 식단에 필요한 모든 영양소가 포함되어 있는지 확인하는 방법에 대한 지침이 거의 없습니다.

이 때문에이 다이어트를하는 가장 명백한 위험은 영양 실조입니다. 식이 요법이 매우 제한적이기 때문에 빠르게 성장하고 많은 영양소가 필요한 어린이에게 특히 그렇습니다.

또한 자폐증이있는 사람들은 이미 제한적인 식단을 가지고있을 수 있으며 새로운 음식이나 식단 변경을 쉽게 받아들이지 않을 수 있습니다. 이로 인해 극단적 인 제한 (,)이 발생할 수 있습니다.

일부 비평가들은 다량의 뼈 국물을 섭취하면 납 섭취량이 증가 할 수 있다는 우려를 표명했습니다 ().

그러나 GAPS 식단에 대한 납 독성의 위험은 문서화되지 않았으므로 실제 위험은 알려져 있지 않습니다.

GAPS 식단은 영양 실조의 위험에 처할 수있는 극도로 제한적인 식단입니다.

새는 장이 자폐증을 유발합니까?

GAPS 다이어트를 시도하는 대부분의 사람들은 부모가 자녀의 상태를 치료하거나 개선하고자하는 자폐 아동입니다.

다이어트 창립자의 주된 주장은 자폐증이 장 누수로 인한 것이며 GAPS 다이어트를 따르면 치유되거나 개선 될 수 있다는 것입니다.

자폐증은 자폐인이 세상을 경험하는 방식에 영향을 미치는 뇌 기능의 변화를 초래하는 상태입니다.

그 영향은 매우 다양 할 수 있지만 일반적으로 자폐증이있는 사람들은 의사 소통 및 사회적 상호 작용에 어려움을 겪습니다.

유전 적 요인과 환경 적 요인의 조합으로 인해 발생하는 것으로 생각되는 복잡한 상태입니다 ().

흥미롭게도 연구에 따르면 자폐증 환자의 최대 70 %가 소화기 건강이 좋지 않아 변비, 설사, 복통, 위산 역류, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다 ().

자폐증이있는 사람들의 치료되지 않은 소화기 증상은 또한 과민성 증가, 짜증, 공격적인 행동 및 수면 장애를 포함한 더 심각한 행동과 관련이 있습니다 ().

소수의 연구에서 자폐증이있는 일부 어린이가 장 투과성이 증가한 것으로 나타났습니다 (,,,).

그러나 결과는 혼합되어 있으며 다른 연구에서는 자폐증이있는 아동과없는 아동의 장 투과성간에 차이가 없음을 발견했습니다 (,).

또한 현재 자폐증이 발생하기 전에 장 누수가 있음을 보여주는 연구는 없습니다. 따라서 일부 어린이의 경우 장 누수가 자폐증과 관련이 있다고해도 원인인지 증상인지는 알 수 없습니다 ().

전반적으로 장 누수가 자폐증의 원인이라는 주장은 논란의 여지가 있습니다.

일부 과학자들은이 설명이 복잡한 상태의 원인을 지나치게 단순화한다고 생각합니다. 장 누수와 ASD의 역할을 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

누수는 때때로 자폐증이있는 일부 사람들에게 나타납니다. 관련성이 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

결론

일부 사람들은 이러한 보고서가 일화이지만 GAPS 식단의 혜택을 받았다고 생각합니다.

그러나 이러한 제거식이 요법은 오랜 기간 동안 극도로 제한적이므로 고수하기가 매우 어렵습니다. 의도 한 정확한 인구, 즉 취약한 젊은이에게는 특히 위험 할 수 있습니다.

많은 건강 전문가들은 GAPS 다이어트에 대한 많은 주장이 과학 연구에 의해 뒷받침되지 않기 때문에 비판했습니다.

시도해보고 싶다면 영양 요구 사항을 충족하는지 확인할 수있는 의료 서비스 제공자의 도움과 지원을 받으십시오.