용과의 건강상의 이점
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pitaya라고도 하는 용 과일은 일종의 위협적이거나 최소한 약간 이상하게 보입니다. 아마도 선인장과의 것이기 때문일 것입니다. 따라서 비늘 모양의 모양만으로 식료품 점에서 지나쳤을 가능성이 큽니다. 다음에는 슈퍼 과일을 장바구니에 넣고 맛있고 영양가 있는 모든 혜택을 즐기십시오.
용과란?
드래곤 프루트는 선인장 가족의 다른 구성원들 사이에서 바로 집에 있습니다. 이 과일은 중앙 아메리카가 원산지이지만 이제는 더운 전 세계 어디에서나 재배할 수 있습니다. 그 신화적인 이름이 궁금하세요? 거기에는 큰 미스터리가 없습니다. "외피가 용의 비늘과 비슷합니다."라고 NYU Langone Medical Center의 Despina Hyde 박사는 말합니다. 붉은 껍질 뒤에는 과육이 흰색에서 짙은 붉은색까지 다양하며 작은 검은색 씨가 있습니다. 먹을 수 있으니 걱정하지 마세요!
용과의 건강상의 이점
드래곤은 뱃속에 불이 있다고 말했지만, 당신의 드래곤은 pitaya를 파고 나면 A-OK를 느낄 것입니다. "용과의 섬유소는 소화를 돕습니다."라고 Hyde는 말합니다. 과일은 또한 철분 수치 덕분에 혈당 스파이크를 조절하고 나쁜 콜레스테롤을 낮추며 혈액을 통해 산소를 이동시키는 데 도움이 된다고 그녀는 말합니다. 에 발표된 한 연구 아프리카 생명공학 저널 레드 드래곤 과일은 특히 많은 양의 항산화제를 제공하여 암을 유발하는 활성산소를 제거하는 데 도움이 된다는 사실을 발견했다고 그녀는 말합니다. Medifast, Inc.의 기업 영양사인 Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N.은 용과에는 뼈 치유에서 피부 건강 유지에 이르기까지 우리 몸의 조직을 복구하는 데 도움이 되는 필수 비타민인 비타민 C가 풍부하다고 말합니다.
용과를 먹는 방법
"과일은 달콤하고 아삭아삭하고 크림 같은 과육, 부드러운 향기, 그리고 종종 키위와 배의 교배종과 비교되는 상쾌한 맛입니다."라고 Miller는 말합니다. 그 달콤한 과일을 얻는 방법에 대해 혼란 스럽습니까? 피타야를 통해 끝에서 끝까지 슬라이스하고 두 반쪽을 분리합니다. 키위처럼 과육을 긁어냅니다. Hyde는 과일 전체에 60칼로리가 들어 있는 그대로 즐길 수 있지만 피타야를 즐길 수 있는 다른 방법이 많이 있습니다. 스무디 그릇이나 신선한 살사 소스를 만들 때 사용하십시오. 치아씨드와도 잘 어울립니다. 드래곤 과일 치아 씨 푸딩을 만들거나 아래 레시피에서 맛있는 드래곤 과일 치아 잼을 만들어 보세요. 그런 다음 당신의 멋진 슈퍼푸드 실력을 마음껏 뽐내세요.
드래곤 후르츠 치아잼
재료:
- 다진 용과 2컵
- 꿀 또는 메이플 시럽 1 1/2큰술
- 치아씨드 2큰술
- 레몬즙 1큰술, 선택사항
지도:
1. 잘게 썬 용과를 냄비에 넣고 중불에서 5~7분간 과일이 부서지기 시작할 때까지 끓입니다.
2. 불에서 내려 과일을 으깬다. 꿀, 레몬즙, 치아씨드를 섞어주세요.
3. 걸쭉해질 때까지 그대로 둡니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에서 최대 2주 동안 식혀 보관합니다.
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