녹색 코코넛에 대해 알아야 할 모든 것
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녹색 코코넛은 당신이 더 친숙 할 수있는 갈색의 털이 많은 것과 동일합니다.
둘 다 코코넛 야자 (코코스 누시 페라) (1).
차이점은 코코넛의 시대에 있습니다. 녹색 코코넛은 젊고 완전히 익지 않은 반면, 갈색 코코넛은 완전히 성숙합니다 (2).
녹색 코코넛은 성숙한 것보다 고기가 훨씬 적습니다. 대신, 상쾌하고 건강에 좋은 물로 유명합니다 (2).
이 기사는 건강상의 이점과 용도를 포함하여 녹색 코코넛을 검토합니다.
숙성 단계
코코넛은 완전히 성숙하고 익히려면 12 개월이 걸립니다. 그러나 7 개월 후에 언제든지 먹을 수 있습니다 (1, 2).
그들은 완전히 성숙 할 때까지 대부분 녹색입니다. 녹색 코코넛 고기는 여전히 발달 중이므로 대부분 물을 함유하고 있습니다 (2).
숙성 과정에서 외부 색상이 점차 어두워집니다 (2).
내부는 다양한 단계를 거칩니다 (2).
- 6 개월에 밝은 녹색 코코넛에는 물만 있고 지방은 없습니다.
- 8-10 개월. 녹색 코코넛에는 더 많은 노란색 또는 갈색 반점이 있습니다. 물이 더 달콤 해지고 젤리 같은 고기가 형성되어 점차 두껍게 굳어집니다.
- 11-12 개월. 코코넛이 갈색으로 변하기 시작하고 내부의 고기가 두껍게 굳어지고 지방 함량이 높아집니다. 코코넛은 물이 훨씬 적습니다.
친환경화의 이점
녹색 코코넛 물과 고기는 모두 인상적인 영양과 건강상의 이점을 제공합니다.
영양으로 가득
녹색 코코넛의 물과 부드러운 고기에는 전해질과 미량 영양소가 들어 있습니다.
코코넛이 익 으면서 대부분 물에서 고기로 변형되면서 영양 성분이 엄청나게 변합니다.
코코넛 워터와 생 코코넛 고기를 각각 3.5 온스 (100ml 또는 100g) 제공하면 (3, 4)가 제공됩니다.
| 코코넛 워터 | 생 코코넛 고기 | |
| 칼로리 | 18 | 354 |
| 단백질 | 1 그램 미만 | 3 그램 |
| 지방 | 0 그램 | 33 그램 |
| 탄수화물 | 4 그램 | 15 그램 |
| 섬유 | 0 그램 | 9 그램 |
| 망간 | 일일 가치 (DV)의 7 % | DV의 75 % |
| 구리 | DV의 2 % | DV의 22 % |
| 셀렌 | DV의 1 % | DV의 14 % |
| 마그네슘 | DV의 6 % | DV의 8 % |
| 인 | DV의 2 % | DV의 11 % |
| 철 | DV의 2 % | DV의 13 % |
| 칼륨 | DV의 7 % | DV의 10 % |
| 나트륨 | DV의 4 % | DV의 1 % |
탈수를 예방할 수 있음
코코넛 워터는 구강 재수 화 용액과 유사한 설탕 및 전해질 성분을 가지고 있으므로 가벼운 설사로 인한 체액 손실을 대체하는 데 사용할 수 있습니다 (5).
또한 많은 사람들이 병에 든 스포츠 음료를 자연적인 수분 보충 음료로 선호합니다 (5).
코코넛 음료를 마시면 참가자가 운동을 더 오래하고 더 높은 심박수를 달성하며 탈수를 경험할 수 있다고 판단 할 수있는 한 더운 조건에서 자전거를 타는 8 명의 남성을 대상으로 한 연구 (6) .
가능한 심장 건강 혜택
코코넛 워터는 심장병의 위험을 증가시키는 조건 그룹 인 대사 증후군을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
대사 증후군은 고혈압, 혈당, 트리글리세리드 및 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치뿐만 아니라 낮은 HDL (좋은) 콜레스테롤과 과도한 배꼽 지방이 특징입니다.
과당식이로 인한 대사 증후군이있는 쥐를 대상으로 한 3 주간의 연구에서 녹색 코코넛 물을 마시면 혈압, 혈당, 중성 지방 및 인슐린 수치가 향상되었습니다 (7).
또한 연구원들은 동물의 신체에서 항산화 활성이 높았으며 혈관의 산화 적 손상으로부터 보호 할 수 있다고 제안했습니다 (7).
산화 방지제가 풍부
녹색 코코넛 고기와 물은 모두 염증을 줄이고 세포의 산화 적 손상을 방지 할 수있는 항산화 제인 페놀 화합물이 풍부합니다 (8, 9).
시험관 연구에서, 코코넛의 가장 일반적인 품종 중 하나의 코코넛 수는 과산화수소에 의한 산화 적 손상으로부터 보호했습니다 (10).
아연, 구리, 망간 및 셀레늄과 같은 코코넛의 비타민 및 미량 영양소는 신체의 자연적인 항산화 방어 시스템을 지원하는 데 도움이됩니다 (10).
요약 어린 코코넛의 물과 부드러운 고기는 매우 영양가가 있습니다. 물은 자연 스포츠 회복 음료로 사용될 수 있습니다. 또한 녹색 코코넛에는 세포 손상과 심장병을 예방할 수있는 영양소와 항산화 성분이 들어 있습니다.녹색 코코넛을 즐기는 방법
포장 코코넛 물을 구입할 수 있지만 녹색 코코넛은 훨씬 신선하고 자연스럽게 즐길 수 있습니다.
어린 녹색 코코넛에는 약 11 온스 (325ml)의 상쾌한 물 (11)이 들어 있습니다.
코코넛이 열릴 때까지 물과 고기는 멸균되므로 가공이나 방부제 (1, 2, 11)없이 즐길 수 있습니다.
약간 더 성숙한 녹색 코코넛을 선택하면 고기가 갈색 고기보다 훨씬 부드러워집니다.
녹색 코코넛을 선택할 때는 무거운 것을 선택하십시오 (2).
흔들 때 물이 쏟아지는 소리가 들리지 않아야합니다. 그것은 물이 가득하고 여전히 미숙하다는 것을 나타냅니다 (2).
녹색 코코넛은 외부 껍질과 내부 껍질이 더 부드럽기 때문에 단단한 갈색 껍질보다 훨씬 쉽게 열 수 있습니다.
물을 마시려면 :
- 코코넛으로 꽃잎 같은 윗면을 칼로 튀어 나옵니다.
- 꽃잎으로 덮인 부분을 잘라냅니다. 또는 뾰족한 코코넛 오프너를 사용하여 끝 부분을 꽃잎 영역에 찔러서 비틀어보십시오.
- 코어를 빼내고 빨대를 통해 물을 마시거나 유리에 붓습니다.
코코넛에 고기가 있는지 확인하려면 매우 날카로운 칼이나 칼로 길이를 반으로 자릅니다. 고기가 있으면 숟가락으로 긁어 낼 수 있습니다.
녹색 코코넛 물과 고기는 코코넛에서 바로 먹을 수있는 맛있고 상쾌한 간식입니다. 또는 운동 후 회복 간식으로 단백질 쉐이크에 추가 할 수도 있습니다.
섬세한 녹색 코코넛 고기를 사용하여 아이스크림과 같은 디저트를 만들 수도 있습니다.
요약 녹색 코코넛은 마시기에 완벽하지만 조금 더 성숙한 것을 선택하면 물과 함께 매우 부드럽고 부드러운 고기를 즐길 수 있습니다. 녹색 코코넛은 약간의 작업이 필요하지만 성숙한 코코넛보다 훨씬 쉽게 열 수 있습니다.결론
녹색 코코넛은 완전히 익지 않고 갈색으로 변하지 않은 젊은 코코넛입니다.
그들의 달콤한 물과 매우 부드러운 고기는 영양가있는 간식입니다.
탈수 예방에 효과적이며 항산화 효과를 제공 할 수있는 영양소와 화합물을 함유하고있어 대사 증후군과 심장병의 위험을 줄여줍니다.
다이어트에이 상쾌하고 열대의 진미를 더하고 싶다면 다음에 슈퍼마켓을 방문 할 때 녹색으로 가십시오.
매혹적인 것
부 메타 니드
